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抹茶巴巴洛瓦 - 方子来自《京都午茶时光!日式抹茶幸福甜点》 “带着浓厚奶香的抹茶巴巴洛瓦(Bavarois),只加入少许吉利丁,就能呈现出绢豆腐般的柔嫩口感,当巴巴洛瓦在舌尖融化的瞬间,抹茶的香气随即扩散口中“—P16 浓厚丰腴的口感,请注意不是清爽型是厚重型
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夹心吐司 - 早餐做了夹心吐司,人家称其为神一样的吃法,我觉得新鲜就尝试了一下;加了黄瓜火腿丝感觉一般般,又单独加了芝士片,感觉很不错!
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盛夏时节的消暑小菜【酱萝卜】 - 酱萝卜,是海南的一种传统时令小菜,也是餐前必不可少的开胃小菜。经调味腌制的萝卜片酱色诱人,吃起来酸酸甜甜、清脆可口,盛夏时节,暑热尽消。
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紫薯马芬(无油低脂健康) - ^-^参考于 [无油无糖南瓜马芬] 这个方子~ 因为家里还有吃不完的紫薯 又怕放坏 所以想到做马芬 不仅简单还方便 很适合做为炎炎夏日的快手早餐或下午茶~ 这个方子糖适中 可根据个人喜欢添加或减少。 希望大家喜欢
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韩国料理——豆腐饼(동그랑땡) - 在日本的韩国主妇教的在韩国很普及的家庭料理 韓国料理ードングランテン 转自:http://cookpad.com/recipe/2038514 步骤翻译有稍许改动以便理解
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5分钟糯米糍(懒人版) - 这个真的超级简单和快手,对于嘴馋懒得花时间去做的,在适合不过了!!!再也不用粘手了,哈哈~~糯米糍天天见~
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黄瓜虾仁寿司卷 - 夏日小清新~
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早餐之选—爱心蛋 - 一日之计在于晨!早餐是每天新的开始,既要营养,又要健康,煎蛋、面包、火腿肠、牛奶、豆浆…色香味俱全!-转自网络
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棉花糖厚片 - 好吃又好玩的吐司小食 刚出炉的时候棉花糖软噗噗的 我一戳都笑了那触感好奇妙 吃起来还会拉丝呢 热的时候整体都很软呼 温了之后棉花糖表面会脆硬一点 但内里还是一样 但要是凉了就回复到棉花糖本身的样子啦 而且底层的抹酱和表面的淋酱都可以随喜好变化 总之消耗吐司很适合 用空气炸锅来做也很快手下午茶的时候不妨试试看(虽然我是做了当早餐 但是感觉下午茶更适合呢)
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tiffany&co 奶油蛋糕-奶油蛋糕也可以如此唯美呢 - 突破你脑海里的奶油蛋糕,我们将奶油蛋糕精致,可爱~ 抹面使用淡奶油,上面的装饰我使用的是植物奶油,主要比较好成型,现在天气也慢慢开始热了,如果想更加健康可以使用牛油霜哦,但是比较偏黄。 我们就不说里面的戚风蛋糕做法了,我们今天的重点是此蛋糕的造型哦~~ 此蛋糕是为8寸(2磅)蛋糕。
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香料烤薯条 - 薯条、薯角,素来都是聚会的零食小吃好选择。现在最流行烤着吃。但是单纯只是撒点盐烤一烤,最后蘸着番茄酱吃,总觉得太单调,不够华丽。招待朋友的话,难免还是想显摆一下。想要端出既能偷懒,又能看起来很洋气的聚会小吃,这道加了料的烤薯条实在很值得推荐。 做法参考自《The Allotment Cookbook Through The Year》中的“Cajun-spiced potato wedges”,我做了不少简化,原方子用到的香料和调料更多。
