鱼放

【豉香大蒜烧小黄鱼】材料:小黄鱼、蒜瓣、淀粉、干豆豉、葱段、料酒。做法:1.小黄鱼处理干净用适量的盐,料酒,葱姜腌制15分钟;2.蒜瓣,干豆豉,葱段适量;3.腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份;4.沾上干淀粉;5.放油锅炸;6.炸至金黄捞出备用 ;锅内留少于余油,炸一下蒜瓣;8.蒜瓣炸至金黄加入干豆豉和葱炒香,放适量的水(没过鱼为准),倒入少许生抽,盐;9.放入炸好的鱼,盖盖焖10分钟,勾入薄芡即可出锅。
0
17
【川味豆腐鱼汤】材料:鱼、豆腐、淀粉、香菇、干红辣椒、豆芽、小白菜、高汤、生抽、黄酒、香油、姜、香菜、葱、盐和白胡椒。做法:1.鱼处理干净,切片,用生抽、黄酒、胡椒粉和盐腌制1个小时;2.香菇泡发,切片,小白菜,豆腐等各类蔬菜切好备用;3.锅中放两勺油,油热时,放入生姜,翻炒加入蘑菇,炒2分钟,炒香即可;4.加入干红辣椒,炒30秒;5.放入豆芽,继续炒;6.加入高汤、水、小白菜、豆腐等,放几滴香油,煮开,加盐调味;7.把腌制好的鱼片依次放入汤中,中火继续煮;8.煮至汤成白色,按照情况加盐提味,最后撒上葱和香菜即可。
0
18
「梅子茶泡饭」材料:米饭100g,绿茶1茶匙,日本酱油1/2茶匙,黑芝麻1/2茶匙,海苔1片,盐渍紫苏梅1颗。 步骤:1.盛一碗刚刚焖好的白米饭,在米饭上淋几滴日本酱油。 2.将少许黑芝麻撒在米饭上,再把切成丝的海苔放在米饭上,接着将一颗盐渍紫苏梅放在米饭中间,最后将泡好的绿茶沿碗边倒入,没过米饭的三分之二即可。 tips:1.米饭用东北新大米会很香,米饭上也可以放些生鱼片。 2.茶水可以用乌龙茶、日式煎茶、玄米茶。 3.茶泡饭不太容易消化,需要注意细嚼慢咽。
39
896
四川水煮鱼的做法:1鱼头剁下,从背部剖开成两半,将鱼清洗干净。将鱼身平放在案板上,用锋利的刀将鱼肉和腹部的骨刺分开,然后将两大片的鱼肉片成5厘米左右的鱼片2将鱼片放在一个大碗中,放一个蛋清,加入少量的盐,料酒和干淀粉,伴均匀后,腌制半小时左右。将鱼主刺切成均匀的段备用3绿豆芽摘除根部,洗净,用沸水汆3分钟。蒜瓣切除根部剥去外衣拍散,生姜刮皮洗净后切片备用4榨菜洗净后,切成丝备用。锅加热后倒入油,油微微冒烟时,先放花椒,然后放入干辣椒,改慢火炸。放入拍好的蒜瓣和姜片,出香味后,将鱼骨放入锅中,5翻炒几下后,放入料酒、盐和沸水,待鱼骨汤沸腾后,将鱼片一片一片平放到汤中。鱼片会熟的很快,出锅前放入蔬
15
1300
【日式鸭胸拉面】原料 鸭胸肉适量,八爪鱼适量,拉面适量,豚骨拉面汁1勺,纯牛奶1勺, 猪骨汤适量,鱼饼适量,海带丝适量,鸡蛋适量,玉米粒适量,葱花适量,盐少许,黑胡椒适量,芝麻适量。 步骤 1、用经过15小时熬制而成的猪骨汤作汤底,加入1勺豚骨拉面汁、1勺牛奶、少许盐煮约5分钟。 2、拉面煮熟后过冷河,去水后依次铺上鱼饼、笋丝、鸡蛋、玉米粒、葱花。 3、鸭胸肉用盐腌后切片,放锅里煎出香味。 4、在拉面上铺上煎香的鸭胸肉、八爪鱼。 5、倒入煮好的拉面汤底。 6、撒上葱花、芝麻即可。
5
216
「咖喱海鲜饭」材料:鱿鱼,虾,花蛤,大米,洋葱,胡萝卜,红甜椒,豌豆,西红柿,柠檬,蒜,盐,白葡萄酒,咖喱粉,迷迭香。 步骤:1.大米用水泡半小时。 2.将洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁,豌豆洗净;鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙,备用。 3.平底锅入橄榄油,放蒜蓉炒香,接着放入花蛤、虾、鱿鱼翻炒,倒入适量白葡萄酒继续翻炒;撒入少许盐翻炒至虾变红,花蛤开口时盛出,备用。 4.平底锅再入橄榄油,放洋葱翻炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒,再放西红柿炒熟。 5.将泡过半小时的大米,沥干水分后倒入所有食材中一起炒香,撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀。 6.撒入少许盐炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹后加入水,稍没过全部食材即可,盖上锅盖小火焖煮20分钟。 7.汤基本收干,米饭熟后洒入一些迷迭香,再将海鲜放到米饭上,淋上柠檬汁,盖上锅盖,最后小火焖5分钟即可。
48
2192
[家常美味酸菜鱼] 做法:1.黑鱼切薄片,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟;2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片;3.锅里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味;4.放鸡汤,加盐、糖调味;5.大火烧开后,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花出锅即可。(转)
48
3036
【酸甜咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱、糖、果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。
19
1190
【家常美味酸菜鱼】 1.黑鱼切薄片,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤,加盐、糖调味。5.大火烧开后,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花出锅即可。
