尘心若素
1月3日 2:26
关注

菠萝鸡饭
将菠萝从中间剖开成两半,如图所示用刀子将果肉划开;
轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟;
鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻;
胡萝卜切丁、香葱切细末,菠萝丁沥去盐水,罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用;
锅中放适量橄榄油烧至五成热,入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒;
炒香后加入鸡脯肉进行翻炒;
炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒;
加入米饭翻炒,最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可;
盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用。 

评论
收藏
更多