食谱

【十分钟快手早餐食谱】奶香玉米软饼
18
396
❁『南瓜小馒头』❁南瓜切片蒸锅大火蒸二十分钟,搅拌成泥,冷却后,加入适量面粉,倒入半杯奶粉;一勺酵母粉用温水化开,搅拌均匀揉成团,放在温暖的地方发酵充分;揉匀,分成鸡蛋大小的面团,用勺子柄在面团上压出印记;将做好的成品在温暖处二次发酵半个小时到一个小时左右;开水上锅,大火蒸二十五分钟即可。
23
568
❁『牛奶小馒头』❁面粉和奶粉混在一起;温水约30度,把酵母溶化;所混合的面粉倒入温水中搅匀,搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,时间约两小时;把发好的面团倒入,摊在案板上放约15分钟,然后再搓成光滑的面团;把面团搓成长条,然后用工具切成大小相等的份,稍为整形即可;蒸锅上备足够的冷水,蒸架抹油,把做好的馒头放入,再次醒发约15-20分钟左右,水开后再蒸15分钟左右至熟,熟后不要立即打开锅盖,约3-5分钟左右即可打开放凉食用。
35
1523
早安。谢谢喜欢和鼓励,很珍惜每一次交流的机会,食谱我会写好放在另外的一个专辑里。努力将每一道晨光铺在盘子上,快到碗里来吧[偷笑]~ [ 早餐:酸奶,蓝莓,五色炒饭,紫薯苦瓜,荔枝 ] Music:平井堅《青空傘下》
31
464
「薏米红豆百合汤」材料:红豆、薏米、莲子、鲜百合、蜂蜜。 步骤:将薏米、红豆、莲子用水浸泡一个晚上。第二天放入锅中,带水沸腾后加入百合,在用小火炖。直到里面的薏米和红豆莲子煮烂再停止加热。可根据个人口味加入冰糖或白砂糖。 tips: 1.也可用干百合,但记得需要泡发后再用哦。 2.久食这道汤水不仅可以消肿养颜,健脾益胃,而且对烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘都有良好的功效。
71
3014
【蚂蚁上树】
2
396
【鱼香豆腐】
0
342
幼儿园环创家园联系墙一周食谱班牌等
0
1
【酱焖杏鲍菇】
2
311
{ 6.19 }皮蛋瘦肉粥。(做法:①大米洗净浸泡半小时,加平时两倍的水,压力锅煮熟②瘦肉浸泡出血水,切成肉丝放盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟,煮变色备用③皮蛋切小丁,葱切碎、姜切丝④米粥放入肉丝、姜丝、皮蛋,加盐、鸡精、煮2分钟,关火撒葱花,完成!)周末做起来吧~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
109
4726
【水煮肉片】水煮肉片做法:1、瘦猪肉300克,洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀,腌制15分钟左右。3、圆生菜洗净撕成小块,莴笋去皮洗净切成片状。4、将莴笋片过热水焯熟,捞出过冷水,然后淋干水分。5、备好葱段、姜片、蒜片,干辣椒和花椒。6、炒锅加热,倒入适量食用油,将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒,直至炒出红油。然后放入葱姜蒜继续翻炒。7、然后倒入适量清水或鲜汤,大火烧开。8、待锅开后,将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大碗中。9另起锅,倒入适量食用油,将干辣椒段和花椒放入锅中,辣椒炸成暗红色并翻炒出香味。
32
3985
【香煎梅花肉】原料: 梅花肉500克 配料: 西兰花适量、胡萝卜适量 <br /> <br />调料: <br />大喜大原味烤肉酱120克、盐1茶勺、植物油适量 <br /> <br />制作: <br />1.将梅花肉洗净,切成约0.5厘米厚的片。 <br /> <br />2.将切好的梅花肉放入容器中,倒入大喜大原味烤肉酱。 <br /> <br />3.搅拌均匀,腌制20-30分钟入味。 <br /> <br />4.不粘锅中倒入适量植物油,将腌好的梅花肉放入锅中煎熟,盛入盘中即可。
4
851
【 南乳粉蒸肉】原料:猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳(玫瑰腐乳汁)30克、料酒15克 盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许 做法:1.五花肉切成0.6CM左右的厚片2.置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味;3.将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅;4,盖上锅盖,上汽后蒸40-45即可
9
1008
【秋梨膏】用料 梨 10个 白茯苓 30克 川贝 20克 麦冬 20克 红枣 30克 冰糖 30克 姜片 25克 蜂蜜 200克 水 约500克 做法 1. 梨去核,放在搅拌机里压汁 2. 红枣切核,白茯苓麦冬洗干净,川贝压碎成粉 3. 除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮60分钟 4. 稍微放凉后,用纱布包起挤出汤汁,过滤去杂质 5. 剩下的渣,可以加水再煮一次,两次的汤汁混合在一起, 6. 挤出的梨汁液体,放在火上,小火慢熬,煮去些水分,直至有些粘稠状,关火
6
349
【黄金椰丝球】用料 椰丝 110克 黄油 50克 蛋黄 2个 低筋面粉 35克 奶粉 15克 牛奶 20克 细砂糖 50克 做法 1. 黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发2. 分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀 3. 在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉 4. 用手搅拌均匀,轻轻揉成面团5. 取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球 6. 把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝7. 照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙 8. 烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉
1
205
【三色水果班戟】材料:葡萄12个、西瓜 半个、低筋面粉、香蕉2根、抹茶粉6克、鸡蛋2个、牛奶160克、白砂糖60克、橄榄油1小勺、鲜奶油 240克制作方法:1、鸡蛋加入30克的砂糖搅拌至砂糖溶化,分成3等份西瓜用圆勺挖4个半圆,剩下的榨80克瓜肉榨汁待用2、低筋面粉过筛,分成3等份3.26克面粉倒入80克牛奶,加入一份蛋液,搅拌均匀至无颗粒;各自拌匀后,拌入橄榄油,过筛4、26克面粉和抹茶粉,26克面粉倒入80克西瓜汁中,同上奶糊过筛5、将ABC三种面糊,分别摊成3种颜色的薄面饼,大约可做6-8个6奶油取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,相应颜色的水果最后将面饼包成四方形即可。
27
2304
【美味卷饼】美味卷饼材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。调料:甜面酱,辣椒酱。1.将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,按下图的方式包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。小贴士:你可以去超市买现成的春饼来做,只要回来蒸几分钟就可以了,我买的是全聚德的春饼,一般的超市都有的卖。就这样切切、卷卷一顿饭就做好了,没有一滴油,主食、蔬菜、肉却都可以吃到了,操作也非常简单,再配上一碗粥......
