菜谱,食谱

马卡龙蛋糕
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芝香培根煎吐司|超能量早餐,芝香浓郁,甜咸兼得。[培根酱]培根切碎煎熟,与糖浆混合备用;[蛋液]鸡蛋、牛奶、肉桂粉调均;[煎吐司]吐司单面蘸蛋液,煎至金黄,铺芝士碎,叠起吐司,蘸蛋液再次煎至金黄,出锅切半,淋培根酱即可。
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早安#一天的美好从豆浆油条开始了! 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃 食谱
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芝士鸡肉面|甜辣口,超开胃!①800g鸡肉、50g韩式辣酱、30g红糖、40g红椒、45ml蜂蜜、酱油和香油各1汤匙、蒜末适量,混合拌匀;②起油锅,中火炒鸡肉1分钟,转小火焖10分钟,放入煮熟的拉面,快速炒匀;③加适量马苏里拉芝士,加盖焖至融化,微烤上色,点缀芝麻葱花即可。
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一口葱油,满口留香,家庭版葱油饼丨①中筋粉350g、温水150ml、盐5g,揉成光滑面团,室温静置1小时;②面团表面抹一层油,擀成条状,撒适量葱花和少许盐,按图示卷起,压平擀薄,中火油煎,至两面金黄即可
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{ 4.24 }印尼炒饭。(做法:①黄瓜、西红柿切丁,洋葱切丝;②少油中火,洋葱炒香,放米饭翻炒,放调味酱(番茄酱+蚝油)炒均匀;③放西红柿、黄瓜丁,放盐,炒拌均匀,出锅啦!)非常简单的素炒饭,少吃肉减减脂,建议煎个半熟蛋,拌着蛋液吃,超满足!
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大麦茶(보리차)的做法 | 韩国人习惯喝大麦茶,有的人家每天都会熬大麦茶来代替水。大麦茶的做法:用小火炒大麦,然后把炒好的大麦放入煮沸的水中,用中火熬至水的颜色变深。还有煮大麦茶的时候,放入极少量的盐,味道会更舒服,大麦茶香会更浓。
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❁『猫爪汤圆』❁糯米粉100克 和开水75克和成光滑圆团, 取10克小糯米团,加粉红色素调色 ;将粉红色面条取一小部分,搓长搓细, 切小块滚圆成约1mm小团,压成圆形小饼;将白红色面条取一小部分,搓长搓细, 切小块滚圆成约5mm小团, 压上保鲜膜上的红色小饼;肉掌部分酌情放大,覆盖保鲜膜保湿 ;将小肉球捏成水滴状,中间稍稍占点水粘合在一起 ;将肉掌部分捏成有弧度的三角形,中间涂水压上,下锅煮熟即可。
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【早餐面食】酸辣汤面
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「薏米蜂蜜粥」材料:薏米50g,百合15g,蜂蜜适量。 步骤: 1.将薏米、百合洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅装盅。清甜小粥配个蛋黄流油的咸鸭蛋,棒。 tips:1.这道粥品略带有清香,且味道甜香热糯,可以在粥里加些同样清甜的莲子一块熬煮。 2.具有美白皮肤、淡化痘印、排除体内湿气等功效。
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【木耳炒白菜】原料:大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。做法:1.枸杞清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发,去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净,切片。2.起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味,入泡发的木耳翻炒,倒入白菜块,大火快炒两分钟。3.倒入生抽翻炒,倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉,翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。
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【洋葱拌黑木耳】黑木耳、洋葱、香菜少许、盐、辣椒油、鸡精、醋、生抽 做法:1. 香菜切段,洋葱切丝。2. 木耳泡好后焯水一分钟左右,放入碗中。3.加入盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油搅拌均匀即可。
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【凉拌腐竹】材料:腐竹半斤、香油一小勺、老抽一小勺、生抽一汤匙、蚝油一汤匙、香醋一小勺、蒜蓉一小勺、辣椒油一小勺、葱花一小勺 做法:腐竹掰短一些,冷水提前泡软。不要用开水泡,泡出来不好吃。 切短备用。 坐一锅水,放半小勺盐,烧开,放入腐竹绰水,绰软即可。 捞出,过凉水。一定过凉开水,一会儿不再加热直接吃了。 放入大碗,加入所有配料,拌匀,放置一小时使其充分入味即可。
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美好生活#吃货厨房#美食菜谱
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【糖醋脆皮豆腐】 材料:老豆腐一块 调料:醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法:1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块,用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火。 #食谱# #早餐# #晚餐# #家常菜#
