莜米特密封罐玻璃瓶子茶叶罐干果花茶咖啡储物罐调味罐食品储存罐
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啤酒红烧肉 步骤与做法: 1、五花肉切块,小块,姜切片;香菜剁碎,葱切葱花,部分葱打结、红椒切片; 2、锅中放少许油,放五花肉块拌炒煎;炒去多余水分,煎到表面微焦;倒出煎出来的油;放冰糖,拌炒下; 3、放生抽;放老抽;拌炒;倒入煲中;放葱结,老姜片;放一罐啤酒; 4、盖上锅子大火煮开,慢慢炖煮;打开锅盖;夹出葱结;放盐调味;继续大火炖煮,到汤汁稠,拌炒下,让五花肉上色;关火,放红椒片,香菜碎,葱花。
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泡面锅 材 料:泡菜300g,泡面1包,罐头火腿1罐,热狗2根,香菇200g,洋葱1颗,豆腐1块,火锅料适量 调味料:高汤1200c.c.,日本昆布粉1大匙 做 法:1. 泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。2. 锅内高汤煮开,加入所有食材ㄧ起煮5分钟,再用日本昆布粉调味既可。
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#今日吃法# 【啤酒红烧肉】1、五花肉切块;2、锅放少许油,放肉,炒去多余水分,煎到表面微焦;倒出煎出的油;放冰糖拌炒;3、放生、老抽拌炒;倒煲中放葱结、姜片、一罐啤酒;4、盖上锅大火煮开,慢慢炖煮;夹出葱结,放盐调味;继续大火到汤汁稠,拌炒下让肉上色;关火,放红椒片、香菜、葱花即可。
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蒜香青酱意面 | 自制一罐万能的蒜香青酱,拌面大法好。[蒜香青酱]蒜2瓣、烤松子20g、罗勒250g、橄榄油300g、帕尔玛奶酪40g、少许盐,料理机搅均,密封冷藏储存;[煎虾仁]橄榄油煎虾仁至微焦,用盐、黑胡椒、蒜蓉调味;意面煮熟,用青酱拌均,搭配煎虾仁即可。
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椰汁水晶冻 椰汁水晶冻 原料: 洋菜粉(果胶)37克、水6杯、椰浆200毫升、鲜奶120毫升、罐头水蜜桃1罐、花型饼干模1个 调味料:糖120克,盐1/3小勺 做法: 1. 洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入调味料拌匀后熄火. 2. 水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中. 3. 将煮好的洋菜粉先预留2杯,其余的平均放入模型中. 4. 等到洋菜粉稍微凝固后,将2杯洋菜粉液将椰浆、奶水一起煮开,倒入模型中,稍凉后放入冰箱冷藏,等全部凝固后,即可食用。
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「藕花糖脯」材料:新鲜的藕节,白砂糖,水。 步骤:1.将藕切薄片,沿着孔间圆弧部分切下小三角,让藕片成为花朵形状。 2.锅内放1杯水,1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化,倒入藕片,小火收干糖液。 3.糖液熬到快收干的时候火开到最小,不停翻动藕片防止糊锅。 4.糖液完全收干后,另拿一个碗装半碗白砂糖,用筷子夹起藕片,迅速在糖碗里打滚,让藕片上均匀裹上糖粒。 5.稍稍晾干待藕糖放硬,就可以吃拉。 tips:1.做藕糖要选用细嫩的脆藕,一般是藕梢子。 2.藕片切3-4mm厚比较好,过细易断。 3.裹在藕糖上的糖粒用细砂糖或糖霜。 4.甜党们还可以在熬糖浆时和裹糖粒时加入香草精,椰子奶等调味。 5.类似的方法可以做很多果脯,比如冬瓜糖,糖渍橙皮等。 6.可以多做些密封的装瓶罐里,想吃的时候拿点吃,很方便。
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酒红烧肉 步骤与做法: 1、五花肉切块,小块,姜切片;香菜剁碎,葱切葱花,部分葱打结、红椒切片; 2、锅中放少许油,放五花肉块拌炒煎;炒去多余水分,煎到表面微焦;倒出煎出来的油;放冰糖,拌炒下; 3、放生抽;放老抽;拌炒;倒入煲中;放葱结,老姜片;放一罐啤酒; 4、盖上锅子大火煮开,慢慢炖煮;打开锅盖;夹出葱结;放盐调味;继续大火炖煮,到汤汁稠,拌炒下,让五花肉上色;关火,放红椒片,香菜碎,葱花。
