【金蒜虎皮青椒】做法：1.青椒去蒂洗净沥干水份备用; 2.锅烧热，直接下青椒干煸; 3.煸至青椒变成深色并起黃色的皮时捞出; 4.热油爆香蒜末至金黄; 5.下入青椒一起炒; 6.加入盐，起锅前淋入少许醋即可。