蜜金桔的做法 from 烟火间。金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟,之后用厨房纸巾擦干(或者自然晾干) 步骤1 去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线,然后按扁去籽蜜金桔的做法 步骤2 准备一个干净无油无水的密封容器,一层金桔、一层白砂糖铺排好蜜金桔的做法 步骤3 腌制2-3天至砂糖完全融化,液体变多蜜金桔的做法 步骤4 将腌制好的金桔连汤汁一起放入锅中,加入清水和片糖小火熬煮,中间不时翻搅,一直煮到汤汁浓稠、金桔有些半透明的感觉就可以关火蜜金桔的做法 步骤5 完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存,随吃随取,既可以直接当零食吃,也可以加热水冲饮。
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香辣小龙虾的做法 主料龙虾 两斤 辅料:葱 一颗 姜 一块 蒜 一头 八角 两个 花椒 少许 香叶 两片 桂皮 一块 调料:郫县豆瓣 两汤匙 白糖 两茶匙 盐 一茶匙 五香粉 一茶匙 1、准备好原料 2、龙虾用水泡一下,拿筷子打圈搅一会,会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会,再搅一下。换水,再搅一次。这样尤其适用大龙虾,不用一个个的拿起来刷了。 3、龙虾尾巴有左中右三瓣,中间那个长在最上面的瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,扯出来的就是泥肠子了。4、同步骤3 5、同步骤3 6、锅里面放油,比炒菜多一倍。烧热,放入控干的小龙虾。炒均匀。7、放入所有配料,炒到小龙虾变红。 8、盛出来备用。9、锅
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