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【排骨酸菜粉丝汤】做法:1.排骨切段,凉水下锅,水沸后撇去浮沫,盛出备用;2.锅中倒入清水,放入葱、姜、花椒、大料;3.水将沸时放入焯过水的排骨,大火煮沸,小火继续煮约10分钟;4.酸菜片成薄片,切细丝放入锅中,煮约30分钟;5.粉丝泡软,放入锅中煮一两分钟,加盐调味。
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【虾肉藕夹】做法:1.准备一些葱姜水,将虾仁先拍松,再剁成肉泥2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀,将藕去皮切成薄片3.取两片相当大小的藕片,往一片上抹上一些虾肉,用另一片压在上面成藕夹4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆,把藕夹放浆里均匀地裹上,再裹一层黄金面包糠5.油烧热,放藕夹炸熟。
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【茄子肉饼】将肉末和少许料酒,盐、姜末、鸡蛋清拌匀将茄子一深一浅的切法切成开口状(开口至五分之四)的圆饼将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口锅里放稍许油烧热,将茄饼放入煎至两面微焦盛出(是为了固定住里面的肉,以防煮的时候散开)锅洗净放入水、老抽、盐,糖,烧开后将煎好的茄饼放入,水不要放多,漫过一半的茄子即可。大火炖至收汁(炖的时候不要翻动)。
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{ 6.28 }沼三明治。(做法:①水煮蛋切块,包菜切丝+沙拉酱+胡椒粉拌匀,培根无油煎焦②用吐司机把吐司烤焦,放水煮蛋、包菜丝、培根,合并起来“腰斩”) 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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培根蛋炒饭(cr.thewoksoflife 【用料】1汤匙油 3个大鸡蛋 224克精益培根 切成1英寸小片 1个洋葱切成小丁 煮熟的凉米饭 1茶匙盐 ¼茶匙糖 2茶匙酱油 1茶匙黑豆豉酱 2茶匙绍兴黄酒(可选) 新鲜黑胡椒粉 2根葱切碎 【做法】1.用中火加热油,打入鸡蛋。轻轻翻炒铲起备用。 2.鸡蛋铲起后直接放入培根,炒至出油香脆(依照个人口味)出锅备用。 3.锅中加入切碎的洋葱锅炒至透明时,加入米饭,炒2分钟(用锅铲慢慢压散开成团的米饭)加入盐,糖,酱油和绍兴黄酒(可选),炒至锅里发出米饭粒的嘶嘶声。 4.再一分钟左右,当有烟从米饭旁冒出,意味着它的热透,但如果大米看起来有点干可以随意洒一些水或鸡汤。 5.加入培根,煎鸡蛋,辣椒和葱花翻炒片刻即可出锅。
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【鳗鱼】做法:(1)将鳗鱼洗净,去头尾後分成3片,加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後,将鳗鱼取出,剩馀汤汁以小火煮开备用。(2)将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉,使其固定。准备烤箱,烤盘上面先抹少许油,放上鳗鱼串以200℃烤6~8分钟,中间须不时翻面并涂抹酱汁多次,取出时刷上少许蜂蜜,再撒上白芝麻即可。鳗鱼处理方式:鳗鱼请鱼贩处理好,分开肉及骨头。清洗时将鳗鱼肉置于盆中,将面粉均匀撒在鳗鱼身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液,如此重覆几次,直到干净为止。若家里没有烤箱,可用平底锅煎烤,其余方法一样。
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冬笋焖鸡(cr.一碗清粥 【用料】冬笋一颗,鸡肉半只,香葱一根,老姜一块。八角、黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量。 【做法】1.冬笋去壳,洗净后,切片备用。 2.鸡肉洗净后,斩成大块。 3.放入沸水中煮至变色,捞出沥干水分备用。 4.将笋片在沸水中汆一下,去除涩味。 5.中火加热炒锅,放入油热至5成热,放入鸡块翻炒至表皮收缩,放入八角、生姜。 6.烹入黄酒、老抽,调入白砂糖,加没过鸡块的清水, 7.放入葱结,调成小火加盖焖煮20分钟。 8.锅中放入笋片,焖煮10分钟,即可出锅。
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【榨菜炒肉丝】做法:1.肉丝加盐、料酒、淀粉抓匀腌20-30分钟。2.榨菜丝用水泡20-30分并挤干水,胡萝卜切丝,香葱切段。3.锅里放油炒胡萝卜至软,再加肉丝炒到变色,加榨菜丝,再加辣椒粉、鸡精、最后加葱即可。小贴士:因为腌肉用了盐,榨菜本身是咸的,所以不需要再加盐了。
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【酸甜开胃瓜条】 原料:黄瓜一条、白萝卜半个 青、红小米辣、蒜 调料:白醋5勺、味极鲜酱油一勺、冰糖10粒、香油一勺、盐半勺 1、黄瓜和白萝卜冰箱提前冷藏半个小时,白萝卜去皮,黄瓜洗净切长条。 2、青、红小米辣洗净,和蒜一起剁碎,放入一个小碗里,加入一勺美极鲜味汁、5勺白醋、10粒冰糖、少许盐调成酸甜味汁。 3、将调味汁拌匀后,均匀淋在黄瓜和白萝卜条上,腌制30分钟。 4、最后摆盘,淋入香油即可上桌。
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