● 冰 飲

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如果你有機會去韓國,一定要去吃他們的冰棒,超商都有都超級好吃,是我覺得最好吃的冰棒....

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新的香蕉船:先鋪上巧克力餅乾、香草冰淇淋、香蕉切片、巧克力冰淇淋,放入冷凍變硬,拿出來,挖上三球焦糖冰淇淋,擠鮮奶油裝飾,放上核桃碎片完成。
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【奇異果綿綿冰】材料:奇異果50g、砂糖80g、麥芽糖20g、鮮奶100ml、水400ml、玉米粉水(1匙8g:34ml水)。作法:1.奇異果洗淨去皮,果汁機打成泥備用。2.把水400ml煮滾,先加砂糖麥芽糖拌勻融化,續加鮮奶煮滾,最後加入玉米水勾芡放涼。3.把作法1、作法2充分攪拌均勻,放廣口的盒子裡冷凍結塊完成。圖片來源http://cfvictor.blogspot.tw/2011/07/fruity.html
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誘人的冰淇淋桶
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莫吉托 Mojito 【材 料】:白朗姆酒2.5份、薄荷叶8片、青柠半个、甘蔗糖2茶匙、苏打水适量 【制 法】:在一只海波杯的底部将薄荷叶、青柠和糖一起捣烂,加满碎冰,再加入朗姆酒,搅拌。用苏打水充满酒杯,以薄荷叶装饰。 【详细说明】 “我的台克利在弗洛雷迪塔,而我的莫吉托在博得吉达”,大家通常把这个引语说成是欧内斯特·海明威的名句。实际上它是当地记者费尔南多堪堡墨(Fernando B.Campaomer)创造的。
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【珍奶冰棒】材料:珍珠部分:3又1/2杯水、1/2杯黑珍珠粉、2盎司紅糖。奶茶部分:1又3/4杯水、6包紅茶袋、1杯煉乳約10盎司。做法:1.三杯水把黑珍珠煮約20分鐘至軟,關火放15分鐘,用冷水沖Q,取一鍋把1/2杯水和紅糖煮滾,和珍珠混一起備用。2.把6包茶袋和1又3/4杯水放鍋中滾沸關小火煮5分鐘,再關火泡10分鐘把茶包丟棄,加入煉奶。3.奶茶和珍珠混合放入冰棒模具2小時完成。做法原網址翻譯
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【柳橙冰沙】材料:1罐濃縮橙汁、1杯牛奶、1/2杯糖、1/2茶匙香草精、2杯冰塊。做法:將所有材料放入果汁機攪拌均勻,可以依個人喜好調整冰塊及甜度,倒入杯中,柳橙切片裝飾即可。做法參考原網址。
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【彩色蘇打冰淇林飲料 】材料:3湯匙草莓糖漿或藍莓糖漿或薄荷糖漿、2勺香草冰淇淋、1/2杯蘇打水。做法:先將糖漿倒入玻璃杯,再挖兩球香草冰淇淋放進去,最後倒入蘇打水完成。做法原網址翻譯
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http://design-seeds.com/index.php/home/entry/frosted-summer
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棒冰~
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香草布丁調酒冰棒,作法:1.把1/3杯玉米澱粉、半杯砂糖、少許鹽、3杯冷全脂牛奶用力攪拌均勻,隔水加熱15-20分鐘,偶而攪拌一下,直到糖溶化材料混合,再加約2茶匙香草精,完成香草布丁材料部分。2.把5盎司伏特加、2盎司卡魯哇咖啡酒Kahlua、2盎司奶油和香草布丁材料放果汁機攪拌約12分鐘,凍結約1小時,直到凝固可以使冰棒棍直立時,插入冰棒棍,再完成凍結冰棍;巧克力布丁調酒冰棒,在布丁材料部分再加入3/4杯黑巧克力壓碎,香草精只放1湯匙。冰棒部分"不"加奶油,其他部分香草口味作法相同。做法原網址翻譯
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香草香蕉調酒冰棒,材料:18盎司香草酸奶、香蕉1只、3盎司伏特加酒、3盎司卡魯哇咖啡酒Kahlua 、3盎司奶油、3湯匙磨碎的巧克力。作法:把所有材料放果汁機攪拌約12分鐘,凍結約1小時,直到凝固可以使冰棒棍直立時,插入冰棒棍,再完成凍結冰棍。做法原網址翻譯
