鸡蛋

大吉大利,今晚吃鸡 吃鸡蛋糕
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吃鸡蛋糕2
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吃鸡蛋糕
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大吉大利,今晚吃鸡 吃鸡蛋糕
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☞香煎玉米饼☜ 原料 粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。 做法 1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。 2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。 3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。 4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。
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【孜然辣炒馒头粒】做法:1.馒头切成粒,鸡蛋打散加入辣酱拌匀,加入馒头粒;2.热锅到入两勺油,晃动锅子,倒入馒头粒,煎成金黄色,如果喜欢脆一点可以继续煎一会;3.放盐炒匀,放熟芝麻、葱花、孜然炒匀起锅。
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-清炒虾仁- 用料 主料:虾仁250克;黄瓜2根 辅料:鸡蛋清1/2个 调料:花生油2汤匙;食盐3/4茶匙;鸡精1/2茶匙;葱1小段;姜1小块;蒜2瓣;料酒1/2汤匙;淀粉1茶匙;白胡椒粉1/2茶匙 做法 1.虾仁去沙线、洗净,并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分 2.葱、姜、蒜切片 3.虾仁中加入葱、姜、蒜片、1/4茶匙盐、白胡椒粉和料酒,抓匀 4.再加入淀粉和鸡蛋清 5.充分抓匀后静置5到10分钟,多抓一会儿,抓到感觉虾仁黏黏的 6.黄瓜洗净,去头尾,顶刀切成薄片,越薄越好 7.起炒锅,热锅入凉花生油,下入虾仁包括葱姜蒜,大火爆炒到虾仁开始变色 8.加入黄瓜片和1/2茶匙盐,继续大火翻炒 9.翻炒至虾仁全部变色、黄瓜片开始变软,关火,加入鸡精 10.翻炒均匀,即可
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美味鸡蛋面
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「冷藏发酵松饼」材料:鸡蛋1个,牛奶110g,蜂蜜25g,低筋面粉100g,即发干酵母0.5g,无盐黄油10g,淡奶油50g,细砂糖4g,树莓蓝莓,食用油。 步骤:1.将牛奶、鸡蛋、蜂蜜放于碗中,搅拌均匀;低粉、酵母混合均匀,备用。 2.将混合好的面粉倒入牛奶中用手动打蛋器,搅拌均匀。 3.黄油隔水溶化成液体,放至微温时倒入拌好的面糊中,搅拌至黄油完全溶于面糊中后盖上保鲜膜,于室温置30分钟后放冰箱冷藏12个小时。 4.将冷藏好的面糊用勺子搅动几下,恢复紧致。 5.平底锅预热好,用厨房纸巾沾一点油后再擦去,稍润锅即可。 6.倒入一勺面糊,让它自动流成圆形,中小火慢煎,待表面出现很多气泡时翻面继续煎;二面都上色时取出,全部煎好的松饼晾至微温,淡奶油和细砂糖用打蛋器打至有纹路的状态,搭配水果一起装盘即可。 tips:1.煎完一个松饼后锅子会很热,要用水龙头冲锅底几秒钟,或者桌上放一块冷的湿布,热锅放在上面降温,不然第二个松饼面糊放进温度非常高的锅中,会一下子就糊掉的。 2.方子中的配量只能煎出6块来,想要做更多的话就按需要的量翻倍制作吧。
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抹茶花生意式脆饼 材料 低粉245克,抹茶粉5克,去皮花生仁100克,鸡蛋2个,细砂糖80克,无铝泡打粉2克 做法 1.鸡蛋打散 2.加糖继续打至糖融化 3.筛入低粉,泡打粉和抹茶粉 4.再倒入熟花生仁成团 5.整成扁长形 6.中下层,180度15分钟 7.取出凉后切厚片 8.中下层,150度20分钟,中途翻面
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Eggsplosion食物餐车丨品牌设计 Eggsplosion是一家移动餐馆,提供鸡蛋美食、三明治、汉堡包、清凉饮料和特色咖啡等食品。 我们设计出轻松有趣、充满活力的卡通形象,通过其简约的整洁风格,融入了当代年轻人的身份和社交媒体生活方式。
