路寒郁
2012年9月27日 22:22
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{芙纽多 }动物性淡奶油 280g蔓越莓干 50g鸡蛋 2个低筋面粉 50g黄油 20g牛奶 220g朗姆酒 50克细砂糖 50g盐 1g作法1.蔓越莓干用朗姆酒浸泡1夜;2.鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态;3.筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀;4.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀;5.模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀;6.倒入做法4中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色

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