兔小贩
2012年7月1日 20:07
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夏季保健——茄子          如何选择:茄子要挑选个头差不多但分量相对重的,口感最佳要选择重量少于一斤的。(大个的老茄子可能会有苦味)。挑选那些表皮光滑,色泽鲜亮,呈黑紫色的(颜色暗的代表成熟过度)绿色的茎连着叶子。          如何存储:茄子放在塑料袋中可以冷藏五天,之后,味道会变涩。          最佳食用方法:茄子可以烘焙、煎炒,烧烤,或者煎炸。

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