罗伊的花园
2012年8月12日 6:56
关注

红辣椒和芹菜切菱形块、蒜肉剁成蒜蓉,将切小姜片,葱切成葱度,鲜马蹄去皮切薄片,油条切成2米厚的片状 2.野生北极虾自然温度下解冻,用绍酒、白胡椒粉腌渍拍上干淀粉 3.平底锅烧热将油条烤脆备用 4.锅中倒热油,油温6成热时倒入腌制好的北极虾,拉油,也就是将北极虾用油过一下至熟,捞出控油 5.锅中留少许余油,放入蒜蓉、姜片、葱度爆香,放入鲜马蹄片大火翻炒两下,此时,放入适量的盐、生抽、美极酱油、蚝油、糖,调味,同时锅中下一点点高汤或水 6.继续翻炒几下,下炸好的北极虾并加入一点老抽 7.用水淀粉勾薄芡翻炒均匀 8.最后放入烤好的油条段,快速翻炒片刻立马出锅装盘即可

评论
收藏
更多