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炝锅圆白菜丝 - 这是我家经常做的家常菜 特点是先烹勺醋 这法子我妈说是我外婆教的 这么的好处醋的酸蒸发掉了 剩下醋香 虽然有醋 有干辣椒 看上去是酸辣口 可我觉得花椒的香 蒜香也很突出 是复合口 所以起名炝锅圆白菜丝 希望大家喜欢这爽脆可口的下饭菜 ps:圆白菜切的要粗细一致 法子是圆白菜切一半 平面朝上圆放案板(像是掰橘子瓣那种方向)每次就菜心向边切薄薄的 然后再转到垂直再下刀 -_-#我快哭了 不好叙述 只是那种圆白菜平面朝下切的会粗细不一致
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overnight oats 隔夜燕麦 - 如果你也跟我一样又想要多睡一会儿又想要认真吃早餐,那么提前一天晚上准备一瓶隔夜燕麦应该是个不错的选择。 一般来说我所选用的这种old-fashioned oats是需要用锅煮的方式来烹饪,要用到火又要刷锅子,而隔夜的方法刚好可以省去这些麻烦。
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南翔小笼包 - 非无锡版,上海口味的,所以不偏甜,不放酱油。皮冻改天专门再发,这次算了,成品图有点糊,下次再补吧。弄这个有点麻烦,所以可以一下做多点,然后速冻起来,想什么时候吃就什么时候吃哦。 分量21-22个
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清新柠檬信封烤芦笋 - 今天再战en papillotte,我改进了方法,用了更适合此法的芦笋来烤,果然非常鲜嫩,完胜直接烤和蒸。柠檬渗出的汁水,带出清新的酸味,加上各种油脂本身的香气,以及黑胡椒的香味,一切都是淡淡的,却配合的非常好,把芦笋衬托的非常鲜美。en papillotte本身可以减少烘烤造成的食材水分流失,而比起蒸更能锁住食物的香味。打开纸包的那一刻,小伙伴都惊叹,好鲜绿的颜色,而且根根饱满,结果就是完全不够吃啊,以后得多烤几份。一直想找en papillotte的中文译名,结果百搭下,我昨天发的那个居然在首位,再也找不到第二个中文的了,所以我决定自己给此法定名为信封烤,哈哈。
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清炒油菜 - 清炒,食之本味。
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芒果西米露 - 快手甜点! 2014.8.2补:由于大家反映西米煮不熟的问题,我再次强调,请使用 小西米 !!!
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粉蒸茼蒿 - 茼蒿特有的清香和玉米面混合, 蒸熟之后绵软鲜美,别有一番风味。 既能促进消化,又能排毒减肥, 是很适合春天的养生菜肴呢。
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西瓜酸奶冰棍 - 最喜欢西瓜酸奶的搭配,因为口感清爽,而且西瓜非常清甜,和酸奶的酸真是搭配。
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西瓜酸奶慕斯蛋糕 - 艾玛,隐身这么久,第一次发菜谱好紧张~ 其实我本来是看了各种草莓慕斯的方子,准备做草莓慕斯的,草莓也买好了,蓝后做之前我就试吃一颗,蓝后就没有了呗!于是又去买了个西瓜,哈哈,幸好西瓜够大,我一次吃不完,要不然我也不会琢磨出这个菜谱了!这个方子是8寸圆模的,整体口味清爽柔滑,西瓜酸奶是绝配,相信我。
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土豆虾球 - 去年中旬才开始学做饭,一开始没有拍过程。 后来开始用手绘的形式来表现,感兴趣的话可以看我的微博,没拍过程的菜我都打算画一遍。 这个土豆虾球样子很可爱,先发上来文字版的吧。 手绘菜谱之土豆虾球已经画好了~~~下厨房里也发了~ 比这个详细~
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一个人的早饭 - 早饭就是我起床的动力!任何食材都可以。
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电饭煲香菇腊肉饭 - 美味又方便营养又健康的电饭煲香菇腊肉饭
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“咬春”之【合菜春饼】 - 在这个乍暖还寒的春日里 一款翠绿怡人的【合菜春饼】 咬上一口,会不会令您有如沐春风般的感觉呢!
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