餐具,碗,杯子,盘子

【红烧鸡中翅】——新鲜出炉 主料:鸡翅10个 葱白1根 姜5片 独头蒜2头 八角1个 香叶2片 桂皮1小段 冰糖1小把 酱油2勺 盐1勺 做法: 鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。准备好香料和葱姜蒜。热锅凉油,放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。下入葱姜蒜继续炒香。下鸡翅,大火煸炒。炒至鸡翅表皮变色。 调入酱油炒出酱香味。 加入两碗开水。加入冰糖和盐,盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右大火收汁即可装盘享用。
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香菇鸡丝粥:鸡脯肉 ,盐 ,生粉 ,小米, 泰国香米适量 ,高汤 一碗(骨汤或者鸡汤都行),香菇丝。 做法: 1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末,泰国香米适量,高汤一碗(骨汤或者鸡汤都行)。 2.米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝。 3.盖上盖,大火煮开。 4.煮至沸腾后,加一勺盐搅匀,改最小火,用两支筷子这样架着锅盖闷煮(这样做的好处是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟,又不至于让粥水扑出溅得到处都是),记得每间隔5分钟要打开锅盖,用汤勺铲动一下锅底,防止巴锅糊底。
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【重庆辣子鸡】 1.将鸡腿肉去骨,切成丁 2.腌肉料跟鸡肉丁搅均混合,静置半小时 3.在小锅里倒入一大碗油,中火加热至筷子夹一块肉放进去立刻起油花 4.油温合适后,将腌好的肉丁都下油锅 5.炸制全部变色后,再炸2-3min即可捞起放在厨房纸上吸去多余的油份 6.在炒锅里加少许油,放入葱段、姜,炒香后加入花椒、干辣椒 7.炒出辣味后放入炸好吸好油的鸡肉丁,迅速翻炒几下即可出锅
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蜜汁叉烧肉 材料 猪肉500克,自制叉烧酱腌汁:蒜蓉,姜蓉,蚝油,生抽,白糖,麦芽糖,黄酒,红曲(上色用没有可以免),少量盐(蜂蜜最后成品再放) 做法 01.猪肉洗净切大片。 02.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。 03.将猪肉放入,腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。 04.平底锅内放油烧热,用中火将肉块两边煎至刚熟即可。(约每边一至两分钟,要勤翻面,因为有麦芽糖的成份很容易烧焦)最后出锅后,再放少量蜜糖(蜂蜜翻拌均匀即可)
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【肉末茄子炸酱面】做法:1.面条煮熟过冷水;2.小火煸香蒜末,炒白肉末,加料酒炒匀盛出;3.入茄丁,煸炒至透明变软,加2勺豆瓣酱炒匀,入肉末再炒匀;4.加1小碗水.1勺老抽.1勺白糖调味;5.中小火翻炒至汁浓稠即成;6.面上放焯过水的胡萝卜丝.黄瓜丝,浇上1大勺炸酱即可。
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【黑椒鸡腿】最好吃的快手菜 原料:鸡腿、生抽、老抽、黑胡椒粒、盐、白糖、料酒、洋葱 做法:1、鸡腿两只,洗净,去骨,加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉,抹均匀,加生抽、老抽,抓匀,腌制3-4小时(过夜也可);2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉,加清水调成一碗黑椒汁;3、洋葱切小粒,锅热油,爆香洋葱粒,下腌制好的鸡腿,带皮面先煎,至金黄,翻面继续煎;4、下黑椒汁,汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味,转大火收汁;5、盛出,改刀装盘;
