由美国插画师兄妹 Nate Padavick 和 Salli Swindell 创办的 They Draw & Cook网站,是专门收集世界各地艺术家插画绘制的食谱网站。They Draw & Cook呈现了很多绘画精美的插画食谱,目前该网站已经推出了印刷版食谱。
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炸香蕉:1. 香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑(或者什么都不加);3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可。炼乳调味。
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【水蜜桃椰浆西米露】主料 西米50克 椰浆400毫升 椰浆20毫升 黄水蜜桃2只 蜂蜜适量 备料锅里倒入半锅水加入西米,开大火煮开煮开后换小火,边煮边时常搅拌避免粘锅。 煮至西米中心有一点点的小白点,关火盖盖闷着 桃子洗净去皮去核,一个桃子切大块 另一只桃子切小块 大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊把桃子糊倒入玻璃杯底部这时候西米也焖熟了用漏勺捞出反复过凉,沥干水分 在杯里加入西米和椰浆最后放上之前切好的小块桃粒,浇上适量的蜂蜜即可
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夏天来了,送给你萌几个挺棒的西瓜食谱,搞起来搞起来~
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{ 6.4 }奶酪片烤饭团。(做法①西兰花煮熟切碎,培根切碎无油煎香②西兰花碎+培根碎+黄油+芝麻+米饭+寿司醋混合均匀,揉成饭团③饭团上面盖培根片,下面垫海苔,入烤箱200度烤15分钟④培根切条煎丝煎焦,装饰在烤好的奶酪饭团上)饭团的有趣吃法,沾日本酱油+芥末更好吃哦~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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《小食光,一个人的美食手账》——用治愈的文字和插图来表达食物的温馨和美好,配合有趣简单实用的食谱,让每一个热爱生活的人都能感受美食带给我们的满满能量,感恩大自然的伟大馈赠!
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【茄子肉饼】将肉末和少许料酒,盐、姜末、鸡蛋清拌匀将茄子一深一浅的切法切成开口状(开口至五分之四)的圆饼将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口锅里放稍许油烧热,将茄饼放入煎至两面微焦盛出(是为了固定住里面的肉,以防煮的时候散开)锅洗净放入水、老抽、盐,糖,烧开后将煎好的茄饼放入,水不要放多,漫过一半的茄子即可。大火炖至收汁(炖的时候不要翻动)。
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【9种猪扒做法】土豪童鞋说我家牛肉当饭吃,那我等屌丝就把猪扒做的比牛肉好吃行不!?
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《小食光,一个人的美食手账》——用治愈的文字和插图来表达食物的温馨和美好,配合有趣简单实用的食谱,让每一个热爱生活的人都能感受美食带给我们的满满能量,感恩大自然的伟大馈赠!
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《小食光,一个人的美食手账》——用治愈的文字和插图来表达食物的温馨和美好,配合有趣简单实用的食谱,让每一个热爱生活的人都能感受美食带给我们的满满能量,感恩大自然的伟大馈赠!
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《小食光,一个人的美食手账》——用治愈的文字和插图来表达食物的温馨和美好,配合有趣简单实用的食谱,让每一个热爱生活的人都能感受美食带给我们的满满能量,感恩大自然的伟大馈赠!
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❁『炸酱面』 ❁用料:切面500克 干黄酱100克 葱姜蒜20克 水发黄豆50克 芹菜 15克 黄瓜30克 豆芽20克 胡萝卜 30克 圆白菜 20克 五花肉 50克 白糖 20克 香油 2克 甜面酱100克 做法 1.葱姜蒜切沫,芹菜,黄瓜,胡萝卜,圆白菜洗净切丝,五花肉切丁。 2.锅内加清水,烧开,分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。 3.取小碗放入干黄酱100克,加2倍清水,释开备用。 4.锅内放入15克色拉油,大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香,放入切好的五花肉丁50克,煸香出油,加入释好的干黄酱100克,甜面酱100克,小火炸10分钟后,下葱姜蒜,香油2克,白糖20克,炸20分钟,盛到碗里备用。 5.洗净锅,加清水大火烧开,下入面条煮熟,过凉水盛入碗中。 6.加入20克酱,依次放入黄瓜丝,胡萝卜丝,焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
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♡【水果甜品】♡ 『杨枝甘露』用料:西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油及糖 做法:1.西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用凉水冲净,沥干后备用; 2.将三个芒果起肉,打成汁,另一个切成1cm见方状; 3.西柚将肉剥出后轻轻揉散; 4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温; 5.当西米降到40℃以下时,加入三花淡奶,再加入椰浆,分量以闻到椰香而定; 6.加入芒果汁,搅匀试味; 7.加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
