[家常美味酸菜鱼] 做法:1.黑鱼切薄片,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟;2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片;3.锅里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味;4.放鸡汤,加盐、糖调味;5.大火烧开后,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花出锅即可。(转)
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【凉拌章鱼】材料:小章鱼3只、朝天椒1个、小葱适量、大蒜2瓣、青芥末适量、柠檬半个、生鱼酱油适量、花椒粒4/5粒 做法:1.章鱼头部剪一刀,去掉头部里面的乱七八糟东西,眼睛也去掉。身体部位撕去外皮,细腿部分留着点皮没问题。2.烧开水,放一点花椒,水开了放洗好的章鱼,焯3分钟即可出锅,用凉水冲洗后把冰块扔在周围冰镇10分钟。3.用冲洗干净的剪刀将章鱼剪成碎断,撒上朝天椒碎、小葱碎、大蒜碎、挤上半个柠檬汁、芥末在酱油里拌开后跟酱油一起撒在章鱼上,搅拌均匀即可。
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【椒香鲑鱼饭】材料:鲑鱼150克、蘑菇100克、鸡蛋2个,米饭、香葱各适量 调味料:盐、鸡精、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量 做法: 1、锅内做开水,将三文鱼放入,调入白葡萄酒,将鱼煮熟,放凉后撕成小块 2、蘑菇切块,焯水 3、锅内热油,六成热时,下入打散的鸡蛋,用筷子迅速划散成桂花状 4、放入米饭炒匀 5、下入鲑鱼,放盐、鸡精、黑胡椒碎炒拌均匀 6、放入蘑菇,炒拌均匀 7、加入香葱碎,炒拌均匀即成。
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【鱼子酱寿司】用料 蟹肉棒2条 黄瓜1/2根 鸡蛋1个 美乃滋适量 鱼籽酱适量 海苔片1张 寿司饭适量 保鲜膜1张 步骤 1.将蒸好的米饭拌入寿司醋,稍稍放凉备用; 2.黄瓜去皮切细条备用; 3.蟹肉棒放入开水中焯烫20秒切细条备用; 4.鸡蛋打散,煎成蛋皮,卷成长条备用; 5.在寿司帘上铺上一层保鲜膜,再铺上海苔片,然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上,压实; 6.将海苔片翻过来,米饭铺到保鲜膜上,摆上蟹肉棒、黄瓜条、鸡蛋皮,挤上美乃滋; 7.卷起寿司帘,固定好后打开,用刀切段即可。
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香菇鱼片粥{补钙铁锌硒 益智补脑} 原料:大米150克;鱼肉100克;鲜香菇4朵;芹菜50克;姜丝2克; 1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥; 2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会; 3、香菇洗净去蒂,切成片;芹菜洗净,切成丁;米煮至软烂后,放入香菇片; 4、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟; <br />5、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。 <br />小贴士:1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼;2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好;3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香。
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一鱼两吃 1.鲢鱼洗净一分为二,比例视个人习惯,一般为鱼鳃壳后二指半,取二个锅放食用油烧热,分别放入鱼头和鱼身双面煎黄变色 2.鱼煎变色后放入葱姜蒜,花椒,八角,待香味出来后放料酒和醋除腥。倒水放盐糖,老抽,胡椒粉,大火烧开五分钟后鱼翻身,直到汤汁浓稠时关火起锅,最后撒上葱花点缀 3.鱼头煎好放入葱姜蒜,花椒,八角,闻到香味后倒水,大火烧开放料酒,胡椒粉除腥。等汤变白时放豆腐(焯水)等豆腐块上烧出小洞入味后放盐关火起锅。最后撒上香菜,滴入麻油
