取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，���泡一个小时浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟把腊肠切片，再切点姜丝 锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟 把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份 做调味汁 焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用

【芝士鲜虾】1.鲜虾洗净后，去头，挑去虾线，从背部用刀切2/3深2.将虾拍平后铺入烤盘3.沙拉酱、蒜蓉搅拌均匀，奶酪切丝待用4.沙拉蒜蓉酱抹在虾背部5.撒一层奶酪丝，180度烤箱中层烤制15分钟即可。

风靡韩国的人气美食辣炒年糕 食材：年糕 胡萝卜 洋葱辣椒小葱 韩式辣酱 盐糖 1、胡萝卜、洋葱分别切成丝；葱切段，辣椒斜切成片。锅内坐水放年糕煮软，可加少许盐和油同煮，煮好后捞出 2、锅内放油烧热，放洋葱和辣椒、葱段炒出香味，再放入胡萝卜丝和三勺韩式辣酱炒均。锅内倒煮年糕的汤，放年糕同煮。年糕汤至少要漫过年糕 3、大火煮开，一直煮到汤汁浓稠，最后烹入少许盐和糖出锅装盘即可

五彩粉圆1、把糯米粉等分成5份，每份兑入30ml的温水；温水分成清水、菠菜汁、紫甘蓝汁、红米苋汁和南瓜泥； 2、菠菜、红米苋和紫甘蓝分别放入沸水中焯一下（不超过1分钟），用料理机打成泥，滤出汁水； 3、南瓜的腥味较重，最好蒸熟取泥，加1～2勺牛奶用料理机打一下，会有较好的去味效果； 4、通常糯米粉与水的比例是10∶7左右，分别用蔬菜汁和清水把糯米粉和成不同色彩的粉团，搓成小圆子；南瓜泥的比重不同于其他汁液，最好分次加入，便于控制湿度； 5、做好的小圆子可速冻保存随时取用；做成酒酿小圆子或水果羹均可。

材料 西瓜 1/4只 荔枝 薄荷 木瓜 1只 雪碧 茉莉花 作法 1.西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块; 2.雪碧，荔枝放入冰箱冷藏; 3.将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入柠檬，点缀茉莉花即可。

【粒粒香鸡翅】1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水2.沥干或擦干水分3.从中间剖开4.剁小粒5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味（可腌制过夜）6.木耳泡发洗净7.枸杞洗净用凉开水浸泡8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉9.木耳铺在盘底10.鸡翅摆在上面11.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火12.撒入葱花和枸杞即可。

【酸甜开胃山楂糕】原料：山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克。做法：1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核；2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂；3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥；4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡；5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食。

材料 猪肝 姜 豆瓣酱 淀粉 醋 盐 葱 蒜 料酒 酱油 <br />白糖 <br />作法 <br />1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上； <br />2.将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上; <br />3.姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁; <br />4.热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散; <br />5.然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱，待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。

宅女总得有两个拿手菜之【葡糖酒鸡翅】 1，主要原料鸡翅。 2，准备葡萄酒一碗。 3，将翅中的正反2面各划2刀，方便腌制入味。 4，将姜丝，料酒，生抽加入到翅中，抓均匀，腌制1小时去腥入味。 5，平底锅放入少许的食用油，爆香姜片。 6，依次排入鸡翅中，小火慢煎，一面煎金黄后翻面继续煎制。 7，之后加入一碗葡萄酒。 8，盖上盖子，转中火焖煮5分钟。 9，待汤汁快收干时，加入湿淀粉30ml+2g盐+生抽30ml混合均匀的调料汁，烧至汤汁浓稠即可关火。

【西班牙海鲜烩饭】久仰西班牙海鲜饭的大名，却一直没有吃过，耿耿于怀啊！这下方便了，跟着教程咱也一试身手？！

【芙纽多】 做法： 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色即可。

牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。 牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。 牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合…

「冰激凌曲奇」香浓温柔，抚慰你心。偷懒的同学可以用现成曲奇替代，做法（九份量）：4盎司巧克力和50g黄油隔水融化；加入3/4杯糖、鸡蛋；筛入半杯面粉，1/4杯可可粉，1/4小勺泡打粉，拌匀后用小勺挖成圆球。烤箱预热180度烤13－15分钟。冷却后抹上香草冰激淋，盖上另一块饼干就可以享用咯！

腊味煲仔饭的制作步骤 将米洗干净用清水浸泡半小时。米和水的比例为：1：1.2-1.5 (这个可根据自己的喜好和大米的品种来适当调整）； 将腊肉和腊肠用温水洗净，切成薄片，如果是特别干的，需要先隔水蒸15分针再切，姜切丝备用； 先在锅底抹薄薄的一层油，然后将米和水放入，用大火烧开；煮开后转中火，煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下； 待水差不多干时，立刻把腊肠腊肉铺放在饭上，撒上适量姜丝； 打开锅盖沿锅壁淋一圈油，盖盖转中火3-4分钟关火，闷5分钟； 青菜入加少许油和盐的沸水里烫熟，将生抽、豉油汁、蚝油、糖和少许水调成浇汁，摆入青菜，淋上浇汁拌匀即可。

猪排

【煮泡面好吃的方法】1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉；2.把面条捞出，用凉水冲10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）；3.在锅里重新倒热水，放入调味包和面条，根据口味喜好，加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等。

【自制草莓酒】材料：草莓500g 柠檬：1个 冰糖：100g 白酒：0.9~1公斤

取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，���泡一个小时浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟把腊肠切片，再切点姜丝 锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟 把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份 做调味汁 焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用