花样寿司

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花样寿司 做法: 1、准备好寿司专用烤紫菜和寿司饭;菠菜焯水切碎;火腿肠切成丝;另外裁剪几张三分之一大小的烤紫菜备用; 2、在寿司帘上铺上一张烤紫菜,取寿司饭铺满紫菜的三分之二;在米饭的中间位置用一根筷子压一条槽,槽中间压上一张三分之一大小的紫菜; 3、将火腿丝填入紫菜槽内,在紫菜的外侧用米饭堆成一个斜面(紫菜的垂直面与米饭的平行面),在斜面上铺上菠菜碎;然后提起寿司帘卷成寿司卷,等距离切开即可
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东北大米淘洗至透亮,与水1:1比例蒸熟晾凉。取一小部分米饭拌入蕃茄沙司做成红饭,剩余米饭拌入寿司醋做成白饭。胡萝卜擦细丝,滴点寿司醋抓匀。鸡蛋打勻用不粘锅摊成两张蛋皮。黄瓜切细长条备用,烤海苔备用。取一张蛋皮铺开,放上红饭。 面上撒上胡萝卜丝,卷成卷备用。再取另一张蛋皮,如之前方法一样放红饭与胡萝卜丝,将先裹好的蛋卷放在第二张蛋皮上,一起卷成卷,备用。取一海苔铺在保鲜膜上,铺上白饭按压均匀。放置黄瓜条,用寿司帘卷好卷紧。卷好后,切一厘米厚圆片,漂亮吧,一朵盛开的玫瑰花。摆盘,用西红柿削出整条果皮,一卷即成花朵状,围边,用黄瓜条点缀藤蔓。
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葵花卷 寿司饭300克,厚蛋烧、紫苏叶、鱼松粉、海苔各适量。 1、将厚蛋烧切成1厘米宽的条,用紫苏叶卷起,将一半量的寿司饭与鱼松粉混合成粉红色,另一半寿司饭备用。 2、将一片海苔上铺寿司饭,另一片海苔上铺粉红色的寿司饭,将以上两个相叠切成2厘米宽的长条。 3、再将竹帘包上保鲜膜,把切好的寿司条红白相间排在 竹帘上,放入卷好的厚蛋烧卷起。 4、把卷好的寿司卷切成厚段即可(食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜)。
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