#每天10分钟,跟飞乐鸟学画画#本周教程来自《水彩入门必须500例 花卉篇》,希望入坑的同学们能抽空多练习哟。总有同学问现在学是不是来不及?答案是你想学,最好的时光便是当下。
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【麻婆豆腐】食材:南豆腐500g、猪肉100g、油适量、盐适量、葱1根、姜小块、蒜头3个、豆瓣酱1勺、胡椒粉适量、香菜2颗、生粉1勺、温水半碗、生抽2勺 做法:1)备好所需材料2)豆腐冷水下锅,加少许盐焯2分钟,即可以让豆腐去豆腥味,而且不易碎 3)豆腐捞起改刀切小块4)葱、姜、蒜切小粒,香菜切小段,猪肉剁末后用少许盐和生抽腌制几分钟5)再取一空碗放上生粉、盐、生抽加温水调成芡汁备用6)热锅温油爆香葱、姜、蒜末7)放猪肉末炒至肉色变白8)加一勺豆瓣酱炒均出红油9)倒入豆腐后晃动锅子让其散均10)加入调好的芡汁烧一分钟,边烧边晃动锅子以免糊底11)汁收的差不多变浓稠时撒香菜末,花椒粉和盐即可。
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油爆虾(cr.thewoksoflife 【用料】鲜河虾200克 新鲜红椒1颗 生姜1片 大蒜4瓣 香葱2根 盐1/4小匙 生抽1大匙 料酒1大匙 砂糖2小匙 陈醋1小匙 鸡精1/4小匙 白胡椒粉少许 【做法】1.将鲜虾洗净,沥干水备用。分别将姜,葱,蒜剁碎,红椒切成圈状。 2.炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。 3.烧油的空档中,把所有调味料在碗内调匀。 炒锅内倒入鲜虾,用中火快速翻炒。 4.虾转红色后,再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆。 5.加入姜、葱、蒜及红椒圈,继续加热约1分钟,加入事先调好的碗汁。 6.用中火继续加热,时间很短也就是半分钟内,所以一定要在旁边看紧。加热至汤汁收干即可盛盘。
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【酱牛肉】原料:牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法:1.牛肉洗净过水沥干,切几大块;2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟。期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了。
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【阳春面】材料:细圆面条、猪油、洋葱、高汤、青蒜苗、生抽、盐 做法:1、100克猪油放到锅里,加入半个切丝的洋葱头,小火慢炸3-5分钟,捞出洋葱肉然后再过滤一遍油里的杂质,这样就是一碗葱油了。2、锅里放入高汤烧开,放入面条煮熟,在面里加入一勺葱油,半勺盐,,一勺生抽。3、根据个人喜好加入青蒜苗或者是葱花即可。
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【红薯莲子粥】材料:红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆;制作:1.红豆用水泡几小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净,糯米洗净,红薯洗净去皮切块;2.所有食材放入高压锅,加水,合上盖子,大火煮10分钟关火;3.待排气完毕后即可,吃的时候调入蜂蜜。
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草莓草莓 微波炉草莓蛋糕 用料 低筋面粉 120克 鸡蛋 3个 白糖 40克 植物油 40克 牛奶 80克 做法 1.把蛋清和蛋黄分开 2.将蛋清用电动打蛋器打至湿性发泡3.把蛋黄,糖,植物油搅拌在一起,用打蛋器搅拌到颜色变淡的程度 4.缓缓将蛋白泡沫和牛奶加入蛋糊中,最后加入面粉拌和均匀,制成面糊 5.先把搅好的蛋糊放到微波炉里高火四分钟,待到蛋糕膨起取出,然后在边缘摆上一圈草莓,继续放到微波炉里高火一分钟
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焦糖牛奶炖蛋 用料 鸡蛋 2个 纯牛奶 1盒250ml 幼沙糖 2勺 做法 1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖 2.打成蛋液让糖溶解 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质 4.牛奶倒入蛋液中拌均 <br /><br />5.后倒入筛网中过滤1-2次 <br /><br />6.表面的气泡用小勺挑出 <br /><br />7.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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{ 5.25 }番茄鸡肉焗饭。(做法:①番茄土豆胡萝卜切丁,洋葱青椒红椒切丝,鸡肉切块,加淀粉、黑胡椒腌制15分钟②锅中放黄油,炒香洋葱再放鸡肉③加所有食材炒香,加水、番茄酱、酱油焖煮④烤碗中加米饭,放番茄鸡肉,先铺芝士,再铺青红椒,再铺一层芝士⑤烤箱200度烤15分钟)
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【时蔬焗意面】1.意面煮后捞出备用 2.炒时蔬 3.待时蔬半熟放香肠翻炒一会放意面 4.炒匀放适量番茄酱加盐调咸淡,起锅前放黑胡椒 5.烤箱350华氏度或者200摄氏度预热5分钟 6.在面上铺好芝士并在芝士上均匀的喷点油 7.放入烤箱烤10分钟~15分钟就好了。
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-【清蒸鲈鱼】- 【做法】: 1、鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上(盐宜少不宜多,最后要浇蒸鱼豉油); 2、鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒,大火烧开后入锅蒸10分钟左右,关火后再虚蒸5分钟。 3、蒸好的鱼,去除姜和蒜,并把盘内的汤汁倒掉; 4、鱼身重新撒上姜蒜丝,浇上一勺烧热的猪油; 5、上桌前再浇上蒸鱼豉油即可。
