♡【水果甜品】♡ 『樱桃蛋糕卷』原料： 主料：鸡蛋黄85克 小麦面粉85克 鸡蛋清170克
辅料：
牛奶40克 泡打粉2克 塔塔粉1克 樱桃150克
调料：
白砂糖130克 盐1克 色拉油40克
做法:1. 蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀；.再放入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉分别过筛后加入拌匀，成蛋黄面糊；
2. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡；再分次放入细砂糖（85克）一起打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊；
3. 先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀后，剩余蛋白面糊加入拌匀；将红绿樱桃分别切成碎丁状，并加入面糊中拌匀，即成蛋糕体面糊；
4. 取烤盘，内部底层先铺上一层蛋糕纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
5. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撕掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下；另一面抹上适量奶油酱，于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起即可；
6. 将做好的柠檬蛋糕卷表面撒上适量糖粉装饰即可。
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「红枣年糕」食材：糯米粉1000g，红枣500g，开水，白糖，食用油适量。
步骤：1.提前准备好糯米粉倒入盆中，一小锅水煮沸。
2.红枣洗净，分次将开水倒入糯米粉中，用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团直到看不到干粉，然后静置20分钟。
3.糯米粉团中加入白糖，用筷子搅匀，再用双手将糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。
4.蒸屉上铺一层湿纱布，均匀撒一层糯米粉团，铺满糯米粉后再铺一层红枣。
5.在红枣上覆盖一层糯米粉团，再铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。
6.时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，糯米粉团和红枣交替，四五层为宜，继续蒸制10分钟左右。就好食用拉。
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