【东坡肉的详细做法】
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【日式拉面】做法:1、五花肉冷水下锅煮开,捞出洗去血沫;将原锅里的水过滤一遍,放入五花肉,调入1勺料酒和5克盐,焖煮30分钟;出锅后放置自然冷却,改刀成想要的大小; 2、用煮五花肉的汤,加入1勺老抽、1勺白糖,放1枚八角和1片香叶,放入几个去壳的白煮蛋,即可做成卤蛋; 3、将卷心菜洗净切成细丝,放入淡盐水中焯一下;随后再将玉米粒也焯烫一下备用; 4、猪骨汤调味后盛入面碗中;另取锅加水煮开,放入拉面面饼,煮至合适的软硬度捞出放在面碗里,摆上五花肉、卤蛋、玉米粒和卷心菜丝;接着,就可以旁若无人嘶拉嘶拉地享受
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【原味菠萝饭】材料:菠萝、香米、糯米 做法:1.菠萝切开1/4,挖空菠萝身和菠萝盖。 2.菠萝肉留下少许切丁,混合进洗净的香米和糯米内。 3.将米装进菠萝,加水到接近米的高度。 4.用牙签固定好菠萝盖,放入蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。小贴士:1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠萝蒸后,酸度会增加,所以可以加一些糖调味。 3.爱吃甜食的,可以适当加些榛子、葡萄干之类的。
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【干炸牙签肉】1、肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀,用牙签串起。炸锅里热油。2、约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。
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自截头像//想做小朋友 你的心头肉 by百般柔情
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近视秘方!1000度降到200度,担心以后找不到... 药方:龙眼肉+龙眼核(即带核的龙眼)、枸杞。 煮法:以上3味适量,煮成茶,龙眼核不必打碎。服法:当茶每天喝,至少连喝2月(没效放弃,有效继续)。疗效:一切跟眼睛水晶体不正常有关的问题均有效,包括近视远视散光...建议:请饭后喝,效果最佳
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肉肉独家文字图片 [伤感] [幸福] [手写] [闺蜜] [古风] [创意] [歌词] [励志] [分手] [毕业季]绝不抄袭堆糖内部图片.
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『罗宋汤』 【牛肉的十八般武艺做法】无肉不欢的吃货家常菜谱!早餐午餐一日三餐搭配主食米饭面条都是极其美味~
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【蛋餐面】 食材:面条(或方便面)、午餐肉、鸡蛋一个 做法:1、锅子烧热倒油,油温5成热时,小心磕入一个鸡蛋,煎熟取出,午餐肉煎至表面金黄备用。 2、另起锅,烧开水煮面。3、调个碗底,葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒各适量放入大碗中,锅里的水烧开后,先舀一勺沸水浇入碗中。4、煮面条,起锅前丢入几颗小青菜烫一下一起捞入碗中,把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上即可。超简单~给我个赞呗
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♡【水果甜品】♡ 『榴莲酥』油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右) 油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克 内馅材料:榴莲肉300克 油皮:将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用; 油酥:将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团; 油酥皮:将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。 榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。出烤箱的时候,在最外层酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆即可。
