『法式抹茶小饼』 用料 黄油60克 低粉80克 抹茶粉15克 抹茶巧克力酱 全蛋1个 杏仁粉50克 绵白糖40克泡打粉1/4小匙 做法 1. 黄油软化后加入绵白糖搅打至顺滑;逐次加入打散的蛋液,搅拌至与黄油完全融合2. 将低粉、杏仁粉、抹茶粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中用手稍抓捏成团,等分后搓成圆球状,再稍稍压扁3. 涂上抹茶巧克力酱,烤箱180度20分钟。
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「彩绘樱桃蛋糕卷」材料:鸡蛋4个,细砂糖75g,水60g,玉米油40g,低粉80g,红色食用色素;淡奶油200g,樱桃,抹茶粉。 步骤:1.将蛋白蛋黄分离,备用。 2.将打印好的樱桃图案放在烤盘中间,铺好油纸。 3.将蛋黄、20g糖打至颜色变浅后加入水、玉米油,搅拌均匀。 4.低粉过筛到蛋黄糊中,用打蛋器打匀。 5.蛋白分三次加入40g糖,打至呈尖角状态。 6.取1小勺蛋黄面糊, 1/2小勺低粉,一点点红色素,加3大勺蛋白霜搅拌均匀,装入裱花袋中,在油纸上挤出樱桃的圆型,放入预热好170度的烤箱中烤1分钟。 7.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中拌匀,然后再倒回到蛋白霜中。 8.将拌好的面糊倒在烤好的图案上,平面抹平,轻轻在台面上震几下,置烤箱16分钟后取出立即脱膜倒扣在烤网上,撕去油纸晾凉。 9.淡奶油加15g糖打至硬性,凉了的蛋糕片图案在下放在油纸上用刀斜切头尾部分,涂上奶油,摆上去核的樱桃。 10.用擀面杖辅助着卷起来,包好放冰箱冷藏2个小时,取出后用热刀切去头尾不齐的部分,抹茶粉和水调好画出樱桃的枝叶就可以了。
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『奥利奥冻芝士』 用料 奥利奥饼干 80G黄油 40G 淡奶油 200ML 奶酪 150ML 吉利丁片 10G 糖 40G 可可粉 做法   1奥利奥去夹心碾碎。 2黄油隔水融化成液体后与奥利奥饼干混合,然后放入容器底,压实,放冰箱冷藏。 3吉利丁片放入冷水中浸泡,备用。 4隔热水加热,一边加热一边搅拌,倒入20G糖继续搅拌。 5放入泡软后的吉利丁片,继续搅拌至顺滑无颗粒。 6淡奶油打发至6-7成。 7奶酪倒入打发好的淡奶油里,翻拌均匀,冰箱冷藏。
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【红枣玫瑰茶】材料:粉玫瑰5朵、去核红枣2枚。做法:用80摄氏度的水泡制(水温过高会破坏维生素C)。饮用:每日两杯,坚持1个月,肤色就白皙粉透。玫瑰和红枣中的维生素C含量比柠檬还高,而维生素C又为水溶性维生素,它的功效当然不凡了。而且餐后饮用还能去脂,一举两得。
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【自制油浸腐乳】晾干豆腐,以烈酒淘洗。以1000克豆腐70克盐的比例,辣椒适量配好作料。将豆腐在作料中滚至80%的表面沾上薄薄的作料,放进玻璃罐或陶罐中,整齐堆好,不要挤压。用辣椒面封口,盖盖。7天后开盖加入熟植物油,盖过全部腐乳表面。再次密封。3个月后即可。
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『葡式蛋挞』 用料 冷冻蛋挞皮8个 低筋面粉60g 鸡蛋4枚 蛋黄2个 色拉油50ml 奶油120ml 牛奶80ml 白砂糖30g 炼乳8g 幼砂糖50g 做法 鲜奶油、牛奶和炼乳,砂糖放在小锅里,小火加热,边加热边搅拌,至砂糖融化时离火,放凉后加入蛋黄搅拌均匀;面粉过筛,加入蛋黄液搅拌均匀,将蛋挞倒入蛋挞皮中,7分满即可,将烘烤篮放入烤箱,温度调至160度,预热5分钟;蛋挞放入烘烤15分钟烤至外表金黄即可。
