舌尖上的诱惑——点心

【全蛋海绵蛋糕】做法：低粉150克过三遍筛；4个鸡蛋加130克糖、一小撮盐打发至三倍大；倒入过筛后的低粉，轻快拌匀成面糊；取出1/3面糊加入牛奶35克、油30克拌匀，再倒回另2/3面糊快速拌匀；将面糊倒入蛋糕模达七成满；入预热过的烤箱倒数第二层180度烤15分钟；转160度烤25分钟，取出倒扣在架上晾凉。小贴士：打蛋时要先快后慢，打到表面可以写出字就好了，不可过度打发；打蛋盆一定要无油无水哦！

抹茶蜜豆杯子蛋糕【材料】鸡蛋100克，低筋面粉96克，蜜豆100克，抹茶粉7克，泡打粉3克，黄油100克，白糖60克【做法】1.抹茶粉加低筋面粉混合过筛子，可以另外加无铝泡打粉3克一起混合，这样更适合新手 2.黄油100克加入白糖打发，黄油一定要先软化 3.再分次加入室温下的蛋液，打发均匀，因为蛋量很多，所以要格外小心打至顺滑 4.倒入混合后的面粉，翻拌均匀，再加入蜜红豆，然后翻拌均匀，将面糊装入花袋中 5.用刮刀将花袋的面糊往前移动，花袋后面的面糊就会非常干净，用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净 6.挤入小纸杯中，八分满，烤箱170度预热，中层烤20分钟左右即可 ～～

#DIY# 『微波炉抹茶红豆蛋糕』低筋粉50g鸡蛋2个糖50g抹茶5g红豆30g黄油10g泡打粉5g步骤:1. 蛋黄蛋清分离，打蛋清加两滴白醋，分三次加糖，直至翻盆不倒流2. 做蛋黄糊，蛋黄黄油低筋粉泡打粉抹茶粉红豆拌匀3. 蛋清分三次放入蛋黄糊，拌匀4. 微波炉中高火四分半。

红枣鸡蛋糕，补血起色好，美容养颜哦~不仅肚子饱了，人也变的美美哒！

【葡萄干发糕】1.酵母2克搭配温水200克；2.面粉200克中放白糖20克及少许盐；3.酵母水入面粉搅匀；4.部分泡发的葡萄干放入面糊；5.搅好的面糊倒入容器中，盖保鲜膜，于温暖处发酵到2～3倍；6.表面撒葡萄干，大火蒸20分钟，关火再焖5分钟即可~香~

華夫餅 雞蛋： 3個 低粉： 160g 白砂糖： 50g 玉米澱粉： 40g 牛奶： 100g 黃油： 60g 泡打粉： 3g 做法： 1、雞蛋打到盆里； 2、加入60克白砂糖打散，攪拌均勻，打至白砂糖融化； 3、倒入牛奶，攪拌均勻； 4、篩入低粉、泡打粉、玉米澱粉。攪拌至無乾粉； 5、黃油放入碗中，隔水融化； 6、倒入攪拌好的麵糊； 7、攪拌均勻； 8、華夫餅鍋放到灶上，小火； 9、倒入麵糊，及時翻面，中間可打開看一下程度。呈金黃色即可； 10、點綴上櫻桃、藍莓，淋上巧克力醬，美味的華夫餅就等你來享用了！

『抹茶蔓越莓麻薯』取一小锅，黄油切片，倒入牛奶，小火加热到黄油融化，加入鸡蛋打散拌匀；倒入抹茶粉，麻薯粉拌匀后再加蔓越莓干拌匀；将麻薯搓成大汤圆，静置20分钟左右，烤箱预热200度，20分钟左右即可。

枸杞玉米发糕

『抹茶红豆千层蛋糕』 1.蛋黄蛋清分离，打蛋清，加两滴白醋，打啊打，分三次加糖。直至翻盆不倒流 2.做蛋黄糊，蛋黄、黄油、糖、低筋粉、泡打粉、抹茶粉、红豆拌匀 3.将打好的蛋清分三次放入蛋黄糊，每次轻轻拌匀，从下往上。 4.把蛋糕糊放入微波炉，中高火四分半。

