流言真相

【假】冰淇淋越不化，添加剂越多 流言：和以前相比，现在的冰淇淋、雪糕似乎变得更加不容易融化了，有些产品在室温下放置很久都不会完全融化。不容易化的雪糕吃起来更加方便，也不用担心弄脏衣服。但是却会由于添加剂过多造成健康安全隐患。 展开 真相：雪糕是否容易化确实和添加剂有些关系，但不易融化并不代表其中加入了过量的添加剂，在合理使用的前提下，这些成分是足够安全。另外通过食品原料和生成工艺的改进，人们已经可以做出抗融性更加卓越的冰淇淋。