罗伊的花园
2012年8月12日 6:59
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将鸡蛋打入肉馅,往一方面搅拌均匀  2. 加入干淀粉,盐,鸡粉;料酒,生抽,葱末,荸荠末  3. 所有材料往一方面搅拌上劲  4. 取大约手掌心大小的肉馅,放在手掌中,两只手来回的交换,使其变的结实成型  5. 锅中倒入油7成热时,放入肉圆,炸至表面金黄,备用  6. 炒锅中热油,煸香姜片,倒入水,生抽,老抽,糖和炸好的肉圆,烧至入味汤汁浓稠(15-20分钟)关火  7. 锅中水烧开,滴入几滴油,一点盐,放入油菜,焯20秒钟后捞出摆放在盘中;最后,将肉丸子放上去,完工~~

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