【三汁焖锅】将准备新鲜干净的蔬菜,腌制好的肉类神马的称好分量,放好特制底油,加入蔬菜肉类,焖制一会,加入酱汁,再焖制一会就可以开锅吃了!吃到最后,还可以在锅内加入调制好的汤汁,涮青菜等食物
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白菜粉丝汤 - 白菜是冬天最常吃的蔬菜,听说北方因为交通不便,白菜滞销,只有几分钱一斤了,看来吃白菜也是一种爱国行动了。前几天看到一道白菜粉丝,感觉很是亲切,粉丝选了红薯粉丝,更有韧劲,多煮一会儿也不会软烂,这道菜其实就是家常小菜,没法有其他菜肴的精致,但是有了它就会觉得这就是家的平淡味道,希望你能喜欢。
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如何画萌萌哒蔬菜,来自@基质的菊长大人
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Anna Knights写实手绘 ——Vine Tomatoes( 画家主页:http://annamasonart.com/)
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「圣诞早餐」材料:草莓、芝麻、米饭、西兰花、鸡蛋、青瓜、玉米粒、胡萝卜、蟹棒、沙拉酱、寿司醋、紫菜。 步骤:1.首先用米饭和鸡蛋炒个蛋炒饭捏成小球备用。2.将草莓去蒂并削平底部,从顶部的三分之一处左右切开,将捏好的蛋炒饭球放在草莓上,盖上顶。3.用黑芝麻点上眼睛和嘴。4.再用米饭、芝麻、鸡蛋、青瓜、玉米粒、胡萝卜、蟹棒、沙拉酱、寿司醋、紫菜卷一卷,包一包,做几个紫菜小饭团。5.将切下的西兰花过下热水后和做好的草莓雪人、紫菜饭团一块摆盘,再放一颗小草莓就好拉。 tips:紫菜饭团里的蔬菜、肉、酱、调味,可以按照个人喜好放。当然,草莓雪人里的蛋炒饭球也可以换成白米饭、汤圆、奶油等等。
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暖呼呼的锅物 | 《Cooking With Dog》精选一期,关西风寿喜烧。菌菇、豆腐、魔芋、蔬菜、纹理漂亮的和牛,咕噜噜煮一锅,蘸着新鲜蛋液吃起来,这个冬天不要太美好啊。
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【田园蔬菜沙拉】想减肥的你怎么可以错过这样低卡的美食!1玉米下锅煮熟2煮玉米时处理其它材料。黄瓜切丁,番茄对半切开3玉米熟后取粒4将玉米粒,黄瓜丁混合在一起,挤入适量柠檬汁,再加入小番茄,淋入2小匙橄榄油,拌均匀即可。(喜欢吃沙拉酱的,可以拌入1勺沙拉酱,但热量就高咯)
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黑椒柠汁煎鸡扒材料:琵琶腿2个、柠檬1/2个、时令蔬菜小番茄、黄瓜、生菜均可、洋葱1/2个、熟鸡蛋1/2个、大蒜2瓣、黑胡椒碎适量、盐适量、橄榄油适量做法:1、鸡腿去骨,正反面用叉子扎透,,然后用刀背在肉比较厚的地方拍一下,尽量使鸡腿薄厚均匀;2、将鸡腿放在容器里,调入适量盐、黑胡椒碎,挤入1/4个柠檬汁,加上洋葱丝和蒜片,混合拌匀腌制1小时左右;3、利用腌制鸡腿的时间做一个简单的蔬菜沙拉用来爽口解油,材料可随意,4、把腌制好的鸡腿放入平底锅内煎至两面金黄。煎的时候用西餐叉在鸡肉上扎几下,可以加快成熟;出锅前把火调大点,使鸡扒表皮略有些焦黄更好吃;装盘后再挤一点柠檬汁。
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【小龙虾盖浇饭】做法:1.小龙虾洗净,放入锅中加料酒煮沸捞出。2.把小龙虾头去掉,头部沙袋取出,剥出小龙虾肉备用。3.爆香姜蒜辣椒,放入小龙虾头翻炒加入料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、黄豆酱,加入桂皮、八角、香叶、小茴香、陈皮等类似十三香的大料和适量清水搅匀后煮沸转小火炖30分钟,用筛子过滤出小龙虾高汤。4.另起油锅爆香洋葱丁,加入熬好的高汤煮沸转小火煮至变稠后,加入小龙虾肉再次煮开备用。5.盛一份米饭,配上点黑芝麻、蔬菜等,浇上小龙虾肉和汁即可。
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【风情巴西烤肉】材料:牛肉300g、大葱1/3根、洋葱1/4个、黄瓜1/2根、红黄彩椒各1/2个、生姜一小块、大蒜2瓣、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、辣椒粉一小勺 做法:1.将牛肉切块,大葱和洋葱切丝,,生姜切片,蒜剁成蒜蓉,一起放入盆中加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏2小时以上。2.黄瓜、胡萝卜、红黄彩椒切片。3.肉腌制好后,用竹签将肉和蔬菜片串起来。4.用食用炭火,烤箱烤熟或者用平底锅煎都可以。
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【火腿蔬菜粥】做法:胡萝卜、洋葱、黄瓜洗净切丁,火腿切丁,姜切丝;大米淘洗干净;砂锅中放足量水,下入大米,大火烧沸转小火开始熬煮;煮20分钟后,下入姜丝、胡萝卜和洋葱;5分钟后下入火腿;煮至大米开花,汤水略稠,下入黄瓜,转中火,点适量盐搅匀略煮,滴几滴香油即可。
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【咖喱意大利面】1.洋葱切碎,土豆,胡萝卜切丁;2.煮熟意面;3.意面过凉加少许油;4.锅入油,烧热后炒洋葱;5.洋葱透明后翻炒土豆;6.下胡萝卜翻炒;7.六分熟倒开水,没过蔬菜,大火烧开,小火炖煮;8.炖至蔬菜软烂放咖喱,转大火;9.咖喱融化,汤汁变粘稠可关火
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【羊肉粉丝煲】超级简单!蔬菜按自己的喜好搭配哟!一锅就能暖一天!呜呼!