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◊【果酒 甜品】◊ 『杏酒』原料:杏2千克,冰糖400克,43度白酒4升。 自制杏酒方法: 1、选黄熟的杏,要那种硬硬的不要熟过头的,表面要没有伤口,否则会影响酒的风味。 2、将杏用清水洗净,淡盐水稍泡,再冲洗干净; 3、洗干净的杏捞出控干水分; 4、泡酒容器事先清洗干净,用白酒漂一遍,控干; 5、将全部杏放入容器内,8分满,加冰糖、最后倒入白酒密闭保存;三个月后即可熟化,六个月后风味会更佳。
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奥利奥杯子蛋糕 【用料】黄油50g 低筋面粉50g 鸡蛋50g 牛奶25g 泡打粉 奥利奥饼干 【做法】1.把粉类【低筋面粉,泡打粉】过筛 2.加入主料的牛奶,砂糖,黄油,鸡蛋。 3.用刮刀搅拌,直至光滑,没有成团的粉类。将糊等量倒入杯型模具中,入烤箱160度15分钟。 4.现在开始做上面的装饰了。把奥利奥饼干放入口袋中,用擀面杖把饼干杂碎,要很碎很碎。 5.黄油软化【注意不是融化】,加入糖分打发,打发好了过后加入刚刚杂碎的奥利奥饼干,把两者混合,混合成麦旋风。 6.把奥利奥奶油挤在烤好的杯子蛋糕上,放上一个奥利奥饼干就可以了。
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「鲜橙蒸蛋」材料: 鲜橙2个,鸡蛋3个,盐,清水适量。 步骤:1.鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。 2.橙子洗干净,切除1/3处,用勺子把橙肉挖出,捣碎,备用。 3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀,倒入碗状橙子壳中。 4.盖上橙子帽,用牙签固定,放入碗里。 5.蒸锅里放适量清水,大火烧开后,把盛放橙子的容器放入蒸锅里,慢火蒸约8分钟。 tips:1.用慢火,蒸的时间需稍长,蒸出来的蛋才会香滑没腥味。 2.喜甜的可以加点白砂糖调味,或是在放盐那步用糖替换。
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「Kori Coffee 」材料:3杯煮过的咖啡,2大勺咖啡酒,2大勺玉米糖浆,1杯半全脂牛奶。 步骤:将咖啡用冰格冰冻,倒入杯子里,浇上咖啡酒、玉米糖浆和全脂牛奶,就好啦。 tips:咖啡酒也可以用百利甜酒来代替,一样美味。
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❀【清新瓜果冰饮品】---PS:*理想的夏天是心里挂着大太阳,天气却不闷不热,空气中充满着维C和清香,就好像柠檬冰饮的清凉味道。⑴用料:黄瓜200克 柠檬1个 冰块、牛奶、白砂糖各适量;⑵做法:1.将柠檬对半切开,取出果肉,并尽量将柠檬籽取出,否则成品会有一些发苦。2.黄瓜洗净,去皮,切小段,与柠檬果肉一起放入料理机内,榨成果汁,程度依据个人喜好,可以保留一些果肉,也可完全榨成汁。3.黄瓜和柠檬制成的果汁虽然清口,但味道比较酸,要加一些牛奶和白砂糖混合,最后放入冰块即可。也可以将冰块与果肉一起放进料理机,做成简易冰沙。
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❁『龙须面』 ❁做法:和面,面软适度,搋揉光滑、柔韧;溜条、抻条。抓面两头,均匀用力,上下抖动。交叉换位,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起两头,一抖一抻,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝;油炸,油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅,用筷子轻拨面丝,炸至硬挺,呈浅乳黄色,轻捞出锅,制咸的龙须面。面丝均匀,不并条,不断条,香甜脆爽。
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♡【水果甜品】♡ 『芒果粽子』 做法:取出芒果肉,切丁;取两张粽叶重叠,卷成细圆椎形,放入泡好的糯米,芒果丁 ;将粽叶抽紧,包成细椎形 ,棉线绑紧,汤锅放水,大火烧开,放入粽子,大火煮一个小时,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用。
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【美味粉蒸肉】五花肉切成0.6CM左右的厚片 置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味 将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅 盖上锅盖,上汽后蒸45-50分钟即可(如果用高压锅只需20-25分钟)。出锅后撒上少量葱末,香喷喷的粉蒸肉就做好啦
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原味鸡蛋饼——制作美食,品味美食,我的美食小厨房!
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【盐焗蜜汁烤鸡腿】鸡腿洗净,蒜粒剁碎,洋葱切丝;鸡腿放入盆中,加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,拌匀,再倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜;腌制好的鸡腿放烤网上,刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,烤焙30分钟即可。
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