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宫廷糕点\^O^/
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桂花糕。早上起了雾,蒸一笼热腾腾松软软香喷喷的桂花糕。用的是白糖糕的方子,粘米粉一杯,加清水一杯,酵母1/4小勺温水化开,按口味加白糖,发酵一夜后上锅蒸熟,蒸好后撒上桂花,在用余温焖五分钟即可。
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盒鲜花糕桂花糕
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微波桂花山楂糕 做法 1.山楂逐个充分洗净。可取出籽 2.去籽的山楂中, 挤小半个柠檬汁拌匀以防止氧化。 (或者可以放两勺白醋取代柠檬汁) 3.用搅拌机将山楂打成果泥, 如果太粘难以搅拌可加少量水 4.将山楂果泥放入耐高温大碗中。加入冰糖100克,麦芽糖50克(没有可以改为全部冰糖或绵白糖),稍稍混合。 5.放入微波炉,不必加盖。 高火微波5分钟。取出搅拌, 再次放入微波炉, 高火5分钟后,取出搅拌。最后一次再放入微波炉, 高火5分钟。 6.取出,趁热撒入干桂花3克。 搅拌混合均匀。 如果没有干桂花,也可以不放。 或可以在食用前淋桂花蜜。
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枣泥山药糕
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【桂花京糕梨丝】食材: 新疆香梨1个,山楂糕250克 调料: 桂花酱50克 做法: 1. 将香梨削皮切细丝,然后泡冰水备用。 2. 把山楂糕切成粗条,整齐码放在盘上。 3. 梨丝从冰水中取出,用厨房纸巾吸干水分。 4. 将梨丝放在山楂糕上,最后淋上桂花酱即可。
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儿时的记忆里寥寥无几的零食中我最喜爱的就是绿豆糕。 到了立夏,便到了吃绿豆糕的时候了。 姥姥会领上我在村里供销社买上半斤绿豆糕、一把蒲扇,一路撒着我们的笑声回家。回到家,放两块糕点在杯子里,接上自来水用勺子轻轻一搅,松软的绿豆糕就蔓延开来,散发出淡淡的清香,闻一下甜到心里......
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