新手麻麻
1月10日 14:46
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食材:蛋黄2个、牛奶120克、白糖20克、蛋挞皮适量、炼乳30克  低筋面粉适量

做法如下:

1、将白糖,牛奶,炼乳放入盆中完全搅拌均匀。

2、在另一个干净的容器中放入鸡蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。

3、将混合好的奶液倒进蛋糊中,搅拌均匀。

4、将蛋挞皮放入蛋挞杯中,均匀摆在烤盘上。

5、将搅拌均匀的蛋挞液,倒入解冻完的蛋挞皮中,七分满就好。

6、烤箱提前预热好,送入烤箱,上下火160度,烘烤25分钟即可。(蛋挞烤制金黄色成熟即可,糖可以根据自己的口味加减,如果喜欢吃焦一点的,可以调200度、上下火、烤20分钟。蛋挞液一定不要倒满,否则烤的时候就溢出来了)


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