❁『担仔面』 ❁用料:台式油面100克;豆芽菜50克;香菜2支;蒜泥1大匙;小虾20克;猪肉500克;高汤1000毫升;洋葱50克;蒜3粒; 调味料(酱油0.5杯;味精1茶匙;盐1茶匙;米酒1大匙;糖1大匙;五香粉1/4茶匙;醋适量) 做法:在锅中加入少许油,加热,加入洋葱末、蒜末爆香。猪肉末炒至肉末变白。将调味料并加入适量高汤拌匀,煮沸后转以小火煮1-1.5小时至肉末软烂。在锅中加入水烧沸,加入油面、小虾及豆芽菜略烫,捞出盛入盘中备用。将煮熟的肉燥淋入油面上方。高汤倒入,加入虾仁、蒜泥,淋入少许黑醋,撒上适量香菜末。
221 6 0
【鲜蔬面筋煲】1.西兰花切小朵;胡萝卜、杏鲍菇切滚刀块。2.煲内先放入胡萝卜与杏鲍菇再加入适量高汤,炖煮至食材变软。3.加入西兰花和油面筋。4.加盖继续炖煮至油面筋、西兰花变软;加入适量盐调味即可。
540 0 0
肉的做法——咸烧白
8 0 0
【鱼香菜花】做法:1.菜花洗净掰成小朵,五花肉切成大薄片,姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎。2.热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒。3.下掰好的小朵菜花爆炒,注意是爆炒,一定要大火。4.看爆炒时菜花很干了,顺锅边淋入少许热水,注意此时一直大火爆炒,菜花不易熟,炒到花软色绿,快熟时放盐。5.看勺里的汤被菜花吃透,上色,变软,顺锅边淋入芡汁、香油、少许醋,出锅!
3983 63 5
  • dannywang123
    发布到  ❁家常菜❁

  • 小瑞瑞xiaolulu
    花菜

  • 失忆吧2007
    好吃

  • 〆、夨悥
    【鱼香菜花】做法:1.菜花洗净掰成小朵,五花肉切成大薄片,姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎。2.热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒。3.下掰好的小朵菜花爆炒,注意是爆炒,一定要大火。4.看爆炒时菜花很干了,顺锅边淋入少许热水,注意此时一直大火爆炒,菜花不易熟,炒到花软…

「圣诞早餐」材料:草莓、芝麻、米饭、西兰花、鸡蛋、青瓜、玉米粒、胡萝卜、蟹棒、沙拉酱、寿司醋、紫菜。 步骤:1.首先用米饭和鸡蛋炒个蛋炒饭捏成小球备用。2.将草莓去蒂并削平底部,从顶部的三分之一处左右切开,将捏好的蛋炒饭球放在草莓上,盖上顶。3.用黑芝麻点上眼睛和嘴。4.再用米饭、芝麻、鸡蛋、青瓜、玉米粒、胡萝卜、蟹棒、沙拉酱、寿司醋、紫菜卷一卷,包一包,做几个紫菜小饭团。5.将切下的西兰花过下热水后和做好的草莓雪人、紫菜饭团一块摆盘,再放一颗小草莓就好拉。 tips:紫菜饭团里的蔬菜、肉、酱、调味,可以按照个人喜好放。当然,草莓雪人里的蛋炒饭球也可以换成白米饭、汤圆、奶油等等。
559 8 0
奶油夹心巧克力软曲奇。
111 6 2
【芦笋蛤蜊意大利面】材料:意大利面条1小把、芦笋3~4根、蛤蜊肉1勺、胡椒盐、橄榄油适量、黄油、黑胡椒颗粒、芝士粉 做法:1、芦笋去外皮切成寸断,入沸水焯1分钟捞出,放入冰水中激凉;蛤蜊静养1天吐尽泥沙,放入沸水中煮至开口,去壳取肉; 2、锅中水烧开,加1小勺盐,放入意大利面条煮10分钟;捞出装盘,淋1勺橄榄油拌匀; 3、炒锅放入一小块黄油,下蛤蜊肉和芦笋煸炒;调入少许胡椒盐和1勺清水,炒匀出锅盖在意大利面条上,撒上黑胡椒颗粒、芝士粉即可!
310 4 0
蝴蝶巧克力蛋糕。
34 3 0
【元气饭团】材料:米饭3人份、金枪鱼罐头一罐、午餐肉罐头一罐、寿司紫菜一包、鸡蛋3个、生菜适量、保鲜膜 做法:1.煮米饭,煮熟后翻松备用。2.锅中放适量油油热后加入打散的鸡蛋液,做出厚蛋烧备用。3.午餐肉切成5毫米厚的片备用。4.案板放保鲜膜,放一片寿司紫菜,在寿司紫菜上沿一条对角线方向铺一层米饭,米饭上放上一片午餐肉,略压一压。5.再放上半片厚蛋烧,一些金枪鱼罐头,生菜,再继续铺一层米饭,轻轻压一压。6.提起保鲜膜,依次将四个角向中间叠起来包裹好,然后把包好的饭团从中间切开即可。
4026 115 0
泡芙 牡蛎 芦笋 Chef Eric Briffard
14 0 0
翻糖 马卡龙 鲜花 蛋糕 甜点
10 0 0
马卡龙 彩虹 翻糖 婚礼 鲜花 蛋糕 甜点
30 0 0
生日蛋糕cake
78 4 1
【懒人福利!教你10分钟做美味早餐】元旦假期结束,又开始了忙碌的工作。上班族的你,还在为早餐发愁吗?还是边挤公交边啃包子吗?别愁了!教你快速做9种早餐,有鸡蛋三明治、香菇蒸蛋羹、鸡蛋煎饼......省时省力又美味。优质生活,从营养早餐开始。快转给你关心的TA!
1934 24 13
{ 4.21 }菠菜鸡蛋春饼,大米粥。(做法:①和个面团,取两个剂子,一个一面抹油,两个剂子合在一起擀成薄饼②平底锅少油,小火双面煎,煎至饼皮鼓起、底部金黄③菠菜炒蛋炒好,饼从中间揭开,裹菜开吃!)菠菜炒蛋适量多一点盐,真的比肉还鲜美,菠菜当季,纯素刮刮油吧!
2748 57 19
卡通蛋糕
14 0 0