【三汁焖锅】将准备新鲜干净的蔬菜，腌制好的肉类神马的称好分量，放好特制底油，加入蔬菜肉类，焖制一会，加入酱汁，再焖制一会就可以开锅吃了！吃到最后，还可以在锅内加入调制好的汤汁，涮青菜等食物

白菜粉丝汤 - 白菜是冬天最常吃的蔬菜，听说北方因为交通不便，白菜滞销，只有几分钱一斤了，看来吃白菜也是一种爱国行动了。前几天看到一道白菜粉丝，感觉很是亲切，粉丝选了红薯粉丝，更有韧劲，多煮一会儿也不会软烂，这道菜其实就是家常小菜，没法有其他菜肴的精致，但是有了它就会觉得这就是家的平淡味道，希望你能喜欢。

如何画萌萌哒蔬菜，来自@基质的菊长大人

Anna Knights写实手绘 ——Vine Tomatoes（ 画家主页：http://annamasonart.com/）

「圣诞早餐」材料：草莓、芝麻、米饭、西兰花、鸡蛋、青瓜、玉米粒、胡萝卜、蟹棒、沙拉酱、寿司醋、紫菜。 步骤：1.首先用米饭和鸡蛋炒个蛋炒饭捏成小球备用。2.将草莓去蒂并削平底部，从顶部的三分之一处左右切开，将捏好的蛋炒饭球放在草莓上，盖上顶。3.用黑芝麻点上眼睛和嘴。4.再用米饭、芝麻、鸡蛋、青瓜、玉米粒、胡萝卜、蟹棒、沙拉酱、寿司醋、紫菜卷一卷，包一包，做几个紫菜小饭团。5.将切下的西兰花过下热水后和做好的草莓雪人、紫菜饭团一块摆盘，再放一颗小草莓就好拉。 tips：紫菜饭团里的蔬菜、肉、酱、调味，可以按照个人喜好放。当然，草莓雪人里的蛋炒饭球也可以换成白米饭、汤圆、奶油等等。

暖呼呼的锅物 | 《Cooking With Dog》精选一期，关西风寿喜烧。菌菇、豆腐、魔芋、蔬菜、纹理漂亮的和牛，咕噜噜煮一锅，蘸着新鲜蛋液吃起来，这个冬天不要太美好啊。

【田园蔬菜沙拉】想减肥的你怎么可以错过这样低卡的美食！1玉米下锅煮熟2煮玉米时处理其它材料。黄瓜切丁，番茄对半切开3玉米熟后取粒4将玉米粒，黄瓜丁混合在一起，挤入适量柠檬汁，再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油，拌均匀即可。（喜欢吃沙拉酱的，可以拌入1勺沙拉酱，但热量就高咯）

黑椒柠汁煎鸡扒材料：琵琶腿2个、柠檬1/2个、时令蔬菜小番茄、黄瓜、生菜均可、洋葱1/2个、熟鸡蛋1/2个、大蒜2瓣、黑胡椒碎适量、盐适量、橄榄油适量做法：1、鸡腿去骨，正反面用叉子扎透，，然后用刀背在肉比较厚的地方拍一下，尽量使鸡腿薄厚均匀；2、将鸡腿放在容器里，调入适量盐、黑胡椒碎，挤入1/4个柠檬汁，加上洋葱丝和蒜片，混合拌匀腌制1小时左右；3、利用腌制鸡腿的时间做一个简单的蔬菜沙拉用来爽口解油，材料可随意，4、把腌制好的鸡腿放入平底锅内煎至两面金黄。煎的时候用西餐叉在鸡肉上扎几下，可以加快成熟；出锅前把火调大点，使鸡扒表皮略有些焦黄更好吃；装盘后再挤一点柠檬汁。

【小龙虾盖浇饭】做法：1.小龙虾洗净，放入锅中加料酒煮沸捞出。2.把小龙虾头去掉，头部沙袋取出，剥出小龙虾肉备用。3.爆香姜蒜辣椒，放入小龙虾头翻炒加入料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、黄豆酱，加入桂皮、八角、香叶、小茴香、陈皮等类似十三香的大料和适量清水搅匀后煮沸转小火炖30分钟，用筛子过滤出小龙虾高汤。4.另起油锅爆香洋葱丁，加入熬好的高汤煮沸转小火煮至变稠后，加入小龙虾肉再次煮开备用。5.盛一份米饭，配上点黑芝麻、蔬菜等，浇上小龙虾肉和汁即可。

【风情巴西烤肉】材料：牛肉300g、大葱1/3根、洋葱1/4个、黄瓜1/2根、红黄彩椒各1/2个、生姜一小块、大蒜2瓣、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、辣椒粉一小勺 做法：1.将牛肉切块，大葱和洋葱切丝，，生姜切片，蒜剁成蒜蓉，一起放入盆中加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏2小时以上。2.黄瓜、胡萝卜、红黄彩椒切片。3.肉腌制好后，用竹签将肉和蔬菜片串起来。4.用食用炭火，烤箱烤熟或者用平底锅煎都可以。