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【女神壁纸】唐嫣,1983年12月6日出生于上海,2006年毕业于中央戏剧学校(作品:电视剧《锦绣未央》饰李未央;《长在面包树上的女人》饰程韵;《克拉恋人》饰米朵;《盗墓笔记》饰阿宁;《活色生香》饰乐颜;《千金女贼》饰蒋心;《何以笙箫默》饰赵默笙;《格子间女人》饰谭斌;《金玉良缘》饰玉麒麟;《广告风云》饰阮心丽;《X女特工》饰钟离;《乱世佳人》饰张莲心;《轩辕剑之天之痕》饰独孤宁珂;《爱情睡醒了》饰刘小贝;《无懈可击之高手如林》饰汤七七;《夏家三千金》饰夏天美;《梦想光荣1942》饰赵冬梅;《闪婚》饰韩金贝;《熊猫人》饰李俐亚;《仙剑奇侠传三》饰紫萱;《生于80后》饰安雯;《没有语言的生活》饰朱灵;《现代美女》饰李薇;电影《离别也是爱》饰胡燕;《神枪手与智多星》饰小雨;《棒子老虎鸡》饰糖糖;《嫁妆》饰珍珠;《保留》饰糖糖;《风云2》饰楚楚;《青春出击2生死救助》饰应佳;《东成西就2011》饰阿巧;《露水红颜》饰明真;《逐爱之旅》饰李惠;《九层妖塔》饰曹维维;《大话西游3》饰紫霞;《三体》饰申玉菲;《梦想合伙人》饰顾巧音;《赏金猎人》饰CAT凌芯;《决战食神》;MV《诛仙》饰陆雪琪)
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「抹茶心型吐司」材料:中种面团: 高筋面粉250g,細砂糖7g,淡奶油70g,牛奶80g,蛋白17g,即发干酵母1.5g,无盐黄油5g; 主面团: 蛋白15g,细砂糖38g,盐3g,即发干酵母1g,奶粉15g,黄油5g; 配料: 抹茶粉7g,蜜豆适量。 步骤:1.将中种面团混合揉至表面光滑,收圆入盆盖保鲜膜放温暖处发酵。 2.将发好的中种面团撕成小块,与主面团一起用后油法揉至完全阶段, 3.揉好后再延续发酵10分钟,取出分割成大小均匀的2份,其中一份与抹茶粉一起揉成抹茶面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。 4.先把白面团擀成长方形,翻面放好,长度要与模具相当。 5.将抹茶面团擀成稍小一点的长方形,放在擀开的白面团上,二个面团中间要压紧。 6.在抹茶面团上铺上一层蜜豆,自上而下地卷起来,收口捏紧。 7.收口朝下放入吐司模中,放温暖湿润处进行最后发酵,发至模具8-9分满,放入预热好160度的烤箱下层,上下火烤35分钟即可,烤好立即脱膜于晾架上晾凉。
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【红烧鸡爪】 原料:鸡爪750g,花椒一小把,八角两个,桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g,料酒一汤匙,老抽三汤匙,生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片。 做法:1、准备好食材和各种香料。2、鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。3、锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。4、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。5、鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪。6、煮开后,加一汤匙料酒、两片姜、三汤匙老抽和两汤匙生抽。9、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。10、放入冰糖、加入半茶匙十三香。12、再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。
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装修必看参考 #装修后才知道的80件事#