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九门:箱女的各种道具(箱女),女孩左腿上的车轮压伤(佐子),晴天娃娃和伞(笼中鸟),地面反光(镜子门),日记本(阿姐鼓),染血的鸡蛋(三姐妹),雨中女郎,人油灯(河神门),木偶(雕塑门) 哀喵子画的
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花拟人 幸运之花 鸡蛋花 绘师:LY(p id=7457536) 本作品id=68501066
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「香蕉面饼」材料:香蕉1个,鸡蛋1-2个,面粉两勺,水或鲜奶适量,白糖适量。 步骤:1.用研磨碗或其他容器将香蕉捣烂。 2.将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶合成面糊。 3.用筷子搅打成面糊,备用。 4.平底锅刷层油,舀一勺面糊,摊成宝宝手掌大小,注意翻面否则容易糊,火调小小的。 5.把刚刚不用的蛋清(也可以多打一个蛋)、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊,摊个大饼给自己吃,摊好切开,卖相也很好。 tips:1.说是宝宝辅食,其实觉得我们自己吃也很适合,非常快手,从起手到结束也就十分钟左右差不多就好了,软软绵绵的味道也很好。 2.我们吃的面饼打整个鸡蛋,一岁以下宝宝吃只取蛋黄,也不用放糖。 3.面糊稀的话摊出来的饼子就薄,稠的话摊出来的饼子就厚。 4.如果用的是不粘锅,而且家里宝宝又比较小,不放油也可以的。
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「南瓜薄饼」材料:小南瓜,面粉,青椒1/3个,红椒1/3个,鸡蛋1个,海带汤,盐。 步骤:1.小南瓜洗净去皮去籽,擦丝。 2.把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软。 3.蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。 4.把南瓜丝、青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了。 5.平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘,吃的时候还可以在煎的过程中撒些白芝麻。 tips: 1.南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放,半个小南瓜可以烙两张薄饼。 2.擦丝不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手。 3.南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好。 4.用海带汤代替清水调节面糊浓稠度,煎出来的薄饼更好吃。
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「蜜桔杏仁小饼」材料:去皮大杏仁100g,糖60g,鸡蛋清3个,糖粉120g,糖渍桔皮1汤匙,迷迭香,松仁, 步骤:1.将杏仁、糖用料理机混合打碎,加入蛋清、糖粉、糖渍桔皮和少许迷迭香,继续搅打至粘稠,装入裱花袋。 2.在油纸上挤出直径3cm的小饼,撒松仁,150℃烤25分钟,取出冷却后就可食用拉,口感略像“马卡龙”,做法也很简单,不是吗。
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三鲜豆腐羹 材料: 豆腐300克(可以随自己的喜好选择豆腐的种类)、鲜虾100克(最好不用超市的速冻虾仁,口感不如新鲜的虾仁好)、豌豆20克(在市场上可以看到有新鲜的卖,用来做汤一定不错)、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量(没有高汤就用清水)、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 做法: 1、豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。 2、大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~ <br />3、鸡蛋打散成蛋液。