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西瓜黑莓瑪格麗塔冰棒 材料:20盎司西瓜(1/2的小西瓜)、3盎司黑莓、4盎司萊姆汁、4盎司龍舌​​蘭酒、2盎司triple sec,作法:先把西瓜黑莓打成泥,再加入龍舌蘭酒、 triple sec、萊姆汁攪拌20-30秒。倒入冰棍模具結凍2小時完成。做法原網址翻譯
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彩虹水果果汁
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葡萄柚草莓冰棒 材料:8盎司鮮榨的西柚汁(約1磅柚子)、12盎司草莓(約12顆中等草莓)、5盎司伏特加,作法:放置果汁機把柚子和草莓打成泥。加入伏特加再打20-30秒融為一體,倒入冰棍模具的混合物冰凍。做法原網址翻譯
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薄荷香草馬卡龍食譜
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蛋糕上的糖霜新顏色的顏色標籤,利用純白糖霜染食用色素,勿加香草粉,會使顏色變調。做法原網址翻譯
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莓果三層冰棒 紫色:1杯藍莓、1/2杯黑莓、6盎司脂肪藍莓酸奶、1杯碎冰。白色:14盎司香草酸奶、2大勺糖、1杯碎冰。粉色:3/4杯覆盆子、3/4杯草莓、6盎司脂肪草莓酸奶、1杯碎冰。作法:三種汁分別入果汁機打成汁,將粉色汁先倒入冰棒模具1/3,冰凍30分鐘,取出後,再倒入白色部分1/3,這時插上冰棍,再冰凍30分鐘,最後把紫色汁倒完直到完全結凍即可。做法原網址翻譯
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黃瓜蜜瓜瑪格麗塔冰棍 材料:1杯蜜瓜汁、黃瓜汁1/3杯、半杯龍舌蘭酒、1湯匙 triple sec、1湯匙新鮮檸檬汁、1湯匙薄荷糖漿(半杯水+半杯糖+一杯薄荷葉,水煮熱到糖溶化)、3大薄荷小枝。作法:先攪拌蜜瓜和黃瓜汁,再加入龍舌蘭酒、 triple sec,檸檬汁和薄荷糖漿攪拌20-30秒。倒入冰棍模具結凍2小時完成。做法原網址翻譯
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香蕉去皮捣成泥待用 水和糖一起放入锅中小火加热至完全溶化,关火,加入香蕉泥,拌匀 待冷却至常温后移入冰箱冷冻一小时 取出用冰欺凌勺刮成泥,撒上掰碎的奥利奥饼干即可
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奇異果蘇打 材料:奇異果、檸檬、檸檬汽水、白砂糖、冰塊。作法:奇異果洗淨去皮,果肉切丁、檸檬洗淨切角,先用杯子擠出檸檬汁,挑出籽,加入砂糖攪拌,在玻璃杯中加入奇異果、冰塊,倒入檸檬加砂糖汁,剩下用汽水填滿完成,怕甜的人可以不加糖,汽水本身有甜度
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士力架巧克力奶昔 成份(3-5杯的量):15個士力架巧克力(或巧克力口味牛扎糖)切碎、2杯香草冰淇淋、1/3杯牛奶、1/4杯的巧克力醬、焦糖醬2湯匙。作法:把所有材料放入果汁機攪拌30秒至1分鐘,倒入杯中,可以依個人喜好加入鮮奶油
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巧克力冰塊香草牛奶 <巧克力冰塊>:牛奶200ml、50ml水、不加糖的可可粉1湯匙、1茶匙糖、1湯匙速溶咖啡、70克黑巧克力(巧克力66%),把牛奶、水、糖、咖啡粉、可可粉倒入鍋中加熱用中火,攪拌均勻後,加入巧克力塊,巧克力融化後,煮五分鐘一邊攪拌,冷卻後,放入冰塊格裡冰凍。<香草牛奶>:600毫升牛奶、60克糖、1香草莢(或香草粉),把牛奶糖香草,加入鍋中用中火,糖均勻融化後,冷卻後放入冰箱冷藏。要喝時先加入香草牛奶,依個人喜好加幾顆巧克力冰塊完成。做法原網址翻譯
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夏天的顏色
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【酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机,加入酸奶,加入蜂蜜或绵白糖;开动搅拌机打成酸奶水果汁;从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁或原味酸奶;也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁或原味酸奶;等待10分钟即可。
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