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【红豆椰汁糕】材料:红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法:1.红豆用开水浸泡半小时,入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮,不时搅动,至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模 ,倒扣在盘上切件即可。
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ncake studio wechat:ncake03
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玫瑰蛋糕,粉粉的好美丽~
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粉卡哇伊草莓蛋糕
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「焦糖芝士蛋糕」用料:奶油奶酪,淡奶油,黄油,糖,鸡蛋,蛋黄,低筋粉,朗姆酒。 步骤:1.先制作焦糖奶油:砂糖和水放入小锅煮成茶褐色立即熄火,加入热开水搅拌,再加入淡奶油,用橡皮刮刀搅拌均匀,待冷却。2.奶油奶酪用橡皮刮刀搅拌顺滑,加入糖,用打蛋器搅拌均匀,再依次加入蛋黄、鸡蛋、冷却的焦糖奶油、淡奶油、朗姆酒、筛入低筋粉,每加入一样后都必须完全搅拌均匀再加入下一样。 3.在模具底部事先垫上烘焙纸,四周抹上黄油,将奶酪糊倒入模具,震几下去除大气泡,放入事先预热至180度的烤箱,先烤15分钟,后转170度继续烤35分钟,取出静置冷却,放冷藏一夜更美味。
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韩式裱花奶油霜制作
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甜品
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♡【水果甜品】♡ 『樱桃塔』 用料:蛋挞皮。樱桃果馅:新鲜樱桃350克、细砂糖60克、水75克、玉米淀粉10克、柠檬汁5ML、盐1ML 做法:1、新鲜樱桃洗净后去核。 2、去核后的樱桃放入锅中,加入细砂糖和水。 3、小锅加热,边煮边搅拌使糖溶化。 4、煮沸后,转小火再煮一分钟。 5、煮好的樱桃过滤,樱桃糖水备用。 6、称一下滤出的樱桃糖水,樱桃糖水需要200克。如果不够,再加水至200克。 7、200克樱桃糖水再倒入锅里备用。 8、玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉。 9、小锅里的樱桃糖水煮开后,倒入水淀粉搅拌。 10、煮到浓稠透明的状态关火。 11、煮好的樱桃水倒回樱桃里。 12、糖水和樱桃搅拌均匀。 13、加入盐和柠檬汁搅拌均匀,樱桃果馅就做好了。 14、樱桃果馅冷却后,烤盘里放入蛋挞皮,每个里面放入樱桃果馅7分满,烤箱220°烘烤20分钟左右即可。
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黑莓舒芙蕾蛋糕!
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是蛋糕啊
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INS上有一位日本思慕雪达人,她每天都要喝一杯smoothie,po出来制作方法,简直不能再方便啦!想尝试的小伙伴快来get吧!
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【中式苹果派】 1.苹果横切成2-3MM厚的连刀片 2.用金属蔬菜切将中间的内核部分切扣掉 3.两片苹果中间夹上红豆沙按平,周身沾上淀粉 4.再裹一层蛋液;再粘一层面包糠 5.取小些的锅入油烧五六成热,将苹果派中小火炸两面金黄色即可
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