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【家常麻辣鸡丝】| 用料 | 鸡胸肉 300克、香葱 3根、姜 3片、料酒 适量、味极鲜 2勺、香油 2勺、花椒油 半勺、辣椒油 适量、醋 小半勺、白糖 半勺、盐 1克、熟白芝麻 适量 | 做法 | 1)鸡胸肉洗净备用 2)沸水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片,盖盖中小火煮15分钟 3)煮好后捞出放凉 4)用手撕成小细条 5)调料汁:小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻 6)将调料搅拌均匀后浇到鸡丝上,撒点香菜末,吃时拌匀即可,好看又好吃哟
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❁『炸酱面』 ❁用料:切面500克 干黄酱100克 葱姜蒜20克 水发黄豆50克 芹菜 15克 黄瓜30克 豆芽20克 胡萝卜 30克 圆白菜 20克 五花肉 50克 白糖 20克 香油 2克 甜面酱100克 做法 1.葱姜蒜切沫,芹菜,黄瓜,胡萝卜,圆白菜洗净切丝,五花肉切丁。 2.锅内加清水,烧开,分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。 3.取小碗放入干黄酱100克,加2倍清水,释开备用。 4.锅内放入15克色拉油,大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香,放入切好的五花肉丁50克,煸香出油,加入释好的干黄酱100克,甜面酱100克,小火炸10分钟后,下葱姜蒜,香油2克,白糖20克,炸20分钟,盛到碗里备用。 5.洗净锅,加清水大火烧开,下入面条煮熟,过凉水盛入碗中。 6.加入20克酱,依次放入黄瓜丝,胡萝卜丝,焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
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「肉球意面」材料:意大利面条,肉糜,鸡蛋,面包糠,奶酪芝士,番茄酱,调味料。 步骤:1.用买回来的肉糜加蛋、面包糠、芝士、调味料混合搅拌均匀,搓成球,放下锅炸好,再用放入番茄酱,肉球救做好了。 2.用水煮好意面,然后加上调好味的番茄酱搅拌均匀,放上肉球,撒一点碎奶酪,就OK拉。 tips:1.你要是有喝红酒的习惯的话,也可以拿红酒来煮意面呦,反正开了的红酒没马上喝完,即使盖上了也会慢慢失味,不如来做份酒香四溢的意面。 2.调味料放你自己喜欢的口味就好拉,反正现在调料的种类出的那么多,你要是担心吃不来的话,
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【滑鸡煲】做法:·新鲜仔鸡收拾干净.取鸡腿、鸡翅和胸脯纯肉斩小块(其它可拿去煲汤)加入盐、料酒和生粉.反复抓匀后腌制30分钟.红葱头剥去干衣.大蒜剥皮.二者都用刀背拍裂。姜去皮切片.豆豉稍剁碎.红椒切块.柱候酱、蚝油、蒸鱼豉油、料酒加现磨白胡椒碎调成味汁备用.热锅热油.下鸡块大火翻炒至鸡肉发白.约1分钟.同时起砂锅.加少许油.中火炒香除红椒和香菜外的所有配料.待红葱头成微黄色时.下调料汁炒开至微微冒泡.下鸡块继续中火翻炒.
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炒鸡休闲韩风的,T恤宽松的版型遮肉又透气,颜色是温柔的浅棕色,左右袖子不对称的撞色很特别,牛仔裤是随便搭配。
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黑椒柠汁煎鸡扒材料:琵琶腿2个、柠檬1/2个、时令蔬菜小番茄、黄瓜、生菜均可、洋葱1/2个、熟鸡蛋1/2个、大蒜2瓣、黑胡椒碎适量、盐适量、橄榄油适量做法:1、鸡腿去骨,正反面用叉子扎透,,然后用刀背在肉比较厚的地方拍一下,尽量使鸡腿薄厚均匀;2、将鸡腿放在容器里,调入适量盐、黑胡椒碎,挤入1/4个柠檬汁,加上洋葱丝和蒜片,混合拌匀腌制1小时左右;3、利用腌制鸡腿的时间做一个简单的蔬菜沙拉用来爽口解油,材料可随意,4、把腌制好的鸡腿放入平底锅内煎至两面金黄。煎的时候用西餐叉在鸡肉上扎几下,可以加快成熟;出锅前把火调大点,使鸡扒表皮略有些焦黄更好吃;装盘后再挤一点柠檬汁。
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见过小的肉植相框还没见过这么大的植物相框
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【黄金炸猪排】材料:猪里脊肉300克、面粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺 做法:1.猪里脊肉切块,用刀背拍扁,交错敲打出纹路,使之松散好入味。2.放生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌片刻。3.两面撒一层面粉,鸡蛋打散,把沾有面粉的肉放蛋液里滚一圈。4.两面裹上面包糠,油锅炸至两面微黄,沥出控油再复炸一次,沥出,放吸油纸上吸干多余的油,吃的时候可以沾辣酱油或者番茄酱。
