我就是流口水的吃货

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留着口水看着图片想着吃的那一天,哈哈

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【韩式土豆饼】 1.土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑 2.取刨子快速将土豆擦成茸,注意不要擦伤手 3.擦好的土豆还是有些氧化变黄 4.接着在土豆碗中将洋葱擦成茸 5.加入面粉、鸡蛋、盐、糖,拌匀成土豆面糊 6.小葱切花,青红椒一部分切圈,一部分切小细丁 7.将生抽入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁 8.平底锅入少油开小火,将方形模具入锅中,将土豆糊入模具中摊成小方饼,稍一定型后抽出模具再摊下一个饼 9.将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上 10.一面煎黄定型后翻面煎制,两面全部煎金黄色即可
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【芙纽多】 做法: 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面出现图片中的颜色即可。
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【葱香藕片】 1.姜切丝,葱切末,备用; 2.藕去皮切片,冲洗一遍后,用加了白醋的清水浸泡10分钟; 3.锅中倒适量油,下入姜丝煸炒1分钟后,下入葱末,转小火,炒出香味来; 4.倒入藕片,加盐调味,翻炒2分钟后加入1勺黄豆酱,继续翻炒均匀,再炒2-3分钟至藕片熟即可。
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【拔丝香蕉】 1.香蕉去皮,搓成圆筒状,直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状,放在干生粉内“拍粉”,逐一取出放入盆中待用 2.生粉100克加鸡蛋1只(只用蛋清),和适量清水调成蛋清糊,将香蕉逐一拖粉,放入温油锅中炸至外皮酥脆 3.另取净锅放清水少许,白糖100克,熬至水气减少加入少许油,炒至糖汁起浆状,将炸好的香蕉投入,离火翻炒,待糖浆黏住香蕉,倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉,蘸冷开水吃,口味甜而酥松
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【香蕉派】 1.香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用 2.将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟 3.松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段 4.在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好 5.将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮 6.用叉子沿着周围压出花纹 7.在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟 8.松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20—25分钟,饼皮上色,分层明显即可
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【焗烤海鲜意面】 1.将虾仁去虾线、鱿鱼切段后和蛤蜊一起下沸水焯下、去生、捞起备用 2.将通心粉煮熟 3.捞起放入冰水中降温后、沥干备用 4.热锅倒入橄榄油烧热、放入切好的洋葱丁小火炒至透明 5.倒入焯过水的海鲜、罗勒叶和胡椒粉 6.炒熟后加入盐、白酱、通心粉和高汤炒均 7.盛入烤碗中 8.撒上马苏里拉芝士 9.放入预热好的烤箱200℃,10分钟左右烤至芝士融化、焦香,出炉趁热撒上乳酪粉即可
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【脆皮豆腐】1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液体。3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。4、油烧7成热,放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5、两面煎金黄出锅。6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油,调汁即可。
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【孜然鸡翅】 1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;2.生姜去皮,切片;3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。
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【干烧带鱼】1.带鱼洗净加少许盐和料酒腌渍5分钟左右,切好葱,姜,蒜;2.带鱼拍上面粉,油锅烧热后,把带鱼放入煎至金黄色即可;3.锅内留余油,爆香葱姜蒜,加入半碗清水,盐半勺,白糖半勺,1勺料酒,半勺酱油,鸡精少许,白胡椒适量;4.汤汁浓稠后把带鱼放入裹匀料汁,撒上香葱段即可。
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【法式焦糖布丁】两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热;蛋黄搅散; 淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化; 快速倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,至完全融合; 再慢慢倒入牛奶;搅匀即成布丁液;过筛入模八分满; 烤盘中放热水,布丁模放入烤盘中,把烤盘放入预热好的烤箱,中层,上下火170℃,烤制25~30分钟。
