{3}各种花与各种甜点水果冷饮翻糖

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一日一食 一日一菓
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食物和花
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『 凤梨霜汁 』 调制方法 可林杯中加入8分满冰块;量白薄荷糖浆30ml倒入;加入凤梨汁至8分满,用吧叉匙轻搅几下,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。
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材料 覆盆子果茸 150ML 酸奶(浓稠型)200ML 玻璃杯 数个 水蜜桃 5个 细砂糖 50克 冰棍棒 作法1.把玻璃杯、冰棍棒提前清洗、消毒;2.在覆盆子果茸内倒入25克细砂糖搅拌均匀让糖彻底溶解;3.在每个玻璃杯中倒入约10ML的加了糖的覆盆子果茸,然后把玻璃杯倾斜约70度角转圈,以便让覆盆子果茸粘在杯壁,之后放入冰箱冷冻室冷冻约1个小时让覆盆子果茸冰冻至凝固;4.待覆盆子果茸凝固后,把水蜜桃削皮,切成块放入搅拌机同时放入酸奶和25克糖搅拌成酸奶水蜜桃果茸;5.把冷冻室的凝固好覆盆子果茸的玻璃杯取出。
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【覆盆子涟漪】树莓果蓉60克、芒果半个、蜂蜜40克、牛奶50克、水10ml。制作:把树莓果蓉、一半的蜂蜜、水倒入食物调理机内.搅打至顺滑.将这些果泥置于一个小碗内.并清洗果汁机的容器.将芒果切块.放入果汁机内.加入牛奶、剩余的蜂蜜搅打至顺滑.倒入一层约2.5公分厚的芒果泥糊到玻璃杯中.以汤匙在上面舀入一半的树莓泥糊.再加入剩余的芒果泥糊.最后加入剩余的覆盆子泥糊.以一支茶匙.轻轻的将这两种果泥旋搅在一起.以备用的树莓装饰.即可饮用。 659
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【柳橙冰沙】材料:1罐濃縮橙汁、1杯牛奶、12杯糖、12茶匙香草精、2杯冰塊。做法:將所有材料放入果汁機攪拌均勻,可以依個人喜好調整冰塊及甜度,倒入杯中,柳橙切片裝飾即可。做法參考原網址
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゛Tempting 桃芒朗姆:2盎司银朗姆酒 、½盎司金万利 、 4盎司桃芒果汁 、 石榴冰 、 青柠汁•、青柠片。1.把朗姆酒、金万利、桃芒果汁和石榴冰充分混合2. 倒入冰填充玻璃和青柠果汁 3. 青柠片装饰
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「凤梨苦瓜汁」材料:凤梨 1颗 蜂蜜 苦瓜 1条。作法:1.凤梨削皮切块状,先放入果汁机中; 2.将苦瓜表皮彻底洗净,小心去掉当中的籽,切块后放入果汁机,与凤梨同打成果汁; 3.果汁过滤后加入蜂蜜即可。
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【桃子果冻】材料:桃子2个,砂糖120克,寒天或卡拉胶5克,白葡萄酒50cc,水400cc。 做法:将桃子切半加入砂糖柠檬汁和水,不用去皮,煮沸后再用小火煮5分钟。放入冰箱冷置一晚后再去皮,这时汤水中就带有自然薄粉色了。将卡拉胶或者寒天加热煮沸后与白葡萄酒一起加入桃汁中。然后放入冰箱等待果冻出现吧!
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【Turks and Caicos朗姆酒】3盎司新鲜菠萝汁,2盎司新鲜的橙汁,1盎司金酒,1/2盎司黑朗姆酒,1盎司椰子朗姆酒,石榴糖浆,青柠装饰。在一个装满冰的玻璃杯,倒菠萝汁,橙汁,1盎司黄金(或黑朗姆酒)和1盎司椰子朗姆酒。搅拌直到液体混合。慢慢地,倒入少量在冰上看它沉到底部。然后添加1 / 2盎司的黑,石榴糖浆会在黑朗姆的上面。W813
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【冰爽柠檬汁】做法:1.先把柠檬切片,然后在一个牢固的器具里压出汁来,压好后放在一旁备用;2. 白砂糖用热水搅拌 直到糖粒不见;3. 然后把压好的柠檬带汁倒进漂亮的杯子里,加入调好的糖水、冰块、冰水。超好喝的柠檬水完成啦!
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