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鲜美的海鲜蛋羹的制作步骤: 1、蛤蜊吐净沙后,放锅里添水,加入两片姜和葱,大火煮熟(蛤蜊一张嘴就关火,时间长了,肉就老了); 2、鸡蛋打散,将煮蛤蜊的水倒入和蛋液一起颤开,鸡蛋和水的比例1:1(煮蛤蜊的水要冷却); 3、取一盘子,盘底和四周刷一层食用油,将蛤蜊在盘子里排好,将蛋液过筛倒入碗中,蛋液不用过多,没过蛤蜊一半即可,这样蒸出来的蛋羹很好看(外貌协会的适用,不在乎的您直接把蛤蜊剥壳,和蛋液一起蒸,也很好吃); 4、外面覆一层保鲜膜,凉水入蒸锅,大火烧开转中火十分钟,蒸熟即可。
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1.牛里脊肉切成1.5公分的厚片,牛肉片上均匀的涂上橄榄油,西兰花改小朵后洗净,胡萝卜去皮切条 2.把牛肉放入平底锅加入少量白兰地,中火,边煎边用木铲压出水分 3.快煎熟的时候再加入一部分黄油和少许盐继续煎,直到煎到你想要的成熟度 <br />4.把胡萝卜条和西兰花过水焯熟,沥干水分 <br /> <br />5.锅中放橄榄油,油热后放入焯过水的胡萝卜和西兰花加盐炒2分钟 <br /> <br />6.把西兰花,胡萝卜条和牛排摆入盘子中 <br /> <br />7.锅中预热黑胡椒汁,把热好的黑胡椒汁浇在牛排上即可
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『无锡排骨』济公蒲扇上的绝味蒲肋 原料:肋排300g左右 葱姜 八角 肉桂 丁香3枚 小茴香2g 老抽1茶匙 黄酒3勺 白糖 盐1/2茶匙 红曲粉10g 1、肋排浸泡掉血水;丁香、八角、桂皮、小茴香包到一个茶包里;红曲粉包到另一个茶包里,且套两层茶包袋;姜拍碎 2、大火把锅烧热,转中火,锅内放油,放肋排,改中小火煎到肉多的地方变成金黄色,把排骨取出,放姜炒香后加排骨、黄酒、老抽、葱炒匀; 3、加热水没过排骨,放调料包盖盖大火烧开;烧开转小火炖1小时左右,中途加盐翻一下,汤汁到排骨1/3处时,开大火收汁即可
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【黑椒牛柳炒意面】1. 锅中注入清水煮沸,下入意大利面 2. 大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍 3. 牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右 4. 炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟 5. 将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生 6. 下入煮好的意面 7. 加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀 8. 下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅.
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「韩式拌饭」材料:饭(大米4杯﹐肉汤4.5杯),牛肉600g,香油100g,青脯凉粉50g,松子1大勺,麦芽辣椒酱5大勺,黄豆芽150g,绿豆芽100g,菠菜100g,茼蒿100g,蕨菜100g,桔梗100g,水芹100g,香菇5个,鸡蛋,水。 步骤:1.把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅,或做普通饭并用荏子油炒。 2.把黄豆芽、绿豆芽、水芹各烫出来,以香油和清酱拌;桔梗用盐腌一下,并在洗后炒,蕨菜煮好后炒。 3.牛肉切成丝,并以佐料酱拌成生肉丝。 4.清脯凉粉切成条,鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋并切成丝。 5.把饭盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麦芽辣椒酱另放在小碗里。 tips:1.拌饭可以配个黄豆芽汤。熬汤时,先煮一会儿水再放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右,再添加4-5杯水,并以盐调味,最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。 2.搁鸡蛋要煎半熟的,这样拌起饭来容易。
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【谷饲西冷牛扒】食材:谷饲西冷牛扒300克、海盐10克、黑胡椒粒5克、牛油30克,香草3克。做法:1.牛扒放到室温(大约一小时),涂一层牛油在肉上,撒上盐和胡椒调味。2.煎锅烧到很热,将一小滴牛脂放上去会立即冒烟,就够热了。3.牛扒放上去,会立即吱吱作响且冒烟,双面各煎2分15秒,最后加入香草。4.肉煎好后用锡箔纸盖好,让肉休息至少5~10分钟即可。烹饪心得:煎好后的牛扒再醒发,会让肉汁浓缩在肉里,不会有血水横飞的场面。
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