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【奶瓶焦糖布丁】做法:锅中倒入冷水和细砂糖,用中火加热熬至焦红色;鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀备用,把牛奶倒入锅中,加入香草精煮到80度左右,关火,降温至不烫;将牛奶缓缓倒入蛋液中混合均匀后加入热水以160度烤约40分钟左右即可。
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『抹茶太阳饼』 用料 油皮:高筋面粉 150克 低筋面粉50克 猪油 36克 奶油 16克 色拉油 26克 水80克 糖粉26克 抹茶粉30克 油酥:低筋面粉 20克 猪油 10克 馅料:糖粉 25克 麦芽糖 20克 奶油 10克 水 20克 低筋面粉40克 抹茶粉50克 做法 将油皮、油酥材料各自揉成团状,分为15等份;每一份油皮揉圆后压平,包入一个油酥,收口捏紧,将包好的油酥皮杆压成一张圆皮;内馅部份先将麦芽糖与糖粉搓匀,再加水及奶油拌匀,最后和入面粉揉匀,均分为15等份;搓好后,包好压扁,杆成圆薄饼状,放入烤箱以190℃烤12分钟。
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『抹茶橡皮软糖』 用料 蜂蜜50克 抹茶汁800克 细砂糖糖150克 吉利丁80克 做法 将蜂蜜,抹茶汁加热,加入和均匀的细砂糖,吉利丁,继续加热至细砂糖溶解;用筛网过滤,趁热灌入模型,放入冷藏室中;完全成形后,用小匙在旁边稍微轻轻挖开,即可脱模。
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【缤纷冰淇淋】原料:蛋黄2个、细砂糖80克、牛奶200ML、淡奶油180ML、各种水果。做法:1.将打散的蛋黄、细白砂糖 、牛奶倒入小锅中,开小火加热,一边加热一边轻轻搅拌。2.煮到锅中的液体快要沸腾的时候,立即关火,倒入淡奶油,迅速搅拌均匀,用筛网过滤后放在一边冷却。3.等待液体冷却的时候将洗净的水果用搅拌机搅打成果浆。4.待牛奶混合液彻底冷却后,倒入果浆,并搅打均匀成冰激凌液。5.将冰激凌液放入冰箱冷冻室,等冰激凌开始结冰后取出来用打蛋器搅拌2分钟再放回冰箱。6.1个小时后再取出来搅打到体积膨胀,如此反复,至完全冻硬了就可以了。
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【菠菜拌腐竹】用料:菠菜200克、腐竹80克;辅料:芝麻1茶匙、芝麻油1茶匙、豉油鸡汁2茶匙、水适量、食盐2g、植物油1茶匙。做法:1.菠菜清洗干净,不要去掉红色的根部,那可以说含铁成分最高的部位;2.腐竹用温水泡软,切成4-5厘米小段,开水中焯熟捞起;3.开水中加少许盐和植物油将菠菜焯熟,可以保证其鲜亮色泽,但不要太熟,口感会不好。另外焯水的主要目的需要去除菠菜含有的草酸,草酸极溶于水,草酸对人体主要是降低钙的吸收,而且会形成络合物,容易形成结石;4.菠菜、腐竹加香油(或花椒油)、豉油鸡汁(或适合凉拌菜的生抽)进行调味;6.拌匀后盛盘,撒熟芝麻即可。
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【装修后很快后悔的80件事】要后悔搞开放式的中央大厨房,首先,你得有套大大大房子……
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「抹茶冻芝士」材料:饼底: 消化饼干85g,黄油35g; 慕斯: 奶油奶酪250g,细砂糖 80g,原味酸奶45g,吉利丁片10g,抹茶12g,淡奶油250g; 装饰: 抹茶,蜜豆,巧克力,马卡龙。 步骤:1.消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎。 2.黄油融化后加入饼干屑中,搅拌均匀。 3.慕斯圈用锡纸包好底部,将拌好的饼干屑倒入用勺子压平压紧放入冰箱冷藏,备用。 4.奶酪软化后和砂糖搅拌至顺滑。 5.将抹茶粉筛入,搅拌均匀。 6.吉利丁用冷冰泡软后,加入酸奶中,隔水加热至吉利丁片融化后倒入抹茶奶酪糊中。 7.淡奶油用电动打蛋器打至略有纹路后与奶酪糊混合翻拌均匀。 8.倒入慕斯圈中,轻轻颠几下表面抹平,放入冰箱冷藏室4个小时左右至完全凝固后取出,去除锡纸后用热毛巾围在慕斯圈外捂一下, 即可脱膜。 9.用溶化的巧克力、蜜豆、马卡龙装饰好蛋糕,筛上少许抹茶粉就完成啦。 tips: 表面装饰按自已手边的材料和喜好发挥吧,不装饰也足够好吃拉。
