东北大米淘洗至透亮,与水1:1比例蒸熟晾凉。取一小部分米饭拌入蕃茄沙司做成红饭,剩余米饭拌入寿司醋做成白饭。胡萝卜擦细丝,滴点寿司醋抓匀。鸡蛋打勻用不粘锅摊成两张蛋皮。黄瓜切细长条备用,烤海苔备用。取一张蛋皮铺开,放上红饭。 面上撒上胡萝卜丝,卷成卷备用。再取另一张蛋皮,如之前方法一样放红饭与胡萝卜丝,将先裹好的蛋卷放在第二张蛋皮上,一起卷成卷,备用。取一海苔铺在保鲜膜上,铺上白饭按压均匀。放置黄瓜条,用寿司帘卷好卷紧。卷好后,切一厘米厚圆片,漂亮吧,一朵盛开的玫瑰花。摆盘,用西红柿削出整条果皮,一卷即成花朵状,围边,用黄瓜条点缀藤蔓。
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