罗伊的花园
2012年8月12日 6:59
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1. 虾仁洗净沥干;葱、姜、马蹄洗净切碎末备用  2. 将虾仁用刀背拍碎成虾泥,之后打蛋,取出蛋清再加入所有调味料拌匀至有黏性后,均分成四等份备用  3. 土司片去边后,对切成长方形四等份备用  4. 将蛋黄液均匀的涂抹于一面土司片上  5. 将作法2的虾泥分别铺放在作法4的土司片上,先放上一片香菜叶作装饰,再盖上馄饨皮,并轻轻的将四边压紧  6. 取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约100℃后,先转小火再将作法5的虾多士放入锅中小火慢炸约4分钟至表面呈金黄色后,捞起盛盘即可

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