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【玉米三杯鸡】 主料:三黄鸡400g 玉米1个 辅料:食用油20ml 米酒80ml 酱油30ml 姜5g 蒜5瓣 九层塔适量 做法:三黄鸡洗净斩成小块,玉米切小块,姜切片,蒜剥去外皮,锅里倒入食用油,放入姜蒜爆香,待姜蒜爆至微焦放入鸡块,翻炒鸡肉至变色,倒入酱油,炒至上色后再倒入米酒加入玉米,大火烧开,小火炖20分钟开大火翻炒收汁,加入九层塔拌炒均匀即可
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棉花糖 用料:玉米淀粉 300克 温水 100克 明胶粉 25克 白醋 3克 水 100克 细纱糖 200克 葡萄糖粉 100克 麦芽糖 150克 色素 1滴 做法 :1.100℃的烤箱里将淀粉预热,铺平在桌子上备用。将水、砂糖、葡萄糖粉、麦芽糖放入锅中煮沸 2.转小火煮至112℃熄火冷却至80℃ 3.加入用温水溶化好的明胶液 4.调入喜欢的颜色5.放入搅拌盆中,搅打至硬性发泡状。6.加入白醋和水搅拌均匀(起稳定作用) 7.倒入预先铺好的干性淀粉上 8.冷却8分钟后,用模具压出你喜欢的图案
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草莓奶油蛋糕用料1 (蛋糕底)鸡蛋 200g 细砂糖 95g牛奶 37g 香草籽 适量 低粉 80g 用料2 鲜奶油 400ml 细砂糖 15g 草莓适量做法:1. 香草籽放入牛奶里煮到冒泡关火焖10分钟2.鸡蛋加细砂糖拌匀。3.打蛋盆放在约40°左右的温水里浸泡30秒到1分钟后拿出打发至能写字的程度 4.筛入低粉翻拌均匀, 加入牛奶搅拌成光滑的面糊5.面糊倒入铺了油纸的烤盘里,180度,18分钟。6.鲜奶油加糖打发 7. 蛋糕底切去边角,等份切三片一层鲜奶油一层草莓片的叠加起来 8. 裱花的蛋糕放入冰箱冷藏,第二天拿出在顶部装饰草莓即可
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水果三明治 主料:吐司5片;辅料:草莓5个;猕猴桃1个; 调料:淡奶油80克;细砂糖8克; 做法: 1.吐司切片后将边也切掉 2.淡奶油加入细砂糖打至8分发 3.洗净控干的草莓成片 4.猕猴桃去皮后也切薄片 5.吐司片涂上奶油铺上猕猴桃片 6.再盖上一片吐司再涂上奶油后铺上草莓片,再盖上一片抹了奶油的吐司片装饰上草莓即可
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【盐水鸭】材料:鸭腿4只约850g、盐80g、花椒20-30粒、五香粉1小勺、白酒少许、姜3-4片、葱1根、八角1个 做法:1.炒锅放火上烧热,放入食盐、花椒和五香粉,中小火不停的翻炒,炒到散发香味并食盐略显深色即可。2.鸭腿清净擦干水份,用牙签在鸭肉和皮上扎些洞放在一个盘子里,用手将炒好的热椒盐均匀的涂抹在鸭腿表面,多按摩一下。3.涂好盐卤的鸭腿放在保鲜袋里,喷上少许白酒,扎紧口袋,放入冰箱冷藏腌制2-3天。4.将鸭腿取出,挂于阴凉通风处半天吹干。5.鸭腿冷水下锅,加水没过鸭腿,加葱、姜和八角,大火煮沸10分钟后,转到最小火焖25分钟。6.关火后捞出鸭子冷却、凉透即可,一定要等凉透后再斩块。
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我们80后对于老上美出品的动画电影都是有情怀的啊 当年的大闹天宫哪吒闹海培养了我们一代人对动画电影的认知 以至于对如今的喜洋洋熊出没嗤之以鼻 虽然不能复制出当年的高度但我坚信有那么一批人坚持着把以前的东西找回来 希望黑猫警长可以带给我们一如大圣那样的惊喜 @电影黑猫警长
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