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荔枝酒 - 1.鉴于太多朋友问没有清酒,用别的酒可以吗。这里统一回答:可以,只要是没有添加其他味道的透明无色的酒都可以。例如广东米酒、九江双蒸、高粱酒、二锅头、韩国烧酒等,都可以的。 2.关于清酒是什么,有什么功效的问题,统一回答:请问百度百科吧,里面有详尽的答案。 3.关于哪里可以买到清酒,哪个牌子好的问题,统一回答:在有卖进口食品的大型超市,都可以找到。例如吉之岛百佳家乐福之类的。我买的是吉之岛最便宜的中国产清酒,其他的牌子请自行分辨,我对清酒也没什么研究。 作为广东人,这个季节最有优越感了,从荔枝到龙眼到芒果到山竹到火龙果到菠萝蜜,水果摊上张灯结彩,热带水果可以无缝接驳地从初夏一直吃到秋天。 那天看了@Pan小月 录制的节目,里面提到了荔枝酒,第二天赶紧捣鼓了一罐。一个个荔枝剥光后赤条条地泡入清酒里,白嫩的果肉更显晶莹剔透了。只消一两天时间,就可以喝了,开盖那一刻,浓郁的果香扑鼻而来,入口像喝荔枝汁,爽口清甜,等下肚后,才感到一股温热涌上来;等一整杯喝光,头微微发晕,才惊觉自己喝的是酒啊! —————————————荔枝酒续集第四天—————————————— 荔枝酒泡到第四天的时候,竟然开始冒泡发酵,这是我预料之外的。 后来上网查了,发酵是正常现象,泡过的网友都说需要放3个月以上才可以喝。so。。。就让它好好泡会澡吧!秋天见咯! ——————————————荔枝酒直播 一周—————————— 一个多礼拜,昨晚打开闻了一下,不但木有异味,酒味和果味都比之前更浓郁了!因为荔枝是容易变坏的水果,而且我用的是清酒度数不高,所以真的好怕变坏了!持续关注! ——————————————荔枝酒直播 25天—————————— 现在大概25天,荔枝酒已经没有泡泡,底部有白色的沉淀物,而且酒体变澄清了,应该是发酵结束。打开瓶盖闻了下,没有异味,但酒味非常浓,估计度数在发酵过程中提高了。 ——————————————荔枝酒直播 一年—————————— 大概3个月的时候,把荔枝捞了出来,喝了一半,然后就一直放在那了。直到前几天朋友来吃饭才重新开封。虽然没有了荔枝在里面,但酒本身的发酵并没有停止。经过一年酝酿的荔枝酒,有别于刚刚泡下那股香甜冷冽,现在无论是酒味还是荔枝味,都更香醇,有股厚重的感觉。酒体变得澄清而金黄,而味道也更酸,不能喝酸的童鞋,这个时候可加点冰糖调味。建议第一次泡的童鞋,可以泡两罐,一罐当月喝,一罐一年后再喝,可以对比一下两种不同的风味。
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【啤酒红烧肉】做法:1、五花肉切块,小块,姜切片;香菜剁碎,葱切葱花,部分葱打结、红椒切片;2.锅中放少许油,放五花肉块拌炒煎;炒去多余水分,煎到表面微焦;倒出煎出来的油;放冰糖,拌炒下;3.放生抽;放老抽;拌炒;倒入煲中;放葱结,老姜片;放一罐啤酒;4.盖上锅子大火煮开,慢慢炖煮;打开锅盖;夹出葱结;放盐调味;继续大火炖煮,到汤汁稠,拌炒下,让五花肉上色;关火,放红椒片,香菜碎,葱花。
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【啤酒红烧肉】做法:1、五花肉切块,小块,姜切片;香菜剁碎,葱切葱花,部分葱打结、红椒切片;2.锅中放少许油,放五花肉块拌炒煎;炒去多余水分,煎到表面微焦;倒出煎出来的油;放冰糖,拌炒下;3.放生抽;放老抽;拌炒;倒入煲中;放葱结,老姜片;放一罐啤酒;4.盖上锅子大火煮开,慢慢炖煮;打开锅盖;夹出葱结;放盐调味;继续大火炖煮,到汤汁稠,拌炒下,让五花肉上色;关火,放红椒片,香菜碎,葱花。
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「鲔鱼煮土豆」材料:土豆4个,油渍鲔鱼罐头1罐,葱花少许,清水100ml,酱油1大匙,米酒1大匙,味醂1大匙。 步骤:1.将土豆去皮切大块,鲔鱼罐头沥去汁液,备用。 2.取一锅,放入土豆块,鲔鱼罐头,加入清水以及调料。 3.盖上锅盖,小火煮至土豆块熟软,起锅前再撒上葱花,即可。 tips:1.日式蔬菜类的煮物,味醂是个很重要的角色,它可以让蔬菜类在焖煮过后,还能完整的保持形状不松散开来。 2.味醂调味料素有“健康调味魔术师”之称,能满足调味之需求,达到吃出美味又自然健康之诉求。可取代味精、糖、酒之使用,於料理中,能够让食材具增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等效果。
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