❀【青金桔柠檬汽水】---⑴原料:冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔3-4个、柠檬小半个、蜂蜜or砂糖适量、冰块随意。⑵ 做法:1、青金桔洗净后对半切开,将汁液挤入杯中(挤完的果子也要丢进去哦~)。2、柠檬也切两角挤汁。3、倒入冰冻的碳酸水,调入蜜糖或砂糖,加入冰块即可饮用啦。
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杨枝甘露:小西米100g,水开后倒入煮至中间只剩一个小白点,即可捞起用凉水冲,再将盛有西米的漏勺放入凉水中,备用。两个大芒果,洗净去皮。一个芒果切块投入料理机,另一个芒果也还是切块放一旁备用。切个柚子,取三四瓣,取果粒揉开。取淡奶160g倒入料理机,与芒果一起打成芒果酱。取容器,先放一层小西米。再倒入打好的芒果酱,倒入椰浆。加入事先剥好的柚子粒。加入大颗芒果丁。放冰箱冷藏一两个小时再吃
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【糖醋脆皮豆腐】做法:1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片,锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出,控油。3.拿一小碗,加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉,充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香,加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐,炒至汤汁收干即可出锅装盘。
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❀【蜂蜜樱桃汁】---⑴原料:樱桃、蜂蜜、冰糖。⑵做法:1、樱桃去蒂洗净入锅,加冷水一起煮开。(水不要加太多,只要不煮干就行,保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡)。2、小火煮至樱桃发白,汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉 3、放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下,滤去煮烂的细小果肉。4、加蜂蜜和冰糖调味(冰过之后甜度会有所降低,所以加蜂蜜增加甜味)。5、放入冰箱冷藏即可。吃的时候可以加冰块和樱桃做装饰哦~
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「草莓酸奶甜筒冰激凌」材料:草莓,酸奶,鸡蛋,奶油,草莓果酱。 1.取鸡蛋里的蛋黄,打散。 2.将酸奶煮微沸,然后把奶油、打散的蛋黄到进去搅拌,直到全部融好。 3.煮至微沸,然后用容器装起来,放到冰箱冷冻室;冰激凌简单成型,用勺舀起来,把草莓切块,加入草莓果酱,挖一勺装入蛋卷壳即可。
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【DIY无奶油芒果冰激凌】材料:芒果500G,鲜奶500ML,砂糖适量。做法:1、鲜奶用小火加热约10分钟;2、将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3、每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以吃啦。学起来,准备迎接夏天吧!
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葡挞 材料:挞皮材料:,中筋面粉100克,低筋面粉50克,水80克,黄油22克,黄油125克,挞水材料:,牛奶82克,奶油105克,糖21克,低筋面粉8克,蛋黄2个,炼乳1勺 做法:1.挞皮做法:加入过筛的面粉、水混合揉面;2.揉成表面光滑的面团;3.加入22克黄油,继续揉,让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团;4.盖上湿毛巾,松弛10分钟左右; 5.10分钟后,开始擀面。在案板上撒上干面粉,用手压一下面团,在面团的表面也撒一点面粉,(防止粘连),把面擀成中间略厚,四边略薄的圆形; 6.把125克黄油放在中间;7.把四个边折起来包住黄油。8.翻面,压扁;
