一碗肥肉汁
5月23日 17:02
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#自制黑糖珍珠奶茶冰淇淋!#
狂放珍珠的快乐

顺滑无冰碴儿,奶茶味超级足!重点是自己做,黑糖珍珠想加多少都行,一口下去太满足了 记得马一下,今年夏天可以在家DIY奶茶雪糕吃啦
材料:牛奶、红茶叶、鸡蛋、细砂糖、淡奶油、黑糖珍珠
1、锅里倒入150g牛奶和15g红茶叶(茶包也可!)小火煮至沸腾,关火盖盖焖5分钟备用
2、2个蛋黄、50g细砂糖,打发成浓稠的淡黄色
3、把奶茶液过滤到蛋液中搅匀,倒入锅里小火熬煮成浓稠的奶茶酱,放凉备用(煮的时候要时不时搅拌哦)
4、300g淡奶油打发出小尖角,把奶茶酱倒入混合搅匀
5、上雪糕模具  一层糊糊一层黑糖珍珠,再一层糊糊,放进冰箱冷冻8小时以上,你就得到了自带超多黑糖珍珠的奶茶雪糕~!


cr.人间皮卡酋

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