孜然小土豆
1.小土豆不用去皮,洗干净,放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透;
2.小土豆捞起,沥干水分后,小葱切葱花;
3.锅内加入油,开火,将小土豆放入,慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时;
4.依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉,让小土豆均匀的沾上各种调料;
5.略翻炒2-3分钟,再撒上粗孜然和白芝麻、葱花,起锅即可食用
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