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「美味鲜蔬卷」材料:三碗水,猪肉馅,圆白菜,鸡蛋,粉丝,家乐菌菇口味靓汤浓汤宝,香菜,料酒,姜。 步骤:1.粉丝用开水泡软,切小段;圆白菜叶去根部,用沸水汆烫捞起;猪肉馅中加入粉丝、香菜碎、姜末、鸡蛋、料酒,搅拌成馅料,备用。 2.取适量馅料放在圆白菜上,用圆白菜将馅料包好,码放在盘子里。 3.锅中倒入三碗水,水开后放入一块家乐菌菇口味浓汤宝,然后搅拌至完全融化后转中火,码放入馅料卷,煮10分钟即可。 tips: 1.圆白菜所含的维生素很丰富,猪肉馅又能补充蛋白质。 2.既然是汤菜,汤底尤其的重要,家里没有煲好的上汤,又像我一样懒得花长时间煲汤的吃货,可以选择用家乐浓汤宝。既省去很多煲汤的时间,又不会担心菜品不够鲜美,而且平时做汤面和火锅汤底时都有用武之地哦。而且浓汤宝里又不添加防腐剂 ,简单省心。 3.为了保证汤水的口味咸淡正好,食材量间一般是有个黄金比例哒。只要记住“321”这个比例就可以了,就是3碗水+2份食材+1个家乐浓汤宝。
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原创by:MEOW不换壁纸就闹心,我只是个搬运工。请你干了这碗鸡汤。
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★日本新谷夜间酵素★这款夜间睡眠酵素简直是夜宵爱好者的福音,每天只需要一小包可帮助你代谢分解米饭10.4碗、砂糖204g、蛋糕6.46块,啤酒68.7杯。让你怎么吃都不胖,长期使用还能帮你变成那种随便吃什么都不胖的易瘦体质。对于生活不规律、总在外面吃饭和总是晚上吃很多的小伙伴最合适了。总管不住嘴,晚上应酬太多经常胡吃海喝的人不妨试试看!购日货想减肥怎么能不屯酵素之类的呢?如果生酵素、酵母酵素太抢手卖不到,不妨入手这个夜间酵素试试哦!
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「牛油果焗虾仁」材料:牛油果一个,南瓜50g,鲜虾5个,黑胡椒粉,蛋黄酱,盐。 1.南瓜切小块,鲜虾去头剔去虾肠。 2.南瓜用微波炉加热2分钟至熟,鲜虾放锅中煮熟捞出。 3.煮熟的虾剥去外壳切成与南瓜相同大小的块,加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。 4.牛油果洗净擦干水份,对切成二半,去掉果核将果肉挖出,切成小块,留挖空的果壳做烤碗。 5.将处理好的南瓜、虾仁、牛油果一起放入碗中,加黑胡椒粉、盐、和少许蛋黄酱拌匀后重新装入至果壳中。 6.表面再挤上少许蛋黄酱,放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。 tips:1.牛油果要趁新鲜开新鲜吃,不然会很快氧化变黄。 2.表面的蛋黄酱也可以换成芝士。焗烤的时间不变。 3.牛油果含有丰富的维生素、叶酸,对美容保健很有功效,而且它所含的维生素A、E和B2对眼睛有益,经常面对电脑的上班族可以适当多吃一些呦。
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一碗凉水,生不逢时。 活受罪 长相守
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【鱼香虎皮蛋】做法:1.鹌鹑蛋煮熟去皮;2.油烧热,入鹌鹑蛋炸至金黄,捞出控油;3.水发木耳洗净,撕成小朵,青红椒切块;4.葱姜蒜.料酒.醋.酱油.鸡精.盐.糖.高汤入碗搅匀成鱼香汁;5.炒锅放油烧热,入郫县豆瓣酱炒香,入青红椒.黑木耳翻炒,入鱼香汁;6.入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,撒葱花,烧至入味即可
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最家常的普通汤面——西红柿鸡蛋龙须面 - 西红柿鸡蛋龙须面,是最家常的,也是最普通的一种汤面了。虽然是家常的,但非常的美味可口哦,特别是西红柿经过油炒,红红亮亮的汤,酸中带香,那种味道很独特,是一般蔬菜做不出来的味道哦。 放点水,下点龙须面,再撒点香菜,恩,清清爽爽的,想想就好吃。 这种汤面,做法简单,在短时间内就可以做好上桌。不管是做早餐,还是晚上熬夜饿了,煮一碗这样的面吃都相当不错哦,有面,有鸡蛋,有蔬菜,哈哈,营养也够了哈。 我最喜欢吃这种汤面了,汤汤水水的,养人又美味哦。
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「养颜羹」食材:核桃仁,杏仁,腰果,红枣,枸杞,小木耳,生粉,冰糖,清水。 步骤:1.核桃仁浸泡在清水中约一小时。 2捞出核桃仁切丁,红枣去核切丁,腰果切丁,备用。 3.净锅注清水,加核桃丁、红枣丁、腰果丁、小木耳、杏仁,煮沸。 4.加冰糖煮会,再放入枸杞继续煮约20秒。 5.取一干净小碗,加10茶匙生粉,加少量清水,搅拌成糊。 7将糊缓缓加入锅中 6.一边倒糊一边搅拌,保持武火,起大泡,熄火。出锅,小心烫嘴哦。 tips:1.核桃仁带涩感,泡水是为了除涩。浸泡、切丁,可以提前一晚准备好,这样煮的时候就很快,只要几分钟就搞定了。 2.可将小木耳换成银耳,还可加入马蹄或雪梨。 3.汤羹的稀稠度依个人喜欢而定。 4.天气冷,早上出门前喝一碗热气腾腾的核桃红枣羹,暖胃又养胃,补血且美容。