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【蚝香金针培根卷】做法:1、五花肉切薄片,加入烤肉酱,蚝油,生抽,腌制约30分钟。2、金针菇洗净,切去根部,再切成两段。3、腌好的五花肉铺在干净的案板上,整齐放上金针菇,表面撒上椒盐粉,孜然粉和辣椒粉,卷起来,用牙签固定。 4、烤架铺油布或锡箔纸,将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上,烤箱预热,温度210度,时间10分钟,预热后放入烤架。 5、烤制5分钟后,取出烤架,将金针菇卷翻面,且两面都适量的撒上椒盐粉,孜然粉和辣椒粉,烤架放回去再继续烤制,直到烤箱停止工作即可。
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焦糖布丁的做法 将牛奶倒入锅中,加入砂糖拌匀 拌匀后,煮至微沸,煮的时候要不断搅拌倒入淡奶油拌匀。离火至常温后,依次加入三个蛋黄 每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个过筛3次,倒入碗中,烤箱预热 165℃,水浴烤制35-40分钟 出炉撒糖粉,继续烤制20分钟
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【蜜汁火腿蛋卷】材料:蜂蜜1大匙、鸡蛋2个、面粉300克、火腿3片、黄瓜适量、色拉油适量 做法:1.将鸡蛋面粉拌在一起,加入一大匙的蜂蜜及清水,拌至面糊顺滑无颗粒。2.热锅加少许的色拉油,盛入二大汤勺的面糊,煎至双面凝固熟透。3.将煎制好的火腿片码在上面,再将黄瓜改刀加至在里面,从下往上卷起即可。
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【奶香咖喱锅】材料:日本豆腐2只、鲜香菇4个、鱼丸4个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡蛋1个、牛奶1袋、八角1个、咖喱2块、葵花籽油适量、盐适量、大葱少许、孜然粒适量 做法:1.所有配料切好备用。2.做热炒锅,放入适量葵花籽油加入八角炒香后放入大葱,洋葱,胡萝卜翻炒2分钟左右倒入1袋牛奶。3.大火将牛奶烧开后加入2块咖喱,轻轻搅匀。4.将准备好的材料放入石锅。5.将炒锅中的咖喱汤汁倒入石锅,大火烧开。6.大火烧开石锅后盖上盖子小火慢熬,中间要轻轻搅动几次。7.最后撒上少许盐出锅,再加上适量孜然粒进行调味即可。
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❀【芒果酸奶布丁】---⑴原料:牛奶、细砂糖、吉利丁粉、酸奶、奶油、芒果、炼乳适量 薄荷叶适量 。⑵ 做法:1、将吉利丁粉倒入6ml的水里溶解软化。 2、在锅中倒入牛奶和细砂糖加热至沸腾,溶解细砂糖。 3、将锅子从炉上取下,冷却到60-80℃,加入软化的吉利丁,利用余温溶解吉利丁,然后再过滤,倒入搅拌盆,等待冷却。 4、将酸奶倒入,再加入芒果搅拌混合。 5、把4放入到果汁机中,开机搅拌均匀。 6、进行过滤,倒入打发好的鲜奶7、倒入杯中至八分满,放进冰箱冷藏凝固。 8、将芒果丁放在芒果布丁上,淋上线状的炼乳,再摆上薄荷叶装饰。
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【西葫芦番茄炒蛋】主料:西葫芦一根(400克) 番茄一个(150克) 鸡蛋两枚 木耳泡发后一把 小葱半根 盐一小勺 做法:西葫芦切薄片,很嫩就无需去瓤,鸡蛋加半勺水打散,番茄切块,小葱切好备用 锅里放油炒蛋,炒散,八成熟盛出备用 用锅里余油炒香葱花,放入番茄炒出红汤。 如果没有余油,那就再少倒点油, 加入西葫芦,加入一小勺盐翻炒,小勺就是吃酸奶送的小勺,大火快炒 炒至两三分钟左右,西葫芦变软放入鸡蛋木耳,一同翻炒几下,出锅加适量盐即可。
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【泡菜苕粉肉丝】材料:红薯粉200g、泡菜(以包菜为好)80g、肉50g、香油半小勺、葱花一小把、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小勺、盐适量、胡椒粉适量小勺、淀粉一小勺、干红辣椒2个 做法:1.泡菜洗干净攥干水切丝。2.肉切细丝,调入盐,胡椒粉,淀粉抓匀。3.红薯粉掰段,提前泡软,大蒜切片,辣椒剪短。4.锅里放油,倒入肉丝滑至变色盛出,倒入蒜片,呛出香味。5.加辣椒和泡菜炒香,放入粉丝略微翻拌倒入小半碗水。6.加老抽,生抽,蚝油和胡椒粉调味。7.煮到粉丝软烂加入肉丝,一起再煮一分钟。调入几滴香油,出锅撒葱花即可。