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【鱼香烘蛋】1.锅里放油,入辣豆瓣酱翻炒,加姜末.蒜末,后加高汤.酒酿.味琳.酱油,关火备用;2.鸡蛋打匀并加高浓度的水淀粉,锅中油热入蛋液,等底部煎黄,翻面再煎另一面;3.待鸡蛋膨胀,关火盛盘;4.酱汁加热勾薄芡.加香油.葱花,淋在鸡蛋上即可
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【冰糖银耳奇异果】银耳有祛斑的功效,而奇异果维C丰富,爱美的女孩不能错过~做法:1、银耳用水泡软,洗净,奇异果去皮切小块。2、银耳入锅加水,小火煮30分钟,加入冰糖煮至融化。3、加入奇异果继续煮一分钟即可。
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【葱花鸡蛋饼】 1.鸡蛋加盐打匀 2.加入面粉 3.添水,至浓稠度适中 4.加入葱花,搅拌均匀 5.锅内抹少许油,将面糊倒入中央 6.然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
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【新手必学番茄炒蛋】 1.鸡蛋加盐打匀 2.番茄切块 3.锅内放适量油,待油热,倒入鸡蛋液,翻炒成块 4.盛出鸡蛋,备用 5.锅内加油,油热,倒入番茄,加盐翻炒 6.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可 7.盛盘撒葱花
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【梅子酱蒸排骨】 1.肋排350克改刀成均匀的小块,洗净沥干水分;加入1大勺糖拌匀喂15分钟; 2.梅子酱25克、生抽1大勺、黄豆酱(豆瓣酱)1大勺、食用油2勺、干淀粉2勺,与肋排混合拌匀,腌制2小时以上(久些会更入味); 3.将腌制好的排骨装盘,入锅蒸15~20分钟即可(喜软烂可延长蒸的时间)。
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【和风酥炸豆腐排】做法:1、豆腐切长条,将水分擦干,在豆腐上洒少许盐,白胡椒粉,椒盐粉,腌15分钟;2、鸡蛋打散,将豆腐拍上干淀粉,再沾满蛋液,再沾满面包粉;3、锅中放少量油烧热,放入豆腐排小心煎熟取出;4、食用时沾泰式花生酱调味即可。
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【美食教程】梅花蒸饺~
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做法 【麻辣小土豆】 1.土豆洗净,不去皮,切成块状蒸熟 2.用不粘锅煎蒸熟了的土豆至表皮有点皱皱的 3.加入孜然粉、调味辣椒面、盐翻炒入味 4.出锅前撒葱花
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【油炸香菇】 主料:400g鲜香菇 40g蛋清 50g中筋面粉 10g玉米淀粉 配料:油 盐 辣椒 椒盐 均适量 制作步骤 1)香菇洗净晾干水份切成厚片,洒上盐和辣椒 粉(也可不洒,或换成黑椒、五香粉等喜欢的口味)抓匀腌一会儿,把腌出的水倒掉 2)2只蛋清搅拌至细腻的泡沫 3)中粉和玉米淀粉1:1加入蛋清中 4)继续用打蛋器搅拌至浓稠的糊状 5)把腌去水份的香菇倒入面糊中拌匀 6)起油锅,油热后用筷子一块块夹起香菇入油,有粘在一起的,待表皮定型后用筷子抖开即可。全部炸好后,待油温升高后,再复炸一次,会收干水份,使香菇更酥
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10分钟做营养双倍的阳光早餐——胡萝卜鸡蛋饼
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【DIY玉米牛奶饼】原料:面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克(甜玉米粒100克+水50克打成浆)、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法:1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊,静置一会;2、倒油,将面糊舀入锅中,用小火将一面煎熟再翻面,煎到两面呈金黄色就可以了。
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材料 虾 400g 蒜 1头 番茄酱 15mL 橄榄油 50mL 欧芹 50g 美式辣椒酱 15mL 糖 适量 作法 1.虾去壳和虾线,蒜切小丁; 2.锅内倒入橄榄油,煸香蒜; 3.放入虾,炒到表面变色; 4.淋入番茄酱和辣椒酱,翻炒均匀; 5.撒入糖调味,撒入切碎的欧芹,翻炒均匀出锅。
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【法式蛋皮吐司】取一片吐司,抹少许沙拉酱,整齐的码上切好的黄瓜片,另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;将材料B混合搅打均匀;打好的蛋液用筛网过滤一遍.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛,迅速煎成蛋皮;将吐司放在蛋皮中间,卷起包好即可。
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【无敌蜜汁烤翅】 1. 姜蒜剁碎,越碎越好,然后与蜂蜜、豆瓣酱、耗油、红糖、五香粉混合成酱汁; 2. 把鸡翅放入酱汁中拌匀; 3. 盖上保鲜膜入冰箱冷藏至过夜,中间翻鸡翅一次; 4. 烤箱预热200度,烤盘上铺锡纸,把鸡翅擦去姜蒜,摆入烤盘,再刷一层腌鸡翅的酱汁,中层烤20分钟; 5. 取出将鸡翅翻面,刷一层蜂蜜,再入烤箱210度烤5分钟; 6. 取出再次翻面,刷一层蜂蜜,再入烤箱210度再烤5分钟即可。
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