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清炒番薯叶 - 番薯叶又称地瓜叶,有点儿像牵牛花那样的。 过去多弃置不用,现在农村的人也不怎么吃,听妈妈说,这菜以前都不吃的,大家都拿来给猪吃的,所以又有人叫它“猪菜”。但其实它的营养价值和药用价值都很高的,所以又日益受到世人的青睐,香港人誉称其为“蔬菜皇后”,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。 估计有很多人都没吃过吧!或是不知怎么吃。其实它还挺好吃的,有种独特的香味儿,还带点甘,说不出来的味道。我们一般都将它简称为“薯叶”。它可以炒、煮汤和凉拌等,但带一点儿良性,所以肠胃不是很好的人,我建议吃炒的,如果是煮汤的话,也得先炒了再煮。 今天就给大家先分享一个最常见也最家常的番薯叶的吃法,很简单的。
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香菇炒油菜 - 香菇和油菜我儿子都不喜欢吃,煲汤做馅还能吃点,家常的香菇炒油菜几乎一口都不碰,而我平时下班晚,晚饭喜欢做一些快手营养小炒,为了能让孩子多吃点菌菇和蔬菜,我只好从菜品的色相和味道上下功夫,经过多次试验,这道香菇炒油菜终于能算作是一个成功引起孩子食欲的典范。
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即开胃又有营养的醋拌青笋萝卜丝 - 本美食由鲜花礼品www.maihuazei.comzhoulongo3分享:每逢过年过节,餐桌上都离不开大鱼大肉,这样就很容易造成节后饮食失调,鱼类,肉类这些食物都是偏酸性的,所以要想清肠,还得注意食物结构的酸碱平衡,蔬菜水果大都偏碱性,可以适当多吃。 青笋也叫莴笋,南北都有,其营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种物质,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长,其中青笋还含有丰富的铁元素,并且非常容易被人体吸收,经常食用新鲜青笋,还可以防治缺铁性贫血。 胡萝卜素有“小人参”的美称,众所周知,胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。 今天把青笋与胡萝卜两种蔬菜结合起来,做一个醋拌双丝,即开胃又有营养。
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时蔬炒泡面 - 泡方便面你吃腻了吗?下次你再吃方便面的时候别泡了,放点圆白菜、胡萝卜、洋葱炒炒吧。放了蔬菜的炒泡面会自然流露出蔬菜的天然味道,洋葱会消除方面泡面里的油脂味,使泡面充分吸收蔬菜自然新鲜的味道。
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「串烧鲑鱼泡菜饭团」材料:米饭一小碗,鲑鱼1小块,辣白菜适量,熟芝麻1大勺,口蘑,彩椒,蜂蜜1大勺,盐1/2小勺,韩式辣酱1大勺。 步骤:1.将辣白菜、鲑鱼分别剁碎,米饭置微波炉或电饭煲至温热。 2.将温热的米饭放入大碗中,加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、1/2勺蜂蜜,用勺子搅拌均匀后做成大小适中的饭团。 3.将彩椒洗净,切成直径跟饭团差不多大小片,口蘑洗净切厚片。 4.韩式辣酱和1/2勺蜂蜜混合拌匀做成刷酱。 5.将饭团和蔬菜穿在竹签上,放在不沾烤盘里,烤箱提前预热,上下火200度,中层,10分钟。 6.烤好后取出表面抹上酱料,再放入烤箱,200度烤5分钟即可食。 tips: 1.搅拌米饭与食材的时候尽量多搅拌一会,使米饭变得粘稠,这样有利于捏成饭团。 2.饭团要捏的紧实一些,避免在穿串的时候散开。 最好选用温热的米饭,这样的米饭在搅拌的过程中会比较黏,有利于制作饭团,米饭最好软一些,太硬的米饭不好捏饭团。 3.可以在米饭里加一些腌辣白菜的汤汁来给饭团增加口味。 4.用不沾烤盘是为了避免烤好的饭团粘在烤盘上取不下来,如果没有不沾烤盘义亦可以在烤盘里铺油纸以代替。
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蔬菜沙拉
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