路寒郁
2012年9月27日 22:22
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{草莓大福}用料   糯米粉 160g  玉米淀粉 40g  白砂糖 50g  清水 200g  玉米油 1小匙   做法   1. 糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀  2. 将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆  3. 加入玉米油充分匀  4. 将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮  5. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分  6. 取一小块豆沙压平,将草莓放入中间  7. 用豆沙将草莓包裹起来  8. 手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可

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