美食谱——排骨·猪蹄

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豆腐(http://www.duitang.com/album/56809949/); <br />素菜(http://www.duitang.com/album/56654958/); <br />凉菜(http://www.duitang.com/album/56686638/); <br />卤味·下酒菜(http://www.duitang.com/album/56820269/) <br />家常菜(http://www.duitang.com/album/56615591/) <br />KFC·外国菜(http://www.duitang.com/album/56842424/) <br />牛·羊肉(http://www.duitang.com/album/56843999/); <br />鸡·鸭·家禽(http://www.duitang.com/album/56750688/); <br />鱼·虾·蟹·贝·海鲜(http://www.duitang.com/album/56616278/); (烹饪、烘焙)调料(http://www.duitang.com/album/56721531/)

标签: #排骨 #菜谱 #美食
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【豆豉凤爪排骨煲】1、放姜片焯水排骨鸡爪;2、热锅炒香豆豉酱后加排骨和鸡爪翻炒,加生抽;3、加水没过排骨鸡爪,下辣椒和八角煮;3、把鹌鹑蛋剥壳,40分钟后鹌鹑蛋搅拌;4、锅底放冰糖和蒜头,倒排骨凤爪用火煲后收汁,把花生连葱撒上。
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荷香糯米排骨包 原料:猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头 做法:1. 排骨泡2、3个小时,除去血水;姜蒜剁碎;糯米约200克,提前泡个大半天。2. 姜蒜末放入排骨中,加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克,搅匀,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制一晚上。3. 泡好的糯米沥干水分,和腌好的排骨混合均匀。4. 荷叶洗干净,把糯米和排骨放荷叶中间,上下左右包好,封口朝下放入蒸锅中,冷水入锅,水开后大火蒸15分钟,再转成小火蒸2个小时即可。
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吃货帖:18道经典家常菜的做法!简单、美味!必须收~
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【回锅香辣猪蹄】做法:买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟.水中加入白醋1大勺.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉.葱姜切段备用.去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次.去除猪蹄中的血沫和杂质.最后冲洗干净.洗净的猪蹄放入高压锅中.加入八角.葱姜.加入2小勺白酒.最后加入1大碗热水.高压锅加盖开火炖煮1小时候.将炖好的猪蹄捞出.稍微放凉后.脱骨斩成小块.蒜苗洗净切段.姜切末.豆豉切碎.锅中放油,油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油后加入
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糖醋菜谱
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孩子们最爱吃的【橙香小排】
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【冰凉小排】可热吃,可凉吃,晾凉后放入冰箱冷藏后再吃口感和味道更好。
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比粽子更香更诱人【粽香糯米骨】主料:猪排骨250克,糯米150克,粽叶7片,淀粉、生抽、蚝油、十三香。做法:1.排骨斩约7厘米长的段,加盐、淀粉、生抽、蚝油、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上;糯米清水浸泡约3小时。粽叶洗净剪去头尾。2.将适量的糯米铺在粽叶的一头,放上腌制好的排骨,再撒上适糯米后将其卷成卷。3.蒸锅内放水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火足汽蒸约50分钟后取出即可。
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【酸菜炖排骨】
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【川味粉蒸排骨】
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【DIY玉米炖猪蹄】
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【红烧辣排骨】
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【排骨茄子煲】吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B。茄子切忌生吃,以免中毒。
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【蒜香排骨】(转自:http://weibo.com/p/1005052122205697/weibo?is_search=0&amp;amp;visible=0&amp;amp;is_tag=0&amp;amp;profile_ftype=1&amp;amp;page=2#feedtop)
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〖蜜而不腻的微波糖醋小排骨〗
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【四季豆烧排骨】
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【蒸出来的下饭菜:剁椒蒸排骨】
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【排骨的六种吃法】(改良版)粉蒸排骨、糖醋排骨、荷叶糯米蒸排骨、(蒸排骨致嫩小窍门)豉油蒸排骨、酸甜冰花梅酱烧排骨、干锅排骨。
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【冰糖猪蹄DIY】
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【酱焖猪蹄的做法】
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【排骨海带汤的四种做法】
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【东北乱炖——大丰收】材料:排骨、南瓜、土豆、豆角、玉米。调料:东北大酱、八角、葱、姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉。做法:1.排骨洗净,滚水汆烫捞出备用;2.锅内放少量油,加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味,下排骨煸炒出油,加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒,加足量清水,大火烧开后转中火煮炖30分钟;3.豆角掐头去尾洗净掰小段,另起锅放油翻炒,将炒熟的豆角放入排骨锅中;4.再将、玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中,煮炖15分钟,待所有食材熟软后,加鸡粉调味即成。
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【香酥排骨】
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【糯米五香蒸排骨】
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豆腐(http://www.duitang.com/album/56809949/); <br />素菜(http://www.duitang.com/album/56654958/); <br />凉菜(http://www.duitang.com/album/56686638/); <br />卤味·下酒菜(http://www.duitang.com/album/56820269/) <br />家常菜(http://www.duitang.com/album/56615591/) <br />KFC·外国菜(http://www.duitang.com/album/56842424/) <br />牛·羊肉(http://www.duitang.com/album/56843999/); <br />鸡·鸭·家禽(http://www.duitang.com/album/56750688/); <br />鱼·虾·蟹·贝·海鲜(http://www.duitang.com/album/56616278/); (烹饪、烘焙)调料(http://www.duitang.com/album/56721531/)
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