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【炸鸡块】材料:鸡胸肉、鸡蛋、姜、蒜、盐、糖、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉 做法:1.鸡胸肉切块,放入盐、糖、生抽、姜、蒜、料酒、胡椒粉、抓匀后入冰箱腌1小时。2.腌好取出加入一个鸡蛋抓匀,再倒入一点生抽,放入适量淀粉抓匀。3.大火热锅加入适量油,待油加热至开始冒烟,下鸡块炸至金黄捞起沥油。4.等锅热再次放入鸡块复炸一遍,捞出用吸油纸吸油,吃的时候搭配番茄酱即可。
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【京酱鸡蛋】材料: 鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖 做法:1. 豆腐皮用开水汆烫两次,冲洗干净、切成大小合适的方块;大葱洗净切成葱丝;2.鸡蛋加入适量水搅打,加入适量盐和几滴白酒,搅打成均匀的蛋液 3. 锅中放一大勺油烧热,将蛋液倒入,等蛋液微微凝固转中小火,将蛋液炒成鸡蛋块,铲出 4. 锅里放适量油,将甜面酱倒入锅中,小火炒酱,加入1勺糖、1勺香油,慢慢炒至酱液粘稠,将事先炒好的鸡蛋放入,酱和蛋翻炒均匀即可。
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蛋里藏娇 鸡蛋的新吃法好吃又好看
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「Hello kitty奶黄包」材料:奶黄馅:细砂糖60g,牛奶100g,鸡蛋2个,黄油50g,普通面粉25g,奶粉25g。 奶黄包面皮:普通面粉250g,奶粉25g,发酵粉3g,水140g,红曲粉。 步骤:1.鸡蛋中加入白砂糖,打匀。 2.加入牛奶拌匀,再加面粉、奶粉拌匀后加入黄油。 3.搅好的面糊放入蒸锅,大火煮20分钟,每5分钟取出搅拌一次。 4.蒸好后装保鲜盒中,放入冰箱冷藏,备用。 5.面皮材料混合揉成光滑的面团,盖保鲜膜,发酵至原来的2-2.5倍左右。 6.将发好的面团反复揉搓至面团切开后中间无气孔。 7.取10g面团加少许红曲粉,揉成红面团,用来做kitty的蝴蝶结。 8.将奶黄馅和面皮分成均匀的12份,奶黄馅留5g出来,最后装饰用。 9.将面皮擀成圆形,放入奶黄馅用虎口慢慢收起,捏紧收口揉成圆形。 10.红曲面团分成12份,取一份擀开用筷子夹一下,做成蝴蝶结沾少许水放在揉圆的奶黄包上。 11.全部做好的奶黄包放于蒸锅中,醒发20分钟后蒸15分钟,关火后等5分钟再取出,稍凉后用溶化的巧克力画上眼睛胡子,用奶黄馅装饰上鼻子和蝴蝶结就完成了。
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「懒人蛋糕」材料:鸡蛋,白砂糖,面粉,食用油。 步骤:1.将5只鸡蛋加上4勺糖搅拌10分钟不停。 2.再加七汤勺满满面粉,搅拌均匀,在电饭锅的煲内涂上一层油后将拌好的面粉倒入锅内。 3.按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下就完成了。简直不要太方便~ tips: 搅拌鸡蛋液的时候记得别加水,会更香软~
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「5℃冰种奶油葡萄干吐司」材料:冷藏酵种: 高筋面粉83g,水54g,酵母0.5g; 主面团: 高筋面粉170g,牛奶37g,细砂糖15g,盐2.5g,鸡蛋55g,蛋黄10g,酵母1.5g,黄油65g,葡萄干50g; 表面装饰: 稀蛋液少许(全蛋液和水比例为1:1) 步骤:1.冷藏酵种材料混合搅拌均匀,室温发酵1个小时后,放入5℃的冰箱冷藏发酵20小时。 2.将发好的酵种撕成小块与主面团除黄油和葡萄干以外的材料一起放入面包机。 3.揉至面团光滑后加入软化的黄油,继续揉至完全阶段后加入葡萄干。 4.葡萄干揉匀后,将面团收圆入盆盖保鲜膜室温发酵40分钟。 5.均匀的分成三份,盖保鲜膜松驰15分钟。 6.松驰好的面团开成椭圆形 自上而下卷起。 7.再次擀开成长条形,翻面后压薄底边自上而下卷起,收口捏紧。 8.放入吐司模中,放温暖湿润处发酵至模具九分满时,表面刷上稀蛋液。 9.放入预热好180度的烤箱下层,上下火烤40分钟即可,烤好立即脱膜于晾架上晾凉。 tips: 1.面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。 2.每台烤箱都会有温差,烘烤温度及时间以自家烤箱为准。
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