收藏破百
2019年11月16日 12:44
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美食

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无邪、抹茶
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青梅布丁
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抹茶、美食、甜点、蛋糕
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『抹茶糯米糍』 用料 糯米粉 100g,抹茶粉 2茶匙(10g),猕猴桃 1个,绵白糖 20g,油 1/2茶匙(3ml) 做法: 猕猴桃去掉外皮,果肉切成0.5cm见方的果粒。 糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀,将100ml开水逐次加入到混合粉中,并搅拌至黏黏的状态,拌和成糯米面团。 取一个适用于微波炉的保鲜袋,内壁上刷一层油,将糯米面团放入保鲜袋中,扎口,放入蒸锅中,大火加热5分钟。 手上蘸点冷水,取适量糯米面团压成皮,另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中,将开口捏合,搓成圆形的团子即可。
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『抹茶牛奶糖』 用料   动物鲜奶油130克 白糖60克 抹茶1小勺 麦芽糖20克 做法   除了抹茶外的其他材料放进小锅,小火加热至110度左右,糖液成淡咖啡色时,加入抹茶粉搅拌均匀;倒入容器中(容器事先抹点薄油)半小时左右,冷却切块
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「奶油冰砖」材料:蛋黄2个,牛奶140ml,淡奶油240ml,白砂糖90g,香草酒1.5汤匙。 步骤:1.蛋黄加入砂糖搅打至发白后加到牛奶中搅匀,煮沸几秒。 2.待冷却后放冰箱冷藏1个小时备用。 3.淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液,搅打至蓬松状态(提起像蛋糕糊那样) 4. 倒入铺好油纸的方形容器中,放冰箱冷冻至硬即可。 tips: 1.香草酒是用香草豆荚泡的酒,主要是为了提味用。如果没有可以用香草精,香草籽,香草粉一类的代替。不用也没关系,只是会缺点香草味儿。 2.制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。
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抹茶冰淇淋
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薄荷绿、tiffany蓝、小清新
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ᴴᵒᵖᵉ ᵗʰᵉ ᵈᵃʸˢ ᵃʳᵉ ᶜˡᵉᵃⁿ ᵃⁿᵈ ᵍᵉⁿᵗˡᵉ. 希望日子清净 抬头皆是温柔。 ​​​
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芒果- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
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