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【糖醋素鸡】食材:素鸡 葱花 做法:素鸡手撕成条 锅内热油,加入素鸡爆炒,;锅内加入适量水(或高汤),加入适量生抽;加入适量糖,搅匀后煮开;加入素鸡炖煮入味;加入适量醋,炖煮至汤汁减少撒上葱花即可。
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【粉丝辣油金针菇】材料:金针菇300克、粉丝1小把、欧芹2棵、郫县辣酱1勺、葱白1小段、姜3片、蒜1头、白糖1小勺、生抽1勺、盐小半勺 做法:1.粉丝提前用清水泡软,不要太软,不然吃起来口感不好。 2.金针菇切去老掉的头部,洗净备用。 3.香芹洗净切成小段,切好葱、姜、蒜。 4.先坐水把金针菇焯烫一分钟后捞出备用。 5.热锅凉油,下辣酱小火炒出红油。 6.炒出红油后,下葱姜蒜继续炒香。 7.加入两大碗清水烧开。 8.水开后放粉丝和香芹略煮,加入白糖中和一下辣味,也能使得这道菜回味更好。 9.先放生抽和盐来调味,再放入焯好水的金针菇,用筷子搅匀即可。
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【豆芽鲜菇肉丝】做法:1.肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒, 再加入少许油, 搅拌均匀后腌制3-5分钟。2. 烧热锅, 放少许油, 下入腌好的肉丝翻炒,,肉丝翻炒变色后下入鲜菇煸炒。3. 鲜菇煸炒发软后下入豆芽一起翻炒,翻炒几下豆芽发软后再下入盐等调味。4. 翻炒均匀后盛入碗中, 撒上小葱末。
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【梨汁腌萝卜】材料:白萝卜半个、梨半个、盐1勺、糖3勺、醋1勺、蚝油1勺、生抽2勺 做法:1.萝卜洗干净表皮,切成0.3厘米的薄片,撒一勺盐,腌20分钟左右,腌出的水分控净,再放入2勺糖,腌30分钟。2.料汁:半碗纯净水加蚝油、白醋、糖、生抽。3.腌好的萝卜片挤干水分,摆放到干净无水无油的保鲜盒里,半个梨切成薄片,和萝卜片一起摆好。4.倒上料汁,盖好盖子放入冰箱保鲜冷藏过夜,明天就可以吃了。注意全程一定没有一点点油的'必须清清爽爽。
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【红烧日本南瓜】材料:南瓜1个、生抽10ML、热水250ML、葱花5克、玉米油10克 做法:1.南瓜对半切开,去籽,切小块。2.锅中放油,放入南瓜翻炒,加入酱油和热水,中火煮10-15分钟左右,起锅撒葱花即可。
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【香辣土豆片】材料:土豆2个、韩式辣椒酱20克、蒜蓉辣椒酱20克、清水少许、油少许 做法:1.一大勺韩式辣椒酱,一大勺韩式的蒜蓉辣椒酱,一起放到调料碗里,加水调成糊状。2.土豆去皮洗净,切稍厚一点的片。3.电饼铛预热,刷少许的油,放土豆片,合上上盖,用大饼按键自动煎。4.提示音响起,开盖,土豆片翻面,刷上调匀的辣椒酱。5.合上盖子,再用大饼功能,到时取出即可。
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【孜然豆腐】材料:嫩豆腐1块、油适量、盐适量、孜然粉适量、葱花适量 做法:1.嫩豆腐洗净,沥干水分,切成均匀大小、均匀厚薄的方块。2.电饼铛刷上少许植物油,接通电源预热,放入豆腐,合上盖子,选“肉饼/锅贴”功能。3.中途翻面,刷一层油。4.调入适量盐、孜然粉,葱花,两面都煎好后,出锅即可。
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【蒜蓉烤茄子】材料:茄子2个、五花肉100g、大蒜1头、盐少许、剁椒少许、小葱少许、蒜蓉辣酱(肉丁)1勺、花生油4勺 做法:1.茄子先洗净,再刷层油,整个的放入微波炉中,选择“烤肉功能”。2.锅中热油,放入切好的五花肉丁,加1勺蒜蓉辣酱炒熟,盛出备用。3.一头大蒜切成蒜末,拌入少量剁椒,切少许葱。4.茄子对半切开,用手均匀的撒一层盐,铺一层肉末,在肉末上再铺一层蒜蓉。5.放入微波炉中重复“烤肉功能”。6.最后撒少许香葱即可,喜欢烧烤味的可以撒一点孜然。
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【香椿拌豆腐】材料:香椿、白豆腐、花椒油、盐 做法:1.豆腐切小块后用开水焯一下捞出备用。2.开水焯香椿备用。3.香椿切碎与豆腐丁一起装盘,放盐和花椒油拌匀即可。
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