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香糯可口的年糕不仅好吃,寓意还很吉祥。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色如金 爱吃年糕的人有福了 十种年糕做法 包你大快朵颐 韩式年糕
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【10款快手早餐】早起一会儿就搞定,这周早餐不用愁~
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【蜜汁火腿蛋卷】材料:蜂蜜1大匙、鸡蛋2个、面粉300克、火腿3片、黄瓜适量、色拉油适量 做法:1.将鸡蛋面粉拌在一起,加入一大匙的蜂蜜及清水,拌至面糊顺滑无颗粒。2.热锅加少许的色拉油,盛入二大汤勺的面糊,煎至双面凝固熟透。3.将煎制好的火腿片码在上面,再将黄瓜改刀加至在里面,从下往上卷起即可。
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『木材蛋糕』 用料 香草海棉蛋糕、低筋面粉、牛奶、香草精、细砂糖、色拉油、全蛋、盐、巧克力糖霜﹕无盐奶油250克 酒糖液适量 苦甜巧克力70克 蛋白200克 细砂糖40克 水2大匙 细砂糖30克 做法 起锅将水,细砂糖煮沸至120度冲入打发的蛋白中拌匀,放入软化的奶油高速拌匀成奶油霜备用;取适量奶油霜,混合融化的苦甜巧克力液拌匀成巧克方霜饰,剩余奶油霜调成各种颜色备用;酒糖液抹在蛋糕体上,再涂上巧克力霜略为抹平,卷成圆柱状后 冷藏20分钟;在蛋糕体外表均匀的抹上巧克力霜,用叉子刮出木纹状,再加上 一些装饰
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蒸锅版黑米蒸蛋糕 1.黑米要提前泡12小时以上,中间换几次水 2.蛋白和蛋黄分开,蛋白要打入无油无水的盆中,泡好的黑米混合蛋黄加上色拉油,用榨汁机打成糊状 3.蛋白加几滴柠檬汁或醋打发,中间分次加入白糖. 4.打发的蛋白取一半与黑米糊切拌,不要划圈 5.切拌好再与另一半蛋白切拌成黑米蛋糕糊,倒入模具,震动几下。 6.上锅蒸,水开后记时,约30分钟左右
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冻酸奶芝士蛋糕 1、消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎。 2、黄油放入微波炉里融化,吉利丁片泡水软化,奶油奶酪室温软化。 3、把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料,把混合好的饼底材料倒入,压实后,放入冰箱冷藏备用。 4、奶油奶酪、细砂糖放在容器里,隔温水打发。 5、打发至光滑无颗粒状,加入蛋黄,朗姆酒,柠檬汁搅拌均匀。 6、加入酸奶,搅拌成芝士糊。 7、将牛奶和淡奶油用微波炉加热,不要加热的太烫,将软化的吉利丁片沥干水,放入加热好的混合物中,搅拌融化。 8、然后分三次倒入芝士糊中,边搅拌
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『意式苹果派』 奶油和沙糖搅拌均匀并打发,分次加入蛋液,拌进面粉,搅拌均匀,制成浓稠的面糊;苹果去皮切片,用少量奶油炒一下,拌入少量沙糖;在派模中放上油纸,先倒入一部份面糊,然后铺上一层苹果,再倒上一层面糊,铺上一层苹果;烤箱200度预热,烤30分钟。
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培根香煎土豆饼 原料:大型土豆1个 培根2片 洋葱1/4个 调料:西班牙橄榄油60ml 黑胡椒1/2茶匙(3克) 盐1/4茶匙(1克) 做法: 1)把土豆洗净(不要去皮),在土豆皮的表面,用刀切一个十字型(深度约1毫米)刀口。放入锅中,倒入清水,大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。 2)将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油,大火加热至4成热时,放入培根碎,改成中火煸炒出油后,放入洋葱碎继续炒出香味,待洋葱炒成透明色后关火,盛出。
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【番茄披萨】用料 披萨饼 番茄一个 火腿半只 马苏里拉100g 玉米少量 步骤 1.现成的披萨饼,放上番茄酱。 2.均匀涂抹后并撒上罗勒 3.平铺上番茄,火腿,玉米 4.放上马苏里拉,再铺一层火腿,偶喜欢吃火腿啦 5.偶也喜欢披萨拉丝的感觉,撒上罗勒紫甘蓝丝
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『奥利奥乳酪蛋糕』 材料 奥利奥饼干43克,柠檬汁少许,巧克力碎少许,黄油17克,糖70克,奶油奶酪120克 做法 1.奥利奥去掉夹心,用擀面杖压碎。 2.黄油隔水融化,和压碎的奥利奥拌匀,倒入模具,然后压实。 3.奶油奶酪室温软化,加糖打发,再加入淡奶油,打至顺滑,再加入柠檬汁打匀。 4.巧克力碎加入打好的奶油奶酪,搅拌均匀,入模。 5.进冰箱冷藏2-3个小时,撒上奥利奥碎。 3
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【3步做桂花南瓜糕】 1 将南瓜去皮去籽,切成块,放入蒸锅中蒸熟,取出捣成南瓜泥,备用。 2 鱼胶粉放入小碗中,加入2汤匙(30ml)温水,隔水融化,待用。3 将南瓜泥中加入融化的鱼胶水,搅匀盛入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固,取出切块,淋上糖桂花,即可食用。
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【意式咖啡巧克力布朗尼】做法:黄油、巧克力、盐放在盆里,隔热水加热;融化后轻轻搅匀;面粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉过筛后;加入轻轻翻拌至看不到干粉,加香草精;面糊分次加浓咖啡液轻轻拌匀;鸡蛋加糖打散分次加入面糊中;轻轻翻拌均匀;烤模包好锡纸,烤箱预热170°,烤25分钟,晾凉后冷藏隔夜品尝。 81
