草莓巧克力奶油蛋糕。
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『草莓香草布丁』 草莓切成丁,另外的打成泥,,牛奶350ML,香草粉,淡奶油; 牛奶、香草、30克糖加热融化;将10克鱼胶粉加进草莓果泥,煮过的牛奶慢慢加入,小火加热;静置一会后倒入模具中,放冰箱冷藏2个小时后取出,淋上果酱即可
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【蛋黄酥】【用料】:水油皮中筋面粉150g、猪60g、水 60g、白糖40g 油酥:中筋面120g、猪油60g、豆沙馅350g、咸蛋黄14g【做法】:1、将水油皮材料放进面包机,搅拌30分钟。同时将油酥料和好,与水油皮面团分别用保鲜膜包住。醒发30分钟。2、面团醒发的同时,将咸蛋黄喷上高度白酒,烤箱中层180度烤7分钟。将豆沙分成14等份,将晾凉的蛋黄包起来。3、将水油皮和油酥都平均分成14份,滚圆,盖上保鲜膜松弛。4、将水油皮压成薄皮,将油酥料包起来。收口向上,按扁,擀成椭圆形。由下向上卷起。5、盖上保鲜膜松弛20分钟。再按扁。擀成长条形。再卷起。6、将两端先中间折。压扁,擀成中间厚,周围薄的饼皮。7、将馅料包起来,收紧口,收口向下,放进烤盘。刷两遍纯蛋黄液,撒上芝麻。烤箱中层180度,20分钟。
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草莓奶昔】材料:牛奶,酸奶,草莓,蜂蜜。做法:将摘去蒂的草莓放入搅拌机里;加入牛奶、酸奶和蜂蜜。然后搅拌约20秒,奶昔就做好了。因为草莓甘酸,喜欢甜口的可以适当多加些蜂蜜,还可以适当加入几滴柠檬汁,让成品更加甘甜清爽。
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凉拌饺子皮:食材 饺子皮、卤肉腱子、韭苔、泡彩椒、油泼辣椒、蒜泥、芥末油、生抽、醋。 做法 1、饺子皮入锅中煮熟;韭苔下入开水中焯烫,捞出过凉水,切小段。 2、卤牛腱子切小片;彩椒切小块。 3、饺子皮放在盘子底部,上面摆上韭苔、彩椒。 4、油泼辣椒、蒜泥、芥末油、生抽、醋调成料汁,浇在饺子皮上即可。
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【蚝香金针培根卷】做法:1、五花肉切薄片,加入烤肉酱,蚝油,生抽,腌制约30分钟。2、金针菇洗净,切去根部,再切成两段。3、腌好的五花肉铺在干净的案板上,整齐放上金针菇,表面撒上椒盐粉,孜然粉和辣椒粉,卷起来,用牙签固定。 4、烤架铺油布或锡箔纸,将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上,烤箱预热,温度210度,时间10分钟,预热后放入烤架。 5、烤制5分钟后,取出烤架,将金针菇卷翻面,且两面都适量的撒上椒盐粉,孜然粉和辣椒粉,烤架放回去再继续烤制,直到烤箱停止工作即可。
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【咖啡曲奇】原料:糖粉100g、黄油100g、低粉180g、蛋黄液50g、咖啡粉13勺;做法:①黄油室温软化,加入糖粉、咖啡粉打匀,再加入蛋黄液打匀,最后筛入低粉,用刮刀切拌匀;②选菊花齿的花嘴;③把面糊装进裱花袋,挤到不粘烤布上;④180度,上下火烘烤15分钟左右~
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虾饺 我请你吃章鱼小丸子烤肉汉堡冰淇淋黑森林煲串烧烤羊腿麻辣猪肝掉渣饼东坡肉板栗烧鸡可乐鸡翅纸包酸奶冰棒芒果西米露肉末茄子软式法国面包猫舌饼可丽饼小泡芙草莓大福刨冰通心面海绵蛋糕洋葱汤雀巢沙拉西冷牛排橄榄面包三明治汉堡炸鸡日本料理香蕉松饼椒盐土豆烤鸡翅泡菜巧克力软心布丁乳酪烤肉火锅蟹块章鱼小丸子抹茶拿铁烤土豆肉夹馍蜜糖莲藕炒面蛋炒饭炸年糕煎鱿鱼星巴克干锅饭酸辣粉牛肉米线孜然羊排糍粑双皮奶棒棒糖波扳糖小蛋糕豆浆意式焗饭小笼包奶黄包鸡柳薯片鲜虾片海苔鱼趣臭豆腐麻圆凉皮水单饼披萨油条水果沙拉拼盘爆米花彩虹蛋糕马卡龙牛肉鱼丸辣条大白兔奶糖驴肉火烧鸡米花糖炒栗子豌豆黄烤香肠,只要你出钱就行
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【DIY碧玉蔬菜饭卷】圆白菜叶2张、米饭半碗、青红柿椒各10克、香菜10克 ;做法:1圆白菜放入开水锅中,焯水2分捞出,放入碗中加少许糖,米醋浸泡20分钟 ;2炒锅烧热加少许油,下入切碎的青红柿椒炒香,加米饭,切末的香菜调入盐,蘑菇精翻炒均匀 ;3将炒好的饭放在圆白菜叶上卷切段
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DIY牛肉粒 做法: 1、牛肉切丁;青红椒切圈;洋葱切丁;姜切片; 2、牛肉丁中加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油,混匀腌20分钟; 3、锅中油加热至5成,放牛肉粒炒变色,盛出; 4、锅中放油加热,放入洋葱、姜和辣椒圈炒出香味; 5、放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
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「玫瑰苹果派」材料:低筋面粉150g,无盐黄油60g,细砂糖45g, 水45g,蛇果1个,蜂蜜30g,柠檬汁,糖粉。 步骤:1.低粉中加入15g细砂糖,加入切小的黄油,用手揉成小颗粒状后,加水揉合成团,盖保鲜膜放冰箱中冷藏30分钟。 2.蛇果洗净后先切块再切薄片,备用。 3.小锅中加入蜂蜜和30g细砂糖,几滴柠檬汁煮开成糖浆,将苹果片放入煮一会儿让它变软,取出沥干水份。 4.冷藏好的面团分成均匀的6份,揉成圆柱形,擀开成长约30cm左右的长条形。 5.将沥干水份的苹果片在派皮的上半部依次摆好,把派皮下部向上折起,从一端轻轻卷起成卷。 6.摆进麦芬模或是烤盘中,放入预热好200度的烤箱中层,烤15分钟后降至180度再烤15分钟左右即可出炉,吃之前筛少许糖粉。 tips: 1.苹果片煮一下是为了让它变软,太硬没有办法卷起来的。 2.喜欢肉桂味道的也可以在苹果片上撒少许肉桂粉,香味会更有层次。
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❀【樱花饼】---⑴原料:低筋面粉、糯米粉、植物油、白糖、红豆馅、樱花。⑵ 做法:1、低筋面粉过筛。2、糯米粉加水 ,充分搅拌均匀 ,加入白糖搅至融化,再加入低筋面粉,拌至无颗粒状,放置20分钟后,分成八份备用。3、平底锅内以小火烧热少许植物油,放入调匀的面糊,煎成圆形或椭圆形,煎好后摊平放凉。4、饼包红豆馅做成圆饼状,外层包少许的樱花即可。
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自制桃子奶昔: 原料:酸奶1盒(100g)、冰激凌1盒(70g)、桃子3个(约100g 做法: 1、桃子洗净后,去核,切小块; 2、将桃子块,冰激凌,酸奶一起放入搅拌机中打匀,倒进杯子里略加装饰即可。