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-【青椒炒肉丝】- 【材料】: 瘦肉300克、青椒、花椒 、姜、蒜 【做法】: 1、洗净瘦肉,青椒切丝,瘦肉切丝 2、将切好的肉丝用1勺生抽与少许料酒、少许盐,适量淀粉拌匀腌制5分钟 3、锅内下油烧到5成熟,下姜蒜花椒爆香 4、将肉丝下锅迅速划散至断生(这一步可以将肉丝盛出,因为本人懒了,省了这一步) 5、将肉丝拔到一边,下青椒丝 6、大火将肉丝与青椒丝炒匀,加适量盐调味,入少许鸡精关火即可 PS:这道菜虽说容易做,但是要炒得肉嫩椒脆,还是有点小窍门的,首先青椒要选择青绿皮薄一些的,炒出来才没有青草味。其次肉丝要提前用淀粉与料酒腌渍一下,炒出来就不会老
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【2步做出超好吃的葱爆牛肉】原料:牛肉500g,大葱一根。蒜少许。1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅
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太鼓钟贞宗 烛台切光忠 twi:chdrry
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成功捕捉一只可爱的sada酱
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伊达 twi:Huuuya_
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☞肉末盖饭☜ 半斤牛肉末 1个洋葱(切丁) 3瓣大蒜(切末) 1杯豌豆 1汤匙料酒 适量豆瓣酱 2汤匙生抽 1茶匙老抽 1茶匙芝麻油 1小茶匙白胡椒粉 2汤匙玉米淀粉 适量油 1、开大火,倒油,放入牛肉末,用铲子把牛肉末打散,炒至略焦黄。加入洋葱、大蒜和料酒,转中火。炒到洋葱呈半透明的,然后倒入水,煮沸,转小火。 2、加酱、生抽、老抽、芝麻油和白胡椒粉,搅拌,盖上盖子煮10分钟。揭开锅盖,放豌豆,炒1分钟。 3、淀粉用水勾芡成浆,倒入锅中,不停搅拌,让汤汁变厚。出锅,盖在米饭上~
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【广式肉松月饼】做法:将白豆置于水中浸泡3小时,将白豆放入压力锅压熟.将白豆制成豆泥.将豆泥放入平底锅.略炒后加入糖炒匀.分三次加入100g植物油.每加一次后炒匀再加入下一次.加入肉松.不断翻炒至馅料变干成团.将枧水倒入糖浆中搅拌均匀,倒入30克油搅拌均匀.筛入低筋面粉.将面粉和油搅拌均匀揉成面团.按照3:7的比例取适量面团和馅料(喜欢薄皮月饼的同学可以按照2:8的比例)用手将面团按成中间薄边缘厚的碗状.放入馅料.把面团放在手中.用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推.包裹住馅料封口.将月饼坯放模具中按压成型.放入烤箱180度烤5分钟后刷蛋黄液.继续烤15分钟出炉晾凉后密封.待回油后食用。
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【铁板鱿鱼】做法:1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。 2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。 3.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。
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【家常麻辣鸡丝】| 用料 | 鸡胸肉 300克、香葱 3根、姜 3片、料酒 适量、味极鲜 2勺、香油 2勺、花椒油 半勺、辣椒油 适量、醋 小半勺、白糖 半勺、盐 1克、熟白芝麻 适量 | 做法 | 1)鸡胸肉洗净备用 2)沸水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片,盖盖中小火煮15分钟 3)煮好后捞出放凉 4)用手撕成小细条 5)调料汁:小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻 6)将调料搅拌均匀后浇到鸡丝上,撒点香菜末,吃时拌匀即可,好看又好吃哟
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【DIY无奶油芒果冰激凌】材料:芒果500G,鲜奶500ML,砂糖适量。做法:1、鲜奶用小火加热约10分钟;2、将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3、每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以吃啦。学起来,准备迎接夏天吧!
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牛肉切块,冷水下锅焯水,开后捞出洗净 土豆去皮切块洗去淀粉,洋葱去皮切片,姜蒜切片 炒锅放油,爆香姜蒜片后下入焯过水的牛肉炒匀,加料酒和老抽炒几分钟,加没过牛肉的热水 <br />大火烧开后转中小火炖40分钟,加入洋葱炒匀,加入土豆块炒匀,盖上锅盖再炖至锅中留少许汤汁,土豆软烂熄火 <br /> <br />马上放入咖喱块让锅里的余温把咖喱块融化,开小火加入椰奶煮5分钟即可
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「木瓜红枣炖鲜奶」材料:木瓜,红枣,冰糖,牛奶。 步骤:将木瓜去皮去籽,切成块状,再加入红枣和冰糖放入炖盅内,倒入牛奶,放入蒸锅内,小火隔水炖40分钟即可。 tips:1.冰糖的量根据个人口味添加,不喜甜的也可不放。 2.也可以用锅直接煮,先加少许水同煮,最后倒入牛奶,小火煮开。 3.木瓜含有丰富的木瓜酵素和维生素A,是促进胸部细胞发育的天然荷尔蒙。木瓜富含的蛋白酶还能促进身体对蛋白质的吸收,让肌肤的新陈代谢正常,充满弹性并且帮助润滑肌肤。
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荞麦面、淀粉放盆内,加食碱拌匀 缓缓倒入热水,边倒边拌,拌匀后揉搓成较硬的烫面团,泡30分钟左右 牛肉洗净,切成大块 <br />牛肉放入锅内,加适量水,旺火烧开,撇净浮沫 <br /> <br />加酱油、料酒、葱末和胡萝卜条(包入布袋内),再开后用小火炖1小时到2小时 <br /> <br />至肉汤约剩600克,牛肉入味酥烂,捞出晾凉,切成薄片,肉汤晾凉 <br /> <br />辣椒面放碗内,放入蒜泥和少许凉开水,调匀成酸辣汁
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