吃货美食情报所
2013年10月31日 8:27
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【西红柿炒鸡蛋烹饪五大窍门】:1、重量比例非很重要。2、“要狠狠的打”鸡蛋,停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫。3、炒鸡蛋时要多加油,油要热。鸡蛋入锅后快速搅动鸡蛋,使鸡蛋吸收足油脂。4、可加点糖中和酸味。5、先关火,并且最后出锅时才加盐,五是此道菜的一密技。 

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