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【饽饽】生活小常识。。。
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鸳鸯蒸饺  说起这鸳鸯饺,也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳,造型美观,质软滑嫩,滋味鲜美,还可同时吃出不同味道。 ▼原料: 面皮:面粉250,水120—130克。 馅心:芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。 ▼制作方法: ①面粉开窝,分次加水和至软硬适中的面团,醒置20分钟。 ②芹菜焯水至七成熟,切末备用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时,炒熟后和芹菜末拌匀;加盐,鸡精味精调味即可。 ③面团搓条,下剂,擀皮,包馅。皮要薄。 ④下面是图解步骤,一定要看仔细。 ⑤上面就是详细的包制手法,然后上锅蒸10分钟,出锅后点缀即可!记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊
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牡丹蒸饺 ▼原料: 面粉200克,开水100克,肉馅150克,熟蛋黄4个 ▼制作方法: 1面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮。 2放入馅心。 3均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状,把相邻的两边再相粘结 4在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣。 5把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀。 6做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。 放入用酱汁画好图案的盘中。
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青菜蒸饺 ▼原料: 面粉200克,开水100克,青菜500克,鲜香菇50克,发好木耳50克,笋50克,麻油5克,盐、鸡精、糖适量 ▼制作方法: 1面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团。 2青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。 3把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧。 4用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘 5把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
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呃。。。。。。。。。。。。。字貌似有点糊~
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抹茶奶油车轮饼 材料 A.牛奶250㏄,奶油20公克,B.全蛋100公克,细砂糖40公克,炼乳50公克,C.玉米粉30公克,抹茶粉3公克,D.糖渍栗子8颗,E.日式饼皮面煳适量 做法 1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。 2.将材料B放入钢盆中,用直型打蛋器拌打均匀,加入材料C拌匀,再慢慢加入作法1拌匀。 3.将作法2以隔水加热的方式,开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状,再将事先切碎的材料D加入拌匀即成抹茶奶油馅。 4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后,用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油,倒入日式饼皮面煳至烤模凹朝内(约5分满)。 5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后(但中间的面煳仍成煳状),用桿面棍旋开面煳,待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量作法3的抹茶奶油馅。 6.待作法5的面煳略干后,将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内(约4至5分满),等面煳成形即为底部(但中间的面煳仍带点煳状),用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤至两面均上色,且能轻易脱模不沾粘即可。
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萌物 可爱 水粉画 美食
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基础蛋糕做法。美食❤吃货。
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-【干锅菜花】- 【材料】:菜花600克,五花肉150克,姜,八角、盐1小勺,老干妈酱2汤勺,生抽2汤勺,糖半汤勺,鸡精1小勺 【做法】: 1、菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟,这样能逼出菜花里面的小虫子和脏东西 2、锅内烧水,放少许盐 3、水开后放入菜花焯一分钟 4、肉切片,我没买到五花肉,用五花肉是最好的 5、锅内放油,油烧热放入肉片煸炒,肉片逼出油脂,炒金黄之后,拨到一遍 6、放入姜片和八角,炒出香味 7、放入一勺生抽,把肉片炒均匀 8、放入焯好淋干水的菜花,快速翻炒 9、依次放入老干妈,盐,糖,鸡精调味,快速翻炒均匀出锅即可
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-【鸡蛋米老头】- 【材料】:鸡蛋 50g、米饭 100g、油、盐、葱、咖喱粉 1、米饭适量,香葱切末 2、鸡蛋一个打入碗中 3、搅成蛋液,再将米饭,葱末,咖喱粉,调味鲜全放进蛋液里,搅拌均匀 5、拌好的米饭糊倒进热油锅里 6、小火慢煎,两面煎黄,煎熟透 7、切块装盘即可吃 ps:它的口感非常松脆,咬上一口让人忍不住想吃第二口,第三口,赶紧学起来吧!
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