夏威夷小妞儿
2015年9月8日 12:02
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细腻滑嫩的鸡蛋羹 主料:鸡蛋,温开水; 调料:盐少许,生抽一小匙,芝麻油0.5小匙,葱花适量; 1.鸡蛋磕入碗中,加少许盐充分地搅匀成蛋液;加入温开水(用量为蛋液的1.5倍左右)再次充分搅匀;盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂; 2.蒸锅内的水烧开,放入蛋液,盖盖,中小火,蒸约10分钟,关火后不开盖再焖几分钟;将生抽与芝麻油混合,倒在蒸好的水蛋上,最后放入葱花即可

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