调酒

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『红粉佳人』 调制方法 在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;调酒器分三段放于操作台面上;取适量冰块放入调酒器底杯内;将公杯里的蛋白倒入调酒器底杯内;量入柠檬汁和红石榴糖浆;用量酒杯量入金酒1盎司,倒人调酒器底杯内;盖好滤冰网兼盖子和小盖子,摇混均匀至外部结霜;将冰块倒掉,滤入鸡尾酒;将红樱桃置于鸡尾酒杯上。
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陶瓷创意杯杯子DIY冰激凌布丁杯调酒杯
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¥16.8
【紫色烟雾】 调酒配方:冰块适量,伏特加1盎司,香博力娇酒1.5盎司,青檬汁0.5盎司。 调酒步骤:把4-6块冰块放入雪克壶,倒入伏特加、香博力娇酒、青檬汁,摇晃均匀,在酒杯中放入2-3冰块,将调制好的鸡尾酒滤入酒杯中
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『 加州宾治 』 调制方法 在高飞球杯中加满8分冰块,量白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,倒入,加入苏打水至8分满杯,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。
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【皇家基尔Kir Royale】一款十分高贵的艺术调酒,其名字和制作又十分讲究,色彩鲜明,口感香甜~材料:黑醋栗香甜酒60毫升、香槟适量~制作:将黑醋栗香甜酒与碎冰放入混合杯,搅拌均匀后,再倒入冷却的葡萄酒杯。最后,倒满冰香槟,再轻轻予以拌匀~
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马提尼(Martini);材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 2.用橄榄做装饰.
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【G36】调酒师
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❀【抹茶薄荷冰茶】---⑴材料:两杯水,1个青柠,2茶匙抹茶粉,两杯冰块,1把新鲜薄荷叶,糖或蜂蜜。⑵做法: 1、在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。2、打开盖子,加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶,然后继续摇晃。饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。
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抹茶薄荷冰茶】---⑴材料:两杯水,1个青柠,2茶匙抹茶粉,两杯冰块,1把新鲜薄荷叶,糖或蜂蜜。⑵做法: 1、在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。2、打开盖子,加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶,然后继续摇晃。饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可
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快新 调酒师
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这种奇特的鸡尾酒叫北极光鸡尾酒(Aurora Jungle-Juice),这是2006年被创造出来的一种鸡尾酒,用柠檬汽水(奎宁水)加上点玫瑰莫吉托鸡尾酒(mojito,一种传统古巴鸡尾酒)就能调制而成,然后它在夜光下就会展现出北极光一样的色彩。其他鸡尾酒瞬间黯然失色!
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荔枝酒调酒
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「柠檬鸡尾酒」材料:柠檬3个,白砂糖3汤匙, 杜松子酒2小杯,迷迭香糖浆适量,冰块,水。步骤:1.将柠檬刨皮,压汁入调酒器,然后加入砂糖、杜松子酒、迷迭香糖浆、柠檬皮,用力摇匀,倒入杯中没过冰块。2.杯内剩余空间用柠檬苏打水填满,就可以喝了。tips:1.建议选用酸度较低,有橘子香气的Meyer柠檬,即常见的“中国柠檬”。2.可以去掉杜松子酒,做成无酒精版。3.依照个人能适应承受的酸度加水调和,还可以用柠檬片和迷迭香来装饰。
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