哇噻!吃的!!!

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【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 【三菇素锅】蘑菇洗净,在锅内倒入生抽,少量水,和糖,煮沸后,放入蘑菇,煮五分钟。白菜洗净后放入锅内,继续煮一分钟。粉丝过水煮熟,放在碗底,装入煮好的蘑菇,搅拌均匀即可。
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包子,饺子,馄饨,云吞,馅饼,春卷,统统包起来。
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「润饼」原料:春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜(卷心菜、包菜)丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。 食用时,用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状,然后根据个人嗜好蘸各种酱料。 tips:其特点嫩脆甜润,醇香多味。也可将包好的润饼经油炸酥,就是我们俗称的“春饼”,亦别有一番风味。
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【麻辣水煮玉米】做法:1.锅中放适量油2.放姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒,先大火热油,再转小火炒香3.放玉米块拌炒至变玉米变色4.放调汁5.拌炒6.放适量清水7.大火煮开,加适量盐,把咸淡调好8.盖上锅盖煮至入味9.出锅前撒少许白芝麻跟香菜。
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❀【日式樱花酸奶芝士蛋糕】---做法:1、黄油融化成液体,倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀,冷藏半小时。2、60克奶酪室温软化,隔热水打发至顺滑无颗粒,加入25克炼乳,60克原味酸奶,25克牛奶,3克炼乳,6克抹茶粉微波炉加热至完全融化。3、吉利丁用冰水泡软,隔热水融化呈液态,翻拌均匀。冷藏2小时。4、60克奶酪室温软化,隔热水打发至顺滑无颗粒,加入25克炼乳,120克原味酸奶,搅拌均匀。5、刮出香草籽,加热至牛奶沸腾,加入60克淡奶油,香草牛奶。6、吉利丁隔热水融化,凉白开水+25克糖搅拌,加入10克吉利丁片泡软,隔热水加热。7、倒入模具,放入樱花摆饰,冰箱冷藏2-3小时即可。
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❀【草莓汤圆】---做法:1、草莓洗净去蒂切成四瓣,放入白糖搅拌,挤入柠檬汁。2、将其倒入料理机打成茸,倒入平底锅熬煮,边熬边搅拌。3、熬到比较粘稠开始起泡,分多次倒入湿淀粉,不停搅拌,搅拌均匀之后再倒下一次。4、熬煮到比较粘稠,铲子搅动感觉有力度,关火放入冰箱。5、糯米粉倒入小盆,加入温水(温水加入才能使糯米面团有黏度不易散)用筷子搅拌和成面团,用保鲜膜包起来静置醒发(时间长点)6、取小块面团搓成细条对折,再次搓成条,反复几次搓成长条。7、用刀切成小块用手按压成小圆饼,用筷子取草莓酱放在面饼上将其收口,用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉,湿湿的才好将其充分融合,不留痕迹搓圆,搓上干糯米粉即可。
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辣酱面丨辣辣的热汤面,浇头丰富,做法简单。①猪里脊切丁,焯水待用;②花生米爆香,加郫县辣酱炒出红油,再依次加入洋葱、胡萝卜、豆干、猪肉翻炒,倒入适量高汤,小火焖煮30分钟,出锅前加适量糖盐调味,拌入面条即可。
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part蛋糕,下午茶,甜品
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食物是场文艺片
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食物是场文艺片。醋栗 接骨木花
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食物是场文艺片
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想跟喜欢的人一起吃遍全世界 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃
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【原汁白蛤】做法:1)白蛤洗净控净水分。2)拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉。3)大葱、生姜切片。4)起油锅,爆香葱姜。5)锅内放入适量的水,加料酒、盐大火煮开。6)放入白蛤。7)放入现磨胡椒粉。8)煮至白蛤蜊全部开口即可关火,撒少许葱末即可。
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【蒜蓉辣酱烧排骨】做法:1、排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水。葱切段、姜切片 2、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。倒入半汤匙料酒炒匀 3、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处。大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅。 4、 小贴士:1. 排骨焯水会损失一部分鲜味和营养,所以这里采用实现把排骨放在流动的水下反复冲洗干净至无血水,然后不焯水直接下锅炒。这样做出来的排骨更香~
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【韩式辣白菜豆腐汤】 用料: 南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量。做法:1. 豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块。2. 辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。3. 石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热。4. 油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下,然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀, 加入韩式辣椒酱。5. 加入半锅水,搅拌均匀,待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。6. 拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火。
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【韩式辣酱炸鸡】做法:1.将鸡翅洗净擦干水分,在表面用叉子戳小洞,使其更好的入味,加入盐、黑胡椒、姜末、蒜蓉、料酒、充分拌匀后冷藏俺制1小时以上。2.腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋,拌匀鸡翅裹上蛋液,鸡翅均匀裹上一层面粉备用。3.锅中倒入适量油,加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅,中火炸5分钟,捞出复炸一次。4.取一平底锅,加油小火加热后倒入蒜蓉,洋葱碎,翻炒出香味,加入番茄酱,韩式辣酱,酱油,糖浆一起慢慢搅拌。5.将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅,均匀裹上酱料,最后撒上一把香芝麻,拌匀即可。
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【低脂肪减肥餐】蒸熟的红薯压成泥,然后倒上酸奶,酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了,再撒上各种坚果干果,比如碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了,最后用勺子一口一口挖着吃,还有吃完之后记得要舔盘~
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【豆豉炒年糕】又是一道简单得令人发指但是不缺乏卖相的快手餐,可以根据自己喜好加各种配菜,妥妥的!1、锅中加水烧开,年糕煮熟,过冷水,沥干备用;2、热锅入油,放入尖椒略煸;3、放入豆豉煸炒;4、放入煮熟后的切片贡丸略炒,最后放年糕炒匀即可出锅。
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快手懒人菜谱之【酱爆蛤蜊炒年糕】 食材:蛤蜊 一小盘, 年糕适量,黄瓜、香菇、胡萝卜,小洋葱一个 生抽老抽、豆瓣酱、盐糖,葱姜 1、蔬菜洗净切件,小洋葱切开;蛤蜊冷水入锅放几片姜焯水至开口就可,蛤蜊汤沉淀一下沥出可以留着用;热锅冷油入小洋葱煸出香味,放蔬菜煸炒一会; 2、再放年糕煸炒,加生抽老抽、豆瓣酱、盐糖调味,加少许蛤蜊汤汁,等年糕烧软了之后加入炒熟的蛤蜊翻拌入味就可出锅。
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甜桃沙拉|桃子季快手轻食,清爽多汁,一口满足。①鲜桃去核切块;芝麻菜切段、洋葱切丝待用;②面包片切小块,淋橄榄油,撒少许盐和黑胡椒,170℃烤约10分钟至表面金黄;③小葱1根切末、柠檬汁30ml、橄榄油30ml、红酒醋15ml、少许盐和黑胡椒,混合成沙拉汁;④所有食材混合,撒适量干酪拌匀即可
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芝士菠菜香肠意大利面~~~香喷喷还很简单
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