调酒师最不缺美酒,缺的是一抹别味
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【威士忌姜汁鸡尾酒Whisky Ginger】材料:苏格兰威士忌1.5盎司、姜汁汽水八分满 制作:1、杯中放入六分满的冰块,倒入苏格兰威士忌、姜汁汽水至八分满。2、轻轻搅拌后,放入调酒杯即可饮用
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『波旁可乐』 杯中加满8分冰块,量波旁威士忌30ml于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下,夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。
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香吻Kiss Cocktail【材 料】波旁威士忌60ml杏汁150ml【制 法】将波旁威士忌和杏汁直接倒入装满冰块的高球杯中,用调酒匙搅拌。搅拌至两种液体完全融合。插入调酒棒,也可用吸管。
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「柠檬鸡尾酒」材料:柠檬3个,白砂糖3汤匙, 杜松子酒2小杯,迷迭香糖浆适量,冰块,水。步骤:1.将柠檬刨皮,压汁入调酒器,然后加入砂糖、杜松子酒、迷迭香糖浆、柠檬皮,用力摇匀,倒入杯中没过冰块。2.杯内剩余空间用柠檬苏打水填满,就可以喝了。tips:1.建议选用酸度较低,有橘子香气的Meyer柠檬,即常见的“中国柠檬”。2.可以去掉杜松子酒,做成无酒精版。3.依照个人能适应承受的酸度加水调和,还可以用柠檬片和迷迭香来装饰。
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❀【猕猴桃鸡尾酒】---⑴材料:2盎司金万利、1又1/2盎司龙舌兰、2盎司酸橙汁、1又1/2盎司猕猴桃糖浆(食谱见下)、柠檬、新鲜猕猴桃、粗盐(杯口)猕猴桃糖浆。⑵做法:1、4个猕猴桃去皮、1/2杯糖、1/2杯水。2、猕猴桃、糖、水倒入锅中煮沸,转小火,放凉。3、倒入搅拌机,加入猕猴桃,搅拌均匀。4、杯口撒上粗盐,杯子里放上冰块。5、鸡尾酒调酒器里加入龙舌兰、金万利、猕猴桃糖浆、酸橙汁、冰块,摇大约30秒。倒入冰块、柠檬片、猕猴桃。
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❀【抹茶薄荷冰茶】---⑴材料:两杯水,1个青柠,2茶匙抹茶粉,两杯冰块,1把新鲜薄荷叶,糖或蜂蜜。⑵做法: 1、在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。2、打开盖子,加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶,然后继续摇晃。饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。
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抹茶薄荷冰茶】---⑴材料:两杯水,1个青柠,2茶匙抹茶粉,两杯冰块,1把新鲜薄荷叶,糖或蜂蜜。⑵做法: 1、在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。2、打开盖子,加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶,然后继续摇晃。饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可
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【陆八荒调酒詹姆斯邦德伏特加鸡尾酒】材料:冰冻伏特加1盎司、冰冻香槟酒4盎司、安格斯图拉苦酒2滴、糖一茶匙。 制作步骤:1、把安格斯图拉苦酒滴在方糖上,并把方糖放到冷却了的容器底部。2、倒进伏特加,淹没糖块后继续加入香槟酒直到杯子满为止。
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【陆八荒调酒天蝎宫SCORPION】酒如其名~危险~口感特棒,等到发现不对的时候,已经相当醉了~材料:白兰地30ml 无色兰姆酒45ml 柠檬汁20ml 柳橙汁20ml 莱姆汁15ml 柠檬片1片 制作:1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀 2.倒入装满细碎冰的杯中 3.用柠檬做装饰~
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【陆八荒调酒果冻酒】:淘宝上有,一盒十个,有贵有便宜;如果自己做可以用果冻粉,吉利丁粉做,大概比例是:清水或果汁50%,糖浆20%,酒(40度伏特加)30%
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【陆八荒调酒梦幻多瑙河】杯中呈现蓝色浓淡层次~材料:清酒5/10樱桃酒1/10柠檬汁1/10汤尼汽水适量 蓝色柑香酒微量 白色柑香酒3/10 制作:1将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中摇匀,倒入杯中,加满汤尼汽水2将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底3樱桃装饰~
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【陆八荒调酒夏夜柔情the warm wummer night】粉兰色的酒液仿佛是湖泊,让人有胸怀涤荡,劳累尽消~材料:青柠汁1.25盎司、伏特加酒0.6 盎司、白糖浆0.6 盎司、兰色桔子甜酒0.6 盎司 制作:将材料依次加入加冰的调酒壶混合均匀,注入酒杯,樱桃与柠檬装饰即可~~
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【蜜瓜球Melon Ball】 调酒配方:冰块大量,伏特加1盎司,哈密瓜力娇酒2盎司,橙汁3盎司,樱桃1颗,菠萝片1片。 步骤:在老式杯中放满冰块,倒入伏特加、哈密瓜力娇酒、橙汁,将菠萝片和樱桃串起来,加上以装饰
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【飞蝗Flying Grasshopper】酒精度较高,口味辛辣,薄荷的清香十分明显,餐前,餐后饮用均可,口感清爽~材料:伏特加30毫升、薄荷利口酒(绿)15毫升、薄荷利口酒(白)15毫升 制法:将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯中~~
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【爱之药水Liquid medicine Of Love】浓郁的芳香和暧昧的紫色,常常成为与爱相关的代表,所以也是爱神阿芙洛迪的代表花~材料:金酒1盎司、紫罗兰利口酒0.5盎司、柠檬汁0.5盎司、香槟适量 制作:1、将材料倒入调酒壶中调和均匀2、倒入鸡尾酒杯中,加入适量香槟~
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【开心小姐】这是加了苦艾酒和蓝柑香酒的伏特加马提尼鸡尾酒~材料:伏特加酒30ml,甜苦艾酒7ml,蓝柑香酒7ml,实心青橄榄3个 制作:在调酒杯里装满冰块。将伏特加和甜苦艾酒倒入,摇匀后滤到一个马提尼杯里,滴入蓝柑香酒。最后用3粒青橄榄或一片柠檬做装饰即可
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伏特加汤力Vodka Tonic : 简单易做的开胃鸡尾酒~材料:伏特加1.5盎司、奎宁水八分满 制作:1、在平底杯中,装满六分满的冰块,量取伏特加倒入,加入奎宁水至八分满2、搅拌均匀后放入调酒棒,加一片柠檬或橙子做装饰
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【咖啡玛格丽特】半梦半醒间,旗袍美人落座的瞬间留下轻悠的咖啡气味的酒香,一段跨越时空的艳遇伴着微醺的咖啡诱惑无声地开始了~制作过程:在酒杯四边沾上白砂糖,在调酒壶中加入冰块,20ml咖啡,15ml龙舌兰酒,10ml Kahlua和两三滴Vanilla香精摇匀倒入玛格丽特杯
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【陆八荒调酒跳伞Sky Diving】用类似于降落伞的酒杯盛装此酒,给人置身于蓝天下的感觉,想喝一杯吗?~材料:浅色朗姆酒1/2,蓝色柑香酒1/3,香料朗姆汁1/6 制法:①将所有材料倒入雪克杯中摇和;②将摇和好的酒倒入酒杯中~
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