红枣牛奶发糕

【芝麻栗子糯米团】主料：糯米粉300g，熟栗子200g，辅料：油适量，白糖粉50g，牛奶适量 1.把牛奶用微波炉加70°左右的热度2.糯米粉加牛奶和成光滑的面团3.4.把熟栗子去壳4.用刀背把栗子压成栗子泥，加少许白糖粉拌均匀5.揪一小块用手搓圆，再压成小饼形，包上栗子泥，搓圆成小圆球6.蒸锅加水，把蒸翕刷一层植物油，加糯米团坯，烧开后蒸10分钟即可7.热锅下白芝麻， 小火炒香芝麻，把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可by鱼肉丸子

史太君两宴大观园时，有一样很新奇的点心叫“藕粉桂花糕”（四十一回）。藕粉和桂花糖都是杭州的著名特产，所以这是一道江南风味的精美糕点。具体做法：材料：鲜藕、袋装藕粉、面粉、酵母、干桂花。做法：鲜藕切块加水打成泥，与藕粉面粉干酵母桂花一起和面团；面发好后上锅蒸20分钟。

【南瓜小馒头（直接法）】 南瓜小馒头+虾仁蒸蛋+甜枣来啦来啦！1小时就能搞定的好吃的馒头~感谢 （简妮爱哼哼）的方子~

『红豆椰汁糕』（ˉ﹃ˉ）

钵仔糕DIY】原来自己能做哒！①粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌②150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌。③将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分钟。④稍凉后冷藏。此糕重点在于自己往里面加各种好东西

【抹茶腰果饼】 抹茶粉，糖粉，糖胶，慢火煮溶，拌入腰果碎面粉和苏打粉过筛，混合物中拌匀成面团，搓成长条状，用保鲜膜包好，冰箱冷冻15分钟取出，切成0.25厘米厚的薄片，放在烤盘上，预热200度，烤8到10分钟。

栗蓉南瓜糍 主料：糯米粉300克；南瓜300克；栗子茸400克； 辅料：可可粉少许； 做法： 1.材料：水磨糯米粉300克、南瓜泥300克和栗蓉适量(南瓜泥的干湿度不同，用量自由调节，揉到很柔软但不粘手为好) 2.南瓜去皮切小块，隔水蒸熟 3.南瓜入料理机打成泥 4.糯米粉和南瓜泥混合均匀揉成光滑的面团(南瓜泥最好的是热的，和出的粉团更柔软) 5.粉团分成大小均匀的剂子(大概20克左右一个，成品不大，一口一个，分好的剂子要用保鲜膜盖好，表面容易风干) 6.栗蓉搓成和粉剂差不多大小的团备用 7.取一点粉团揉入可可粉作为南瓜的蒂(真的只要一点点，我揉太多了) 8.粉剂搓圆按扁，捏成碗状，包入栗蓉(

【赤豆糕】 做法： 1、将150克糯米粉、50克粘米粉放入盛器内，加入30克白糖、10克食用油拌和，加清水50ml，搅成厚浆糊状，加入1/2小勺白酒和适量熟红豆拌匀； 2、容器里垫上一张保鲜膜（脱模容易），将粉浆倒入，轻轻摇动至平整，上笼蒸30分钟左右取出；提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕，放在案板上冷却后改刀即可。

♧椰蓉黄米糕♧：大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡2４小时；葡萄干洗净，泡软，放入锅中；将泡过的大黄米倒入电饭煲中；加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟；将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合；充分搅拌均匀成米糕料；将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实；然后轻轻地磕出来，即成黄米糕；黄米糕在椰蓉里滚一下

【蒸糕的9款不同做法合集】各种口味的蒸糕，想不想吃一口，那就动手做起来~via DIY达人

【藕粉桂花糕】1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。

红枣南瓜发糕

食

【玉米窝窝头】1.将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。 2.玉米面 糖 和山药泥混合 3.徐徐加入温水，混合成团 4.小颗红枣备用 5.取一份面团，用手掌对压成表面光滑 6.揉成团，用食指压出一个窝 7.将红枣放入小窝内 8.慢慢整型成锥形 9.大火上气后，蒸12分钟。