尘心若素
1月29日 10:02
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夏日最爱凉菜——五香毛豆
做法:1、挑选饱满新鲜的毛豆
            2、锅中烧水,放入桂皮,八角,花椒,干辣椒,香叶以及盐(盐量要大些),将水煮开
            3、加入蒜粒,转小火煮10分钟让香味溶于水中
            4、洗干净的毛豆剪去两头(方便入味),加入毛豆,转大火,一边煮边搅拌(不要盖上盖子,这样煮毛豆会保持绿色),水开后煮12-15分钟即可。如果想更入味,可以将毛豆一直浸泡在五香水中几个小时以上再食用

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