美食城

2062张图片 · 

收藏
【鲜三丝】一道爽口家常素小炒,鲜嫩清淡又特别有营养,孩子老人经常吃特别补钙。 食材:千张豆皮一张、绿豆芽100克、韭菜一小把、姜蒜、蚝油、食用油、猪油。 做法:1.豆芽买回来盐水泡洗一下;韭菜洗净切小段备用;豆皮切成下面的小丝备用(豆皮炒之前最好简单焯一下水,去一下豆腥味,这样口感吃起来更好);姜蒜切丝。 2.热锅,下一点点猪油,油温上升加入姜蒜爆香 ,再放入豆芽大火翻炒,豆芽不要炒熟,放入豆皮韭菜一起再次大火快速翻炒,炒至豆芽快断生时加入适量盐,少许蚝油提味。翻炒均匀就可以装盘出锅了,一道简单易做的素三鲜丝就做好了。
0
1
【黄瓜玉米腰果汤】材料:大黄瓜1条,红萝卜1条,玉米1条,无盐腰果1/3杯,南北杏1/4杯,蜜枣1-2粒,陈皮1片。步骤:1.陈皮先泡水20分钟至软。蜜枣如果是大颗的话,一颗就够。2.红萝卜削皮切块,大黄瓜洗净连皮切块,玉米切段。全部材料放锅中,注入约2L的水,大火煮滚捞起杂质,盖上锅盖转小火煮一小时。3.其实这个汤已非常够味,不需任何调味料。只是,如果觉得还是带点咸味好,那加半茶匙盐巴也无妨。
0
1
【土豆番茄素丸】材料:土豆、荸荠、面包屑、番茄酱、椰子油。步骤:1.将土豆、荸荠块、面包屑全部加入到搅拌机内打碎成泥; 2.将混合物取出适量部分,放于手心揉成球状;3.取来煎锅,加入椰子油后在锅内煎熟即可;4.盛出后,再在顶部撒上些许番茄酱就可以食用了。
0
2
【红薯麻团】口感软糯香甜,趁热吃味道很棒,做法详细快拿走吧!
1
7
【猪尾焖花生】一道很好的下酒菜,学会了给家人做。 ​
1
4
【白切鸡】制作简易,刚熟不烂,皮爽肉滑,清淡鲜美,原汁原味,大筵小席皆宜。
1
4
【椒盐鸡中翅】下饭又下酒,做法简单,可为你增添一道家庭美食,赶紧get√ ​​​
1
5
【鲜香土豆片】简约不失美味的家常菜,鲜辣素炒,美食get√ ​​​​
0
19
【养颜桃胶紫薯百合羹】中医上说桃胶性平,味甘苦,微凉,所以桃胶还具有美容养颜,清热去火的功效。桃胶的组成成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,是民间治疗糖尿病的偏方。这碗羹在桃胶中加了富含花青素的紫薯和润肺宁神的百合,配上清热去火的冰糖,使得美容养颜的功效增强不少。 【食材】桃胶5g、紫薯2个、鲜百合1个、冰糖适量、桂花少许。 【做法】 1、桃胶洗净,浸泡在清水里24小时,捞出掰成小朵。 2、紫薯洗净,去皮切成小丁。 3、鲜百合洗净,掰成片。 4、在清水中加入泡好的桃胶和,中火煮10分钟,加入切成丁的紫薯。 5、加入百合和冰糖,加盖小火再煮20分钟,依个人口味撒上少许干桂花即可。 【小贴士】 桃胶泡开后体积会膨胀10倍以上,所以一开始不需要泡很多。一定要浸泡过夜,否则无法将桃胶彻底泡开。冰糖根据个人口味添加,桃胶微甜,不喜欢甜食的人可以不加冰糖。
1
7
【红枣山药粥】山药去皮洗净切小块;干红枣浸泡去核,洗干净,一分为二;糯米浸泡20分钟;锅中倒足量水,下入糯米旺火煮开,再用文火熬煮;七成熟的时候放入红枣,然后将山药快放入锅中;搅拌均匀继续煮至食材软糯,撒枸杞略煮。 ​​​
1
6
【滋儿香肉饼】煎一锅香一楼!出锅再淋点酱油,啥也不说了,满血奋斗去!
0
6
【西红柿鸡蛋汤】喝了那么多年的西红柿鸡蛋汤,知道怎么做才是最地道的吗?
0
13
【家常凉拌三丝】材料:黄瓜2根、豆皮2张、粉丝1把、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、盐适量、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙。做法:1.准备好所需材料,黄瓜洗净;2.提前将粉丝放在大碗内,加入温水泡发,将粉丝泡发至无硬心,变透明;3.将豆皮切成丝,黄瓜先切成片,再切成丝;4.锅加水烧开,下入豆皮焯水2-3分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出攥净水5.将粉丝,黄瓜丝,豆皮丝放在盆内,加入蒜末,辣椒油,香油,盐,白糖,米醋,生抽,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可。
2
55
【凉拌毛豆】食材:毛豆2斤、蒜10克、生姜10克、辣椒2个、花椒20个、食盐、醋、食用油适量。做法:1.先将毛豆剪去两边角,然后洗净备用。2.锅底给冷水,下入适量食盐、食用油,在放入毛豆,不盖锅盖煮熟。3.煮熟的毛豆过冰水,快速让其冷却,然后装盘。4.姜、蒜、辣椒切成末,然后把所有的调料都放在毛豆上。5.锅中烧热油,淋在调料上,拌匀即可食用。 毛豆不变黄技巧:1煮毛豆时,锅底放入适量食盐防止变色,还能让毛豆入味,去除豆腥味。2加适量食用油锅中,也能防止变色。3煮毛豆时不要盖锅上,免得把毛豆焖黄了。4煮好的毛豆一定要过冰水或者凉水,快速冷却,防止毛豆变黄。
2
15
【番茄丝瓜炒鸡蛋】天气热起来学会这道菜,既美味又解暑。
0
16
【香煎鱼块】大块鱼肉只需要简单的香煎,撒上少许葱花就足够美味!
0
8
【椒盐排骨】排骨炸的外酥里嫩,出锅的那一刻,喷发出无限的诱人香气,做法不难,赶紧学学!
0
13
【松软玉米饼】生活要劳逸结合,饮食当然也要粗细搭配。粗粮细吃,健康多多,不妨试试这道简单快手又健康的玉米饼。 ​ ​​​
10
117
美颜又瘦身,劲道爽滑,喜欢魔芋的童鞋看过来! ​ ​​​
0
7
【香煎茄饼】换个方式吃茄子,美味挡不住!
1
8
【百合木瓜炖牛奶】润肺养颜不说,好吃不是一点点! ​ ​​​
0
14
【电饭煲蛋糕】15分钟搞定,零失败的蛋糕。
2
14
【凉拌黑木耳】只要一招,做出来的凉拌木耳既脆爽又好吃。
1
23
【黄金蛋卷】一分钟学会黄金蛋卷,早餐来一份,营养又美味。
7
62
专辑名*
描述
标签
Tips:多个标签用逗号或回车键隔开,最多添加5个标签