6
434
-【清蒸鲫鱼】- 【配料】: 鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油 【做法】: 1、鲫鱼清理好,鱼背上划几刀,抹上盐 2、准备一个小碗,放味精、酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上 3、姜末、拍葱白、放在鱼身上。 4、锅里放水,把鱼放在锅里蒸十分钟,出锅时倒点芝麻油即可
7
567
「紫薯苦瓜」材料:苦瓜,紫薯,蜂蜜。 步骤:1.紫薯去皮切小块, 放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟。 2.微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎,然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。 3.苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤。 4.水烧开,焯一下苦瓜,然后将焯好的苦瓜用凉水冲凉, 最后往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。 tips: 往苦瓜里塞紫薯泥时得需要点耐心,可以把紫薯泥团成小球,慢慢塞进去。
26
1070
#全职高手##叶蓝# 又凑够九条鱼了! (¯﹃¯)来自新浪@林木木LinM 【PS:说是九张,但我没有全放,太太不经常上微博,想勾搭太太?→_→走lofter→林木木LinM 】 第一张
2
20
#全职高手##叶蓝# 又凑够九条鱼了! (¯﹃¯)来自新浪@林木木LinM 【PS:说是九张,但我没有全放,太太不经常上微博,想勾搭太太?→_→走lofter→林木木LinM 】 第二张
10
135
#全职高手##叶蓝# 又凑够九条鱼了! (¯﹃¯)来自新浪@林木木LinM 【PS:说是九张,但我没有全放,太太不经常上微博,想勾搭太太?→_→走lofter→林木木LinM 】 第三张
2
24
#全职高手##叶蓝# 又凑够九条鱼了! (¯﹃¯)来自新浪@林木木LinM 【PS:说是九张,但我没有全放,太太不经常上微博,想勾搭太太?→_→走lofter→林木木LinM 】 第四张
2
23
#全职高手##叶蓝# 又凑够九条鱼了! (¯﹃¯)来自新浪@林木木LinM 【PS:说是九张,但我没有全放,太太不经常上微博,想勾搭太太?→_→走lofter→林木木LinM 】 第五张,我只放了五张
2
19
啤酒鱼的做法:原料:鳙鱼段500克;小红椒4-6枚;番茄一个;香葱2根;姜3片;蒜3瓣;调料:食用油2匙;啤酒1罐;桂林辣酱2匙;盐适量;老抽1匙;醋1匙;步骤 1鱼切小块,小红椒切小圈,姜蒜切末,香葱切小段,番茄切块待用。锅里放适量油,略烧热后,下鱼块,两面煎到焦黄。2加入老抽、醋、盐、桂林辣酱、小红椒圈、姜蒜末、番茄块,倒入啤酒,略翻炒混合均匀。保持大火烧到鱼肉蓬松入味,汤汁变浓,撒香葱段起锅。
6
610
原料:生三文鱼1块,黄瓜1个 配料:芝麻,芥末,三文鱼子适量 做法: 处理黄瓜: 1。黄瓜用刮子刮出长片,以正方形四个方向开始,最后留下正方形的中间的芯儿来; 2。留下的芯儿切成大约1厘米半的段; 3。用去核儿的小工具挖去中间部分,做成小盅; 处理鱼: 4。三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用; 5。留出一整块的鱼脊肉备用; 6。将生鱼块刷上少许鲜酱油或者寿司酱油,然后裹上芝麻; 7。不沾锅上中高火,喷少许油,将鱼块放进去,只将表面煎熟即可,整个过程不到一分钟; 8。取出放凉;切厚片; 摆盘: 9。将生鱼片放进黄瓜盅里,摆成花状,大约4片做一个; 10。将黄瓜盅放在盘子最中间;
14
329
橡皮章子 橡皮章 橡皮章素材图 手绘临摹素材 临摹 @鱼放收集
8
800
橡皮章子 橡皮章 橡皮章素材图 手绘临摹素材 临摹 @鱼放收集
7
119
【鲫鱼豆腐汤】1.鲫鱼洗净,豆腐切小块,姜切片,香葱打成结;2.热锅凉油,放姜片爆香,放鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色翻面,同样煎至金黄色;3.加没过鱼身2-3cm的开水,放葱结,大火滚煮15min,放豆腐,转中火继续煮10min,出锅前5分钟调入盐即可,最后放香葱~
0
1
【 清 蒋廷锡 《仿宋人设色图册》 】册页(十二开),绢本设色,29.8×24.5cm×12。 此册以没骨法作写生十二种,或一花独放,或杂卉争妍,或鸟鸣枝头,或鱼入荇草,或彩蝶穿叶,或狸奴扑食。用笔秀谨,一丝不苟;设色艳丽,而自趋淡冶。其中数幅蝴蝶,都精描细染,真有粉欲脱,翅欲活之感。
1
57
【 清 蒋廷锡 《仿宋人设色图册》 】册页(十二开),绢本设色,29.8×24.5cm×12。 此册以没骨法作写生十二种,或一花独放,或杂卉争妍,或鸟鸣枝头,或鱼入荇草,或彩蝶穿叶,或狸奴扑食。用笔秀谨,一丝不苟;设色艳丽,而自趋淡冶。其中数幅蝴蝶,都精描细染,真有粉欲脱,翅欲活之感。
0
54
【 清 蒋廷锡 《仿宋人设色图册》 】册页(十二开),绢本设色,29.8×24.5cm×12。 此册以没骨法作写生十二种,或一花独放,或杂卉争妍,或鸟鸣枝头,或鱼入荇草,或彩蝶穿叶,或狸奴扑食。用笔秀谨,一丝不苟;设色艳丽,而自趋淡冶。其中数幅蝴蝶,都精描细染,真有粉欲脱,翅欲活之感。
2
32