0503#早餐日记#早安,今日早餐:鱼香肉丝+荷兰豆炒香肠+清炒包菜+米饭+菠萝+花生浆。PS:最近吃菠萝的频率不是一般的高啊~~
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甜点
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浓豆浆黑米戚风 - 低油低糖 再加上易于消化吸收的豆浆和清肝润肠长食可延年益寿的黑米组合成这一款高蛋白含量的蛋糕 减肥的时候吃吃是再好不过啦 满足口腹之欲又养生 健康的咧
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【抹茶泡芙】水250ML、无盐黄油100克、盐1/4小匙、糖1大匙、低筋面粉150克、抹茶粉2小匙、鸡蛋4个 植物性鲜奶油150ML、抹茶粉2小匙【做法】牛奶+盐+软化的黄油块,入锅煮至完全沸腾关火;筛入低筋面粉60克;均匀拌成面团;开火,中火搅拌直到锅底出现面糊薄膜后关火;取出降温到热而不烫手的温度,分4次倒入全蛋液,当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可;将面糊装入裱花袋中;烤盘里铺油纸,挤4厘米直径的泡芙面糊;烤箱预热以200度烘烤30分钟。植物性鲜奶油和抹茶粉混合打至湿发泡挤入泡芙壳内即可!
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【浓香奶茶卷】主料:蛋黄3个 糖20g 色拉油25g 牛奶50g 红茶包一个 低粉70g 蛋白3个 糖45g 做法:1. 蛋黄加糖打至糖化,分次加入色拉油搅拌到变稠,一次性加入50g奶茶拌匀,筛入低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊 2. 蛋白分三次加入糖,打成九分发,分次与蛋黄糊翻拌成面糊 3. 倒入烤盘刮平 4. 180度20分钟左右,出炉后倒扣在烤网上晾凉,涂上果酱或打发的淡奶油卷起,卷好后冷藏30分钟,切片。
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【日式芝麻牛奶布丁】做法:1.将吉利丁粉用清水泡软,搅拌均匀备用。2.将牛奶,白糖,芝麻酱一起小火加热至温热,糖和芝麻酱融化。离火。往里加入炼乳和芝麻粉,拌匀。3.往里加入泡软的吉利丁,搅拌融化。4.把芝麻奶液过筛,再均匀分装入模。5.入冰箱冷藏2小时以上待其凝固。
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♥原截:暗里着迷的时候♥
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「茶碗蒸」 材料:鸡蛋,香菇,鲜虾,芫荽 ,日式海鲜高汤Dashi。 步骤:1. 将鸡蛋在碗中打散,加入Dashi,搅拌均匀。 2. 将芫荽、香菇洗净,鲜虾洗净剥壳,备用。 3. 用小滤网将混合好的蛋液过滤至茶碗中。 4. 用保鲜膜盖在茶碗上,先隔水中火蒸4-5分钟左右,蛋液表面微微凝固时放入香菇、虾仁,再蒸4-5分钟左右至全熟。 5.出锅后撒上切好的芫荽叶,享用吧~ tips:1.Dashi是各种日料必备的汤底,不想自己做也可以上网买,或是使用矿泉水、凉开水也是可以的,但是尽量不要用生水,会影响口感。 2.dashi本身已经是加过盐调味的了,所以没有额外加盐,如果你是加矿泉水或者凉开水,记得要依据个人口味加盐或适量生抽调味。 3.香菇当然是鲜的更美味拉,没有的话就干香菇泡发也是一样的,我就喜欢大朵儿的,你也可以切片。 4.过滤蛋液的时候至少过1次,最好过2次。 5.蒸蛋的具体时间可能因你的火的大小、蛋羹的大小会有所改变,自行调整。 6.喜香油的可以点缀一点,适合蛋羹里放的蔬菜也是很多的,像小葱、菠菜等等都可以,海鲜也一样,自己喜欢就好。
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朱一龙
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「日式金针秋葵凉面」食材:荞麦面,秋葵,金针菇,白芝麻,日式酱油,味淋,日式清酒。 步骤:1.锅中适量水烧沸,下荞麦面煮5分钟。5分钟后立刻捞起面,过两遍事先准备好的凉水,然后沥干装盘。2.秋葵和金针菇洗净,秋葵过沸水1分钟,金针菇2-3分钟后捞出,过凉水沥干。 3.秋葵横切,金针菇去尾,码在装好的凉面上。4.然后配蘸汁,以日式酱油:味淋:日式清酒=1:1:0.5的比例,再加日式高汤或清水最好。把准备好的蘸汁轻轻的倒入碗里,撒上一把白芝麻,清爽的凉面就做好啦。
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草莓糯米团甜点 (做法:水和糯米粉拌匀,入微波炉3分钟,直至面糊透明光洁,均匀的撒上淀粉、切小块,每块面团用手摊开,包入草莓。)实践小秘诀: 1.水不能少,我用的温水,糯米糊要跟摊蛋饼的面糊一样稀,比能挂筷略稠些。加热时,每分钟拿出来搅拌一次,再酌情增减时间。 2。包草莓时,面团粘手,可先包上保鲜膜擀成皮,再放一排草莓,用寿司卷帘卷成长条,切块。
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苹果沾巧克力吗
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「日式栗子饭」大米,生抽,米酒,味啉,黑芝麻,盐,红豆。 步骤:1.大米淘洗干净后加入所需量的水,放置20分钟左右。 2.栗子去壳剥皮留肉,放入清水中煮半个小时,放入饭锅中,再加入生抽1大勺,米酒2大勺,味啉1大勺,拌匀后按平常方式将米饭煮熟。 3.趁这时将红豆煮熟。吃的时候将煮熟的红豆拌入,再撒上少许盐和芝麻就可以了。 tips:1.加入米酒和味啉的目的是为了使米饭更香甜,煮出来的米粒晶莹饱满。2.不喜咸的可不加盐与芝麻。不喜甜的红豆可不加。一点甜都不爱吃的话就直接栗子和饭煮煮就好了,什么也不用加了,毕竟这些调料都有点甜……(所以这饭还有意义吗- -)
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「海参虫草花小米粥」材料:小米,海参,虫草花,盐。 步骤:1.小米淘洗干净,用清水泡上,备用。 2.海参洗净切片,虫草花泡好,备用。 3.汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参、虫草花,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。 4.盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约25分钟后,开盖,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,即可关火,盛碗温食。 tips:1.可以在碗里丢几粒枸杞,即可做装饰又可调味。 2.海参具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、修复再生等功效;虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰,且可治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等功效;小米具有防止泛胃呕吐、滋阴养血、减轻皱纹、色斑、色素沉着等功效。 3.说这么多只是想告诉你这粥的营养价值是多么的高。还有我讨厌海参的味道,养身体那段时间吃的 坚强的我都要跪下抱着爸爸的腿哭出来……(我不是说它难吃,只是我吃不来…但它营养价值高阿)
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饮料包装盒
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Good morning.
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Good morning.
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古德猫宁
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苏绣荷包
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♡ 致幻少女
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玉兰
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