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【蜜豆蛋挞】材料:半成品挞皮,牛奶130克,细砂糖60克,蛋黄3个,蜜豆适量。做法:1. 准备材料2. 将牛奶,细砂糖,放在奶锅里3. 小火加热至砂糖融化,离火晾凉4. 蛋黄打成蛋液5. 放入奶锅6. 搅拌均匀7. 将挞水过筛8. 将蜜豆装入挞皮中9. 到入挞水至9分满10. 烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可。
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【奶香玉米饼】材料:糯米粉60g、玉米粉40g、淡奶油60g、白砂糖18g、黄油18g、面包糠适量 做法:1.淡奶油加白砂糖,加热到冒泡, 立即将淡奶油倒入玉米粉和糯米粉中。2.趁热加入黄油,放到不烫手后,揉成像耳垂一样柔软的面团。3. 将面团分成小剂子,将小剂子压扁,裹上面包糠。4.烤箱170度预热。170度烘烤15分钟即可。
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【彩虹土司】做法:1.有材料除黄油外加入厨师机里3档揉面揉6分钟,再加入黄油,再揉5分钟至可以拉出大片结实薄膜的完全阶段。 2.揉好后的面团共重966克,分成161克一份,分成6等份。留下一份原色的,剩下五份分别加入调色材料揉均匀。 3.将6份面团分别装入保鲜袋里,扎好袋口,室温发酵至2.5倍大。 4.松驰好的面团一份份碾成长方形状,一层一层叠起来,放入吐司模具里,表面盖上一条湿毛巾。 5.室温发酵至八分满,烤箱200度预热,用烤网放在最下层,上下火烤50分钟,烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可
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『蜜桃长崎蛋糕』 用料 高筋面粉100g常温鸡蛋4个蜜桃一个细砂糖100g热水25g蜂蜜10g味淋15g 做法 热水,蜂蜜加蜜桃块混合成糖浆备用;用电动打蛋器的中高速搅打全蛋,期间分3次加入砂糖,继续用中速搅打全蛋,边搅打边加入蜂蜜糖浆,搅打拌匀;再将味淋分2-3次加入搅打均匀;分3次筛入高筋面粉,混合均匀;烤箱180度烤一小时;取出冷藏一夜
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【奶香玉米饼】材料:糯米粉60g、玉米粉40g、淡奶油60g、白砂糖18g、黄油18g、面包糠适量 做法:1.淡奶油加白砂糖,加热到冒泡, 立即将淡奶油倒入玉米粉和糯米粉中。2.趁热加入黄油,放到不烫手后,揉成像耳垂一样柔软的面团。3. 将面团分成小剂子,将小剂子压扁,裹上面包糠。4.烤箱170度预热。170度烘烤15分钟即可。
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【21种饼的做法】一个月的餐解决了!简单易学,还不赶紧get~~
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♡【水果甜品】♡ 『苹果酥皮饼干』 饼皮 100克无盐黄油 40克糖 2匙牛奶 170克低粉 馅料 3个苹果 80克糖 100克水 3匙柠檬汁 表面 100克黄油 80克糖 150克低粉 2匙柠檬汁 做法 将饼皮部分的黄油软化加入糖,牛奶筛入低粉揉成团,放在涂了油的烤盘里,180度烤箱烤15分钟;苹果去皮去核切片,加入柠檬汁腌5分钟,加入糖和水煮到苹果变软沥干;表面部分的黄油冰硬切成小丁,加入糖和面粉轻轻搓拌,加入2匙柠檬汁;烤好的饼皮刷上适量苹果酱,铺上苹果片,撒上表面部分的黄油面粉粒,180度烤箱下层30分钟。
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九种美味蛋卷做法合集!香香的蛋卷,好看好吃又营养,多种做法多种选择~
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【脆皮香蕉】香蕉切小段; 鸡蛋打匀后加适量淀粉再打匀,把切好的香蕉放进去,让香蕉块外面包上一层; 均匀裹上一层面包屑;油放进锅里加至3成热, 用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸,等炸到金黄色, 就可以捞出置于盘中,趁热撒上黑芝麻在上面; 待其冷却后,美味的点心就做好了。
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2021
【全麦火腿三明治】做法:1、自制全麦吐司切片。马苏里拉切丝。吐司上挤好蕃茄酱。放一片芝士片,放几根莴苣丝。 2、摆上一根香肠。对角折起,用牙签固定好。顶端和接口处撒上马苏里拉芝士。放入预热好200度的烤箱烤8—10分钟,至马苏里拉芝士溶化即可,吃的时候将牙签取掉。
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【土豆披萨饼】材料:土豆洗净去皮切细丝,水腿切小片, 洋葱、胡萝卜切丝,青椒切圈。(可以用柿子椒)。 将材料除去火腿片和青椒外放入容器内加鸡蛋面粉调料搅拌均匀, 平底锅加适量油加热,倒入土豆糊摊成饼, 在饼上洒入火腿片和青椒圈,再码上一层马苏奶酪, 开小火,盖上锅盖煎至奶酪丝融化盛出即可
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【蜜豆蛋挞】材料:半成品挞皮,牛奶130克,细砂糖60克,蛋黄3个,蜜豆适量。做法:1. 准备材料2. 将牛奶,细砂糖,放在奶锅里3. 小火加热至砂糖融化,离火晾凉4. 蛋黄打成蛋液5. 放入奶锅6. 搅拌均匀7. 将挞水过筛8. 将蜜豆装入挞皮中9. 到入挞水至9分满10. 烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可。
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