cold
2012年4月30日 17:49
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财源滚滚的做法将鲷鱼洗净,去皮,切薄片;火腿去皮洗净,切丝备用  将胡萝卜去皮洗净,切丝;葱去黄叶洗净,切丝  将鱼片摊到菜板上,放入适量火腿丝、胡萝卜丝、葱丝  将鱼片沿着同一方向卷聚成条状,再用牙签固定,再均匀地沾裹上调味料A,排入盘中  将鱼卷移入蒸锅,把调味料B淋到鱼卷上方,盖上锅盖,水烧沸后以大火蒸约3分钟即可取出,拔除牙签  将橙洗净,切片,排入盘中,再盛入鱼卷  将高汤倒入锅中烧沸,加入调味料C拌匀,再均匀地淋入鱼卷上,最后再装饰即可上桌

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