我们都是小吃货

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马铃薯蛋沙拉 == 材料 == 马铃薯、小黄瓜、胡萝卜、水煮蛋 玉米粒、美乃滋、盐、黑胡椒 == 做法 == ● 马铃薯去皮,切成细条状,泡水去除淀粉质, 沥干后上锅蒸熟,捣烂备用; ●● 小黄瓜搓洗干净,胡萝卜去皮,入水焯至稍软, 玉米丁洗净沥干, 水煮蛋取蛋黄捣碎,蛋白切成小丁; ●●● 将所有食材倒入容器,拌匀即可。
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牛油果沙拉吐司 == 材料 == 吐司、鸡蛋、洋葱、胡椒粉 == 做法 == ● 牛油果取果肉,做成牛油果泥; ●● 洋葱切丝,与鸡蛋一起小炒一会儿; ●●● 牛油果泥涂抹在吐司上,放洋葱鸡蛋,撒胡椒粉。 == 小贴士 == 直接吃也可,盖上另一片吐司就成了三明治, 三明治比较方便携带。 牛油果也可切块,鸡蛋也可水煮后切丁, 做成牛油果鸡蛋沙拉。
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鸡胸肉蔬菜饼 == 材料 == 鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、玉米粒 鸡蛋、盐、黑胡椒、淀粉 == 做法 == ● 鸡胸剁成泥,蔬菜切成丁末, 加鸡蛋、少许淀粉、适量盐、胡椒粉搅拌搅拌; ●● 烤盘垫上料理纸, 将鸡肉泥摊成大小合适的一块块圆饼; ●●● 烤箱200℃,20-25分钟即可。 == 小贴士 == 根据鸡肉饼大小厚度可自行调整时间, 也可以不用烤箱,用少许油将鸡肉饼双面煎至微黄, 只是煎比烤,热量稍高一些。
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烤土豆条 == 材料 == 土豆500g、橄榄油2汤匙 辣椒粉少许、盐少许、黑胡椒适量 == 做法 == ● 土豆洗净不去皮,切成条状,沥干水分盛于碗中, 倒入橄榄油、辣椒粉、盐和黑胡椒, 使土豆充分裹上调料。 ●● 将土豆均匀放在烤盘中,200℃烤制约30分钟即可
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酸奶小慕斯 材料: 鱼胶粉10g、凉开水70g、酸奶250g、淡奶油300g、糖粉30g 草莓1个、蓝莓2个、蛋糕模具(形状可自选) 做法: 1、鱼胶粉加入凉开水浸泡备用; 2、酸奶加入糖粉搅拌均匀; 3、泡好的鱼胶粉隔水加热至完全融化后倒入酸奶中拌匀; 4、将酸奶液放入冰箱冷藏至稍浓稠; 5、淡奶油打至刚出现纹路的可流动状态,打至6分即可; 6、混合酸奶和淡奶油,拌匀后倒入模具中,冷藏过夜脱模; 7、放上草莓和蓝莓装饰。
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番茄龙利鱼汤 材料: 龙利鱼、姜片、鸡蛋、番茄、淀粉、水 葱花、黑胡椒粉、香油、盐、白砂糖 做法: 1、一片龙利鱼柳洗净擦干去掉中间那根筋儿,斜切片,放姜、油、黑胡椒粉抓匀腌会儿; 2、俩番茄上边划十字沸水里烫几秒撕去皮,切薄片; 3、腌好的龙利鱼片下沸水里绰一下烫熟捞出; 4、热锅起油下番茄片中火翻炒至粘稠,倒水开水再煮开; 5、调点水淀粉倒入搅匀煮开; 6、放盐糖香油调味,撒上葱花即可。
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西兰花沙拉 材料: 西兰花、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、油、盐 做法: 1、清水里放入盐,加入西兰花浸泡10分钟; 2、西兰花、红萝卜、玉米粒洗净; 3、锅里水烧开、加几滴油和少许盐,倒入西兰花焯水; 4、西兰花捞出过凉水后、控干、码入盘; 5、玉米粒和胡萝卜同上,焯水待用; 6、西兰花、玉米粒、胡萝卜装盘,摆成大树的样子; 7、淋上沙拉酱即可。
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