一个吃货的疯子
2012年8月4日 15:45
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主料 :  馒头两个  鸡蛋1颗   辅料 :  水适量  盐适量  黑胡椒适量  食用油适量   制作步骤  1. 馒头两个、鸡蛋1颗。2. 将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。3. 将鸡蛋打入碗中。4. 加入少许清水和盐。 5. 搅打成均匀的蛋液。6. 将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可。  7. 炒锅加热,倒入适量食用油,油热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片。 8. 小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子反面继续炸,两面颜色金黄后捞出,再关火。 9. 稍控油后即可食用 小贴士 第一,蛋液还是要裹的,直接裹蛋液太厚重,鸡蛋里稍加清水打散,再蘸馒头,这样就能做到不怎么吸油还

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