20
925
【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。2.豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3.锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
14
739
【美味粉蒸肉】五花肉切成0.6CM左右的厚片 置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味 将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅 盖上锅盖,上汽后蒸45-50分钟即可(如果用高压锅只需20-25分钟)。出锅后撒上少量葱末,香喷喷的粉蒸肉就做好啦
12
542
油爆虾(cr.thewoksoflife 【用料】鲜河虾200克 新鲜红椒1颗 生姜1片 大蒜4瓣 香葱2根 盐1/4小匙 生抽1大匙 料酒1大匙 砂糖2小匙 陈醋1小匙 鸡精1/4小匙 白胡椒粉少许 【做法】1.将鲜虾洗净,沥干水备用。分别将姜,葱,蒜剁碎,红椒切成圈状。 2.炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。 3.烧油的空档中,把所有调味料在碗内调匀。 炒锅内倒入鲜虾,用中火快速翻炒。 4.虾转红色后,再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆。 5.加入姜、葱、蒜及红椒圈,继续加热约1分钟,加入事先调好的碗汁。 6.用中火继续加热,时间很短也就是半分钟内,所以一定要在旁边看紧。加热至汤汁收干即可盛盘。
16
1492
❁『鲜肉烧麦』 ❁用料:饺子皮,糯米,胡萝卜,香菇,猪肉馅,盐,鸡精,生抽,老抽,食用油。 做法:1.糯米提前一天泡好,蒸熟捣松;2.肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,倒入油将肉馅先放入炒香,胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒,加入蒸熟的糯米饭和生抽,添加少许盐。 3.将泡香菇的水过滤干净后倒入,翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中,烧麦馅就做好了;4.取一张饺子皮放在手上,取适量馅放在中间。左手托着烧麦底部,用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。开口处的面皮向外拉,稍稍打开;5.全部做好的烧麦放在蒸锅中,底部稍刷点油,蒸10分钟左右即可出锅。
57
1968
{ 6.1 }樱桃奶油千层酥。(酥皮:①中筋粉120g+黄油10g+盐2g+糖3g+清水60g,混合成面团冷藏一小时②面团擀饼包黄油,四边折起,再对折两次,冷藏15分钟③重复第二步两遍;烘焙:酥皮擀2mm薄片,切长方形,烤箱200度20分钟,裱奶油和水果)用美貌的甜点,来庆祝六一吧! 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
40
1642
【日式土豆沙拉】食材:土豆 250g 小黄瓜 50g 洋葱 30g 胡萝卜 30g 煮鸡蛋 1个 三文治火腿 30g 紫苏粉 2g (或者海苔粉) 调料:沙拉酱 胡椒粉 适量 盐 适量 制作方法: 1:土豆带皮煮透。蒸也可以。熟了以后包皮,压成泥! 2:黄瓜 洋葱切薄片,切完用盐腌5分钟,用清水冲净盐分,挤干水分。胡萝卜切薄片,用水煮一下,煮1分钟就好!不要煮烂。 3:煮好的鸡蛋切成小丁。越小越好! 4:三文治火腿切小丁! 5:以上都做好了,把把所有东西跟土豆泥混合在一起。放沙拉酱 酱 盐 胡椒粉。调料都根据自己口味放。 6:装盘后可以根据自己喜好撒上一点紫苏粉
29
3418
♡【水果甜品】♡ 『日式草莓大福』 草莓外面包上豆沙馅,大概四分之三高度。玉米淀粉倒入盘子上,铺均匀,用微波炉转熟;糯米面加入水和植物油,用微波炉转30秒钟取出搅拌一下;面团分成六份,取其中一份沾上玉米淀粉从草莓头部往下包,完全包好。裹上草莓粉即可。 丫头美食铺『纯手工自制』 http://weidian.com/s/822435913?wfr=c
72
2847