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【口水鸡】 麻鸡洗干净放入冷水,姜片,葱段,十粒花椒,烧开后转小火煮五分钟,再关火焖熟,大约十五分钟左右 用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈汁水的表示鸡熟透,捞出放入冰水中泡冷 洗干净锅,放入少许两汤匙油,剩余花椒,小火爆香后捞出花椒,舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中,拌均匀辣椒粉,继续烧热剩余的油,冒烟的时候可以关火,倒入辣椒粉中,迅速拌均匀,然后加入蒜末,生抽,鸡汤,香醋调成酱汁 炒香花生米,去衣压碎成粗颗粒,炒香芝麻,备用 鸡捞出切块码放碟中,倒入酱汁,撒上芝麻和花生碎,撒上葱花即成。
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-【炸酱面】- 【材料】: 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水、葱、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜、面条适量、大蒜、醋【 做法】: 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用 2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可 3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内 5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再加醋拌匀即可
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【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放葱姜煸炒,加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;2.将煮好的汤汁倒入碗中,将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~
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【乌冬面】做法:1.蟹柳6条切2厘米段,3棵小棠菜洗净沥干待用;2.锅内3碗清水,倒入牛肉咖喱酱200克搅匀,大火煮沸;3.蟹柳和乌冬面400克下锅,拌匀加盖焖煮2分钟;4.放入小棠菜,浸泡在汤里再煮1分钟,加1/6汤匙盐提味便可出锅。
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【辣烤章鱼串】1.章鱼用盐仔细揉捏,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块。2.洋葱切块和章鱼块一同放入碗,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。3.将章鱼穿在泡过水的竹签上。4.穿好的章鱼串,均匀刷上油,撒上孜然,烤箱上层开最大预热好,放中层5-10分钟即可
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营养早餐——我家【蛋餐面】 食材】面条(或方便面)、午餐肉、鸡蛋一个 1、锅子烧热倒油,油温5成热时,小心磕入一个鸡蛋。转小火,先煎一面,撒一点点盐。一面煎黄后,再煎另一盛出。午餐肉煎至表面金黄。 2、另起锅,烧开水煮面。等待水开的时候,可以简单调个碗底,葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒各适量放入大碗中。锅里的水烧开后,先舀一勺沸水浇入碗中。 3、煮面条,起锅前丢入几颗小青菜烫一下一起捞入碗中。把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上。
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