淡奶油加入20g糖粉打发,牛奶与淡奶油放入双层盆中隔水加热,加入泡软的吉利丁搅拌至胶体融化 2.加入蒸熟的南瓜泥混合拌匀 3.用粉碎机将浆料完全粉碎至细腻状态 4.过滤出没有没碎完的颗粒,使浆料完全呈现细腻的状态 5.浆料冷却至30°左右时,加入打发好的淡奶油拌匀 6.最后再加入朗姆酒拌匀 7.将奥利奥饼底放入水滴形模具底部,用勺子压平整 8.浆料挤入模具中至全满,将表面抹平后送入冷冻柜中冷冻使其成型 9.将凝固好的慕斯从冷柜中取出,略微解冻后放在脱模器表面,慢慢晃动往下压,取出成型的慕斯 10.在慕斯表面装饰上棉花糖和可爱的饼干,点缀上薄荷叶即可

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