草莓罐头 1.消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用 2.草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开 3.将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓 4.再开大火煮开后即可关火 5.将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中 6.盖上瓶盖,倒扣放凉即可
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【凉拌猪耳朵】做法:做法:买现成的猪耳朵,也可以买生的自己煮,但是买回来生的要注意处理干净;猪耳朵切薄片;黄瓜切细丝垫盘底;猪耳朵放入大碗中,倒入少许盐和白糖、醋、花椒油、辣椒油、香油,香菜末拌均匀,装盘即可。
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【美味蛋包饭】实用的蛋包饭做法,稀饭的童鞋,果断收藏,每天早晨给自己做美味的蛋包饭当早餐吧!
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【凉拌拍黄瓜】材料:黄瓜2个、蒜2瓣、老干妈、白糖少许、盐、酱油、醋 做法:1.黄瓜洗净,拍扁切块,放入盘内,撒盐,放置10分钟。 2.将酱油、醋、糖、老干妈按个人口味调成拌汁。3.拨蒜,拍扁切末,将腌制好的黄瓜控水。4.起锅热油,将蒜末放入,爆香,连热油一起迅速倒入黄瓜中。5. 将步骤2的拌汁也倒入黄瓜中,拌匀即可。
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海带排骨汤
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糖醋小排 - 发现自己的六百多份菜谱里居然没有糖醋小排...虽说这是本帮特色菜之一,却也是极普通的上海家常菜,厨房里做得好的大有人在,每次做都可以找一个版本来比较,至于好不好吃,就让我的家人来评判。
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甜点,女孩子的最爱!
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【酱爆五花肉】1.五花肉切薄片,姜.蒜切片;2.辣椒.胡萝卜切片;3.锅中加少许油煸炒五花肉至微黄并出油;4.将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片.部分蒜片;5.加入甜面酱.少许料酒,不停推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀;6.加少许白糖.醋,下入辣椒.胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可~
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给老王的减肥菜谱
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「抹茶栗子芝士蛋糕」材料:底:无糖消化饼6片,无盐黄油25g; 栗子芝士层:去皮栗子50g,奶油奶酪75g,纯牛奶75ml,鲜奶油25ml,细砂糖20g,吉利丁粉8g; 抹茶芝士层:抹茶5g,奶油奶酪75g,纯牛奶75ml,鲜奶油50ml,细砂糖20g,吉利丁粉8g。 步骤:1.栗子去皮煮熟,切成大的粗粒,备用。 2.把消化饼干放在保鲜袋内用擀面杖压碎,融解黄油跟饼干碎混合均匀,压紧在模具底,放入冰箱冷藏,备用。 3.把奶油奶酪、50ml纯牛奶、奶油、细砂糖放入一个干净的大碗内,隔热水融解奶油奶酪至整体光滑无颗粒状态。 4.把25ml牛奶加入吉利丁中,隔热水融解,加入芝士糊里搅拌均匀,倒入模具,放入栗子碎,放入冰箱冷藏2小时至凝固。 5.用同样的方法把奶油奶酪、50ml纯牛奶、奶油、细砂糖放入一个干净的大碗内,隔热水融解奶油奶酪至整体光滑无颗粒状态,加入抹茶粉搅拌均匀,放至室温,加入隔热水加25ml纯牛奶融化了的吉利丁粉,加入抹茶芝士糊中搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷藏2小时至凝固。
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☞蔬菜肉卷☜ 6片瘦肉片 小半斤四季豆(切长条) 1根胡萝卜(切长条) 1个红椒(切长条) 适量油 适量面粉 适量胡椒粉 适量盐 料汁 2汤匙酱油,1汤匙糖,2汤匙水。 1、水煮沸,放上所有的蔬菜煮2分钟,捞出沥干,备用。调味汁碗中拌匀,备用。 2、案板上撒面粉,放上瘦肉片,两面蘸上粉。瘦肉片的一边放上四季豆、胡萝卜丝和辣椒丝。用盐和胡椒调味,把瘦肉片卷起来,用牙签固定。 3、锅开火,倒油,油热后,放上猪肉卷,煎至猪肉呈金黄色,取出牙签(8分钟。) 4、淋上料汁,摇一摇锅,确保都蘸上料汁(约1-2分钟),关火,装盘。 做好啦!觉得太大你也可以切片吃。 没用完的菜可以做个小炒。是不是看着就流口水?
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【猪肉生煎包】做法:1.肉冻:猪皮清净,切成丝,和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时,沥出水,静置成肉冻 2.花椒水:八角、花椒加水煮开 3.瘦肉切碎,加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎 4.和面,擀皮,包包子 5.平底锅加油,把生煎包排列在锅内,煎半分钟后加水焖3分钟 6.撒上葱花和芝麻,关火焖2分钟,出锅啦~
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【西红柿疙瘩汤】原料:西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜 做法:1.面粉中缓慢加入50克温开水,用筷子搅拌成小的面团。2. 锅内放底油加热,放入葱姜末炝锅后,放入西红柿翻炒,加入盐,翻炒至汤汁红亮,下入水开的汤锅中。3. 接着下入面疙瘩,同时搅动,煮到粘稠适中开盖加盐少许,转圈倒入搅拌好的鸡蛋,搅动一下,关火,撒上香菜、淋上几滴香油即可。
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【凉拌木耳】 主料:木耳 辅料:胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖 调料:鸡精、白糖、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋 制作步骤 1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;2、锅中放清水烧开后,入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水汆烫1分钟捞出;4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味;5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可
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【开胃回锅鱼】
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【自制细腻红豆沙】——包豆沙包,豆沙辫子面包,粽子,都可以用
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【酱爆五花肉片】这道下饭菜,看到后食欲大增!制作的时候注意,蒜片分两次下锅,出锅前加蒜片味道更美味。(via 19楼私房菜)
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【香煎叉烧酱鸡腿】
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玉米排骨汤
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香菇排骨汤
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山药排骨汤
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木瓜排骨汤
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番茄排骨汤
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莲藕排骨汤
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