dannywang123
2015年10月21日 10:45
关注

【奶味双色小馒头】材料:白面团:面粉300克、牛奶160克、白糖40克、炼奶40克、酵母3克 红面团:面粉200克、牛奶110克、红糖30克、炼奶20克、酵母2克 做法:1.3克酵母放进160克牛奶里面化开5分钟,加上300克面粉,40克炼奶,40克白糖,和成一个光滑的面团,盖上湿布醒发到2倍大。2.红面团同理制作。3.两个面团拿出来排气,用擀面杖擀开成长条片状。4.叠在一起,红面团在里面,卷起来,成为一个长细条,收紧封口,一刀一刀切开成小小的馒头。5.蒸锅放温水,馒头摆上笼屉,醒发20分钟左右,开火,大火烧开,改中火8分钟。6.8分钟后关火,等2分钟后再开盖,防止突然开盖馒头收缩。

评论
收藏
更多