【火腿蔬菜粥】做法：胡萝卜、洋葱、黄瓜洗净切丁，火腿切丁，姜切丝；大米淘洗干净；砂锅中放足量水，下入大米，大火烧沸转小火开始熬煮；煮20分钟后，下入姜丝、胡萝卜和洋葱；5分钟后下入火腿；煮至大米开花，汤水略稠，下入黄瓜，转中火，点适量盐搅匀略煮，滴几滴香油即可。

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【咖喱意大利面】1.洋葱切碎,土豆,胡萝卜切丁;2.煮熟意面;3.意面过凉加少许油;4.锅入油,烧热后炒洋葱;5.洋葱透明后翻炒土豆;6.下胡萝卜翻炒;7.六分熟倒开水,没过蔬菜,大火烧开,小火炖煮;8.炖至蔬菜软烂放咖喱,转大火;9.咖喱融化,汤汁变粘稠可关火

如何画萌萌哒蔬菜，来自@基质的菊长大人

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【羊肉粉丝煲】超级简单！蔬菜按自己的喜好搭配哟！一锅就能暖一天！呜呼！

清炒番薯叶 - 番薯叶又称地瓜叶，有点儿像牵牛花那样的。 过去多弃置不用，现在农村的人也不怎么吃，听妈妈说，这菜以前都不吃的，大家都拿来给猪吃的，所以又有人叫它“猪菜”。但其实它的营养价值和药用价值都很高的，所以又日益受到世人的青睐，香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。 估计有很多人都没吃过吧！或是不知怎么吃。其实它还挺好吃的，有种独特的香味儿，还带点甘，说不出来的味道。我们一般都将它简称为“薯叶”。它可以炒、煮汤和凉拌等，但带一点儿良性，所以肠胃不是很好的人，我建议吃炒的，如果是煮汤的话，也得先炒了再煮。 今天就给大家先分享一个最常见也最家常的番薯叶的吃法，很简单的。

香菇炒油菜 - 香菇和油菜我儿子都不喜欢吃，煲汤做馅还能吃点，家常的香菇炒油菜几乎一口都不碰，而我平时下班晚，晚饭喜欢做一些快手营养小炒，为了能让孩子多吃点菌菇和蔬菜，我只好从菜品的色相和味道上下功夫，经过多次试验，这道香菇炒油菜终于能算作是一个成功引起孩子食欲的典范。

即开胃又有营养的醋拌青笋萝卜丝 - 本美食由鲜花礼品www.maihuazei.comzhoulongo3分享：每逢过年过节，餐桌上都离不开大鱼大肉，这样就很容易造成节后饮食失调，鱼类，肉类这些食物都是偏酸性的，所以要想清肠，还得注意食物结构的酸碱平衡，蔬菜水果大都偏碱性，可以适当多吃。 青笋也叫莴笋，南北都有，其营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种物质，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长，其中青笋还含有丰富的铁元素，并且非常容易被人体吸收，经常食用新鲜青笋，还可以防治缺铁性贫血。 胡萝卜素有“小人参”的美称，众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。 今天把青笋与胡萝卜两种蔬菜结合起来，做一个醋拌双丝，即开胃又有营养。

时蔬炒泡面 - 泡方便面你吃腻了吗？下次你再吃方便面的时候别泡了，放点圆白菜、胡萝卜、洋葱炒炒吧。放了蔬菜的炒泡面会自然流露出蔬菜的天然味道，洋葱会消除方面泡面里的油脂味，使泡面充分吸收蔬菜自然新鲜的味道。

「串烧鲑鱼泡菜饭团」材料：米饭一小碗，鲑鱼1小块，辣白菜适量，熟芝麻1大勺，口蘑，彩椒，蜂蜜1大勺，盐1/2小勺，韩式辣酱1大勺。 步骤：1.将辣白菜、鲑鱼分别剁碎，米饭置微波炉或电饭煲至温热。 2.将温热的米饭放入大碗中，加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、1/2勺蜂蜜，用勺子搅拌均匀后做成大小适中的饭团。 3.将彩椒洗净，切成直径跟饭团差不多大小片，口蘑洗净切厚片。 4.韩式辣酱和1/2勺蜂蜜混合拌匀做成刷酱。 5.将饭团和蔬菜穿在竹签上，放在不沾烤盘里，烤箱提前预热，上下火200度，中层，10分钟。 6.烤好后取出表面抹上酱料，再放入烤箱，200度烤5分钟即可食。 tips: 1.搅拌米饭与食材的时候尽量多搅拌一会，使米饭变得粘稠，这样有利于捏成饭团。 2.饭团要捏的紧实一些，避免在穿串的时候散开。 最好选用温热的米饭，这样的米饭在搅拌的过程中会比较黏，有利于制作饭团，米饭最好软一些，太硬的米饭不好捏饭团。 3.可以在米饭里加一些腌辣白菜的汤汁来给饭团增加口味。 4.用不沾烤盘是为了避免烤好的饭团粘在烤盘上取不下来，如果没有不沾烤盘义亦可以在烤盘里铺油纸以代替。

蔬菜沙拉