年前就收到了@表弟家吃吃 送的零食！本来想好好答谢拍个小视频，结果刚收到就没忍住基本都吃光了吃到一半赶紧摆好留个念，草莓干炒鸡好吃像软糖但一放进嘴就是草莓的感觉！那个像沙琪玛一样的有奶酪超好吃！推荐下香菇干本来以为会猎奇结果炒鸡脆像妙脆角？
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用户5011045947
发布到 荣小兔头
年前就收到了@表弟家吃吃 送的零食！本来想好好答谢拍个小视频，结果刚收到就没忍住基本都吃光了吃到一半赶紧摆好留个念，草莓干炒鸡好吃像软糖但一放进嘴就是草莓的感觉！那个像沙琪玛一样的有奶酪超好吃！推荐下香菇干本来以为会猎奇结果炒鸡脆像妙脆角？
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♡【水果甜品】♡ 『樱桃塔』
用料:蛋挞皮。樱桃果馅：新鲜樱桃350克、细砂糖60克、水75克、玉米淀粉10克、柠檬汁5ML、盐1ML
做法:1、新鲜樱桃洗净后去核。
2、去核后的樱桃放入锅中，加入细砂糖和水。
3、小锅加热，边煮边搅拌使糖溶化。
4、煮沸后，转小火再煮一分钟。
5、煮好的樱桃过滤，樱桃糖水备用。
6、称一下滤出的樱桃糖水，樱桃糖水需要200克。如果不够，再加水至200克。
7、200克樱桃糖水再倒入锅里备用。
8、玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉。
9、小锅里的樱桃糖水煮开后，倒入水淀粉搅拌。
10、煮到浓稠透明的状态关火。
11、煮好的樱桃水倒回樱桃里。
12、糖水和樱桃搅拌均匀。
13、加入盐和柠檬汁搅拌均匀，樱桃果馅就做好了。
14、樱桃果馅冷却后，烤盘里放入蛋挞皮，每个里面放入樱桃果馅7分满，烤箱220°烘烤20分钟左右即可。
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♡【水果甜品】♡ 『樱桃派』用料:低筋面粉 150克 鸡蛋 一个 水 1大匙 黄油 75克
做法:1.低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用手搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋封好。
2.将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入派盘中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉，用叉子在底部扎满小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。
3.放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物石，烤箱预热，放入烤箱底层，190度，烘焙20分钟。
4. 取出后，将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。
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「泡椒凤爪」材料：鸡爪子1斤，野山椒130g，葱2段，姜5片，香叶2片，白醋5汤匙，盐一茶匙，玫瑰露酒2茶匙。
步骤：1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。
2.烧一锅水，水开后倒入鸡爪子，最好加一块姜一起煮，再次开锅后，撇去浮沫， 放入葱姜香叶和盐，大概10分钟左右，用筷子轻松一扎能扎透就可以捞出鸡爪了。不要煮太久，否则会影响口感。
3.用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，如果觉得太大，可以把鸡爪分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
4.取一个容器，放入焯好的鸡爪子，野山椒及汤汁，放2茶匙玫瑰露酒，倒入凉水盖过鸡爪，密封好放入冰箱，浸泡一夜，第二天就可以吃啦。
tips: 跟猪蹄一样，凤爪含有丰富的胶原蛋白，同时，酸酸甜甜的清爽味非常适合消磨时光。
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可乐饼 - 日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。
它的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。
在日本曾经流行过“今天吃可乐饼，明天也吃可乐饼”的歌曲。
歌曲本意是一个新婚的丈夫称赞妻子的可乐饼做得十分美味，但是后来妻子每天都让丈夫吃可乐饼，使得丈夫十分失望。
且不论丈夫如何失望，但是这首歌曲却流行起来，而且可乐饼也跟着走红到现在。
可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉，冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸，也就是法国的家庭料理—炸肉饼。
但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
如今在日本本土，虽然也有世界各地的美食充斥，但是日本人仍然把章鱼烧面丸和可乐饼之类的小吃，当作生活中必不可少的食物。
土豆可谓可乐饼的灵魂人物，蒸软之后松软的土豆泥加上洋葱碎肉，裹上沾粉下油锅炸成外表呈漂亮的金黄色，简单步骤单纯风味，我们自己在家做的时候也可以做些改良，比如不原意油炸的可以改煎，形状可以随意，里面除了土豆以外原料都可以替换，山珍海味皆可试，比如海鲜可乐饼（加入一些鱿鱼之类的海鲜）、再如香肠可乐饼（加入香肠和蒜头酥）、咖喱鸡可乐饼（加入咖喱和洋葱还有鸡肉）、还可以是菠萝虾球可乐饼、猪肉可乐饼等等。。你可以随意注入创意和热情做出各种口味的可乐饼~
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