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【香煎草鱼尾】1、草鱼尾去鳞,洗净,切厚片.用盐,糖,料酒,老抽,胡椒粉,孜然粉,姜片,腌2个钟头入味。2、锅里油热,把鱼擦干水份,放下煎。3、待两面煎好,放姜片,倒点料酒。放些蒜末,剁椒,放3调羹水,盖锅盖,中火煮至水收干,放些葱花即可。
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街头小吃简单做——居家版简易麻辣烫 用料:重庆火锅底料(麻辣烫底料)30g、干辣椒、花椒、八角、姜蒜、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇、金针菇、生菜、生抽15ml、料酒15ml、白糖 1.蒜拍破,姜切片;竹签洗净,将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好 2.锅倒油,放入花椒、干辣椒、八角用小火炒出香味,放蒜姜炒香;放火锅底料煸炒1分钟出红油后,倒清水,放料酒、生抽、白糖和盐,搅匀后盖上盖子转小火煮10分钟; 3.将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟,最后放入金针菇和生菜煮熟
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洛苒⚜【经典红烧带鱼做法】 1.带鱼洗净切段。2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊,抹匀鱼段。3.锅中加油,6成热放鱼,两面煎成金黄备用。4.油锅放花椒大料炒香。5.放入带鱼,加白酒、米醋。加生抽老抽。6.加入葱姜蒜糖盐,并加入开水,开水将没过鱼。6.大火烧开后小火,加盖炖15分钟,大火收汁。
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【松子鱼】1.葱、姜切末,鸡蛋、面粉调成糊。2.黄鱼去骨切成两大片,把靠鱼肚部分切斜十字花刀,提着鱼片两端,鱼皮向里拧成卷,沾蛋糊在温油中炸成金黄,捞出滤油。3. 再热油锅,放葱、姜末、盐、味精、糖、料酒、醋、酱油、调好的湿淀粉、肉汤(或鸡汤)调成浓汁,淋在炸好的鱼卷上即成。
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清 瑪瑙連年有餘筆洗 瑪瑙為材,質地純淨,色紫,顏色純正,甚是少見,大料整挖,巧雕蓮葉形作洗,鯉魚翻躍其上,寓意連年有餘。 玛瑙也作码瑙、马瑙、马脑等,是玉髓类矿物的一种,色彩相当有层次。有半透明或不透明的。原形态三方晶系。通常有,绿、红、黄、褐,白等多种颜色。按图案和杂质可分为缟玛瑙、缠丝玛瑙、苔玛瑙、城堡玛瑙等。常用作玩物、观赏物、饰物或玩赏物。 荷花又称莲花,音"连连"或"年年",鱼谐音"余"或裕。指财源滚滚,年年富裕,另魚象征女性,魚多子,形容子孙万代,生生不息。另双魚喑喻女阴,为生殖崇拜符号。魚多为鲤魚,鲢魚及金魚。莲叶下遮莲花及一株含苞待放的花骨朵,有遮风挡雨之意,俏皮可爱,原配红木镂雕荷叶蒲草纹底座。配日本盒。 尺寸:L.13.5cm H.12.5cm
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【香辣鲳鱼】1.鲳鱼去鳃、内脏洗净,两面切几刀并用盐把整鱼抹盐腌制30分钟,辣椒切碎;2.再将鱼冲洗干净控干水份;3.热锅放油烧至七成热,放鱼小火煎至两面发黄起锅,用锅内剩油将辣椒爆炒一下加点酱油散于鱼身即可。
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放一下之前画的妖怪松的立绘和一些鱼【假装九图了
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蚝油笔管鱼 #美食#用料:笔管鱼 蚝油 青尖椒 两个 小香肠 葱 姜 蒜 油 料酒 盐。做法: 1葱、蒜切片,姜切丝。青尖椒切段,小香肠打花刀 2笔管鱼清洗干净,去软骨,嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水,汆烫片刻捞出(时间不宜过久,看笔管鱼外形变硬定型即可 3油热放葱、姜、蒜爆香,放入小香肠翻炒 4锅内放入笔管鱼、青尖椒,加蚝油、料酒、盐,翻炒上色即可。
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五香鱼饼:将面包表皮剥除不要.将白色的面包部份剪成小块状.打散一颗鸡蛋.将面包块放入浸泡5分钟后.用筷子搅拌成泥状.变成团.马铃薯去皮.切成小块.用微波专用碗.加盖高火叮5分钟至熟.略放凉后.将薯块装入食品袋中.用擀面棍擀成泥状.三文鱼切成小块.用白兰地和盐拌匀.腌制10分钟.锅烧热后.加油热至160度.加入三文鱼丁炒至变色.盛出备用.将浸好的面包块和薯泥、葱花、盐、鸡精、黑胡椒粉、五香粉、炒香白芝麻、搅拌成团.最后再加入炒好的三文鱼丁.用手抓捏均匀.不要用筷子拌了.以免鱼肉会散开.双手戴食用手套……
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红烧鳊鱼 1.锅中放适量油,爆香姜片 2.放鱼大火煎 3.油溅的厉害会,盖上锅盖,煎上一会儿 4.翻面一样煎,煎至表面金黄 5.放料酒、盐、白糖 6.放适量老抽,再滴点生抽 7.放清水,没过鱼身2/3的量 8.盖上锅盖大火煮吧就开始 9.打开看一下水量差不多到了1/2的时候,小心给鱼翻面 10.继续盖上锅盖再煮吧 11.开着开始收汁了,适当用锅铲把汤汁往鱼身上浇一下 12.收汁,撒葱花出锅,OK了
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酸辣肥牛金针菇】 1.金针菇洗干净,焯一下捞起; 2.爆香青椒、小米椒、姜、蒜; 3.加入辣椒酱,炒出香辣味; 4.倒入高汤,调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开; 5.锅中留有煮好的酸辣汤,放肥牛片煮至变色,即可捞出; 6.将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可.
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【冬阴功汤】用料 虾3--5只 香菇(草菇)6朵 番茄一个 冬阴功酱三大茶匙 椰浆100g 鱼露一茶匙 糖少许 香茅草3g 柠檬叶6片 干良姜两片 青柠檬一个 小红椒一个 步骤 1.主料 2.虾洗净去沙线,番茄,香菇,小红椒切块 3.锅中加800克水,加入番茄,虾和冬阴功酱(也可用少许油把酱炒一下再加水),这样少油还省事 4.将香菇和其它干香料放小盘中备用,待水干后放入 5.加鱼露,和少许糖,煮15分钟,香气满满的时候加椰浆 6.最后挤入柠檬汁,关火 开吃
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鱼戏莲叶间(〃∇〃)做好直接放地上拍照→_→请无视之= ̄ω ̄=
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接上条。没啥,就是放喝醉的八爷出来卖萌,不仅佛爷要宠八爷,全长沙的老百姓也要宠八爷。这次不用心疼副官啦!(最后八爷回去摸了佛爷的胸)(ps:看到大家喜欢我的作品,我真的好开心啊!)绘师:鱼
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橡皮章子 橡皮章 橡皮章素材图 手绘临摹素材 临摹 @鱼放收集
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#全职高手##叶蓝# 又凑够九条鱼了! (¯﹃¯)来自新浪@林木木LinM 【PS:说是九张,但我没有全放,太太不经常上微博,想勾搭太太?→_→走lofter→林木木LinM 】 第一张
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#全职高手##叶蓝# 又凑够九条鱼了! (¯﹃¯)来自新浪@林木木LinM 【PS:说是九张,但我没有全放,太太不经常上微博,想勾搭太太?→_→走lofter→林木木LinM 】 第二张
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「鱼籽酱寿司」材料:米饭,寿司醋,黄瓜,蟹肉棒,鸡蛋,海苔片, 美乃滋,鱼子酱。 步骤:1.将蒸好的米饭拌入寿司醋,稍稍放凉,备用。 2.黄瓜洗净切成细条,蟹肉棒焯熟后切成细条,鸡蛋煎蛋皮切成细条,备用。 3.寿司帘上铺保鲜膜,再铺海苔片,然后铺寿司饭,压实。 4.海苔片翻过来,米饭铺到保鲜膜上,摆黄瓜蟹肉鸡蛋皮,挤美乃滋;卷起寿司帘后,切段撒鱼子酱